Салаты народов мира - 6 рецептов

- Салат «Косовский» - Вальдорфский салат - Турецкий салат из фасоли «Пияз» - Греческий салат «Хориатики» - Салат «Шопский» - Салат «Солнце Болгарии»

Читать далее...

Слоеный салат "Ярмарка" с морской капустой

Очень интересный, красивый и вкусный салатик. Угощайтесь!

Читать далее...

6 салатов с ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

6 салатов с ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

1. Салат "Быстро и вкусно"

Ингредиенты:

● капуста
● свежий огурец
● лучок
● колбаска (кому какая нравится)
● майонез
● специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

● куриная грудка (филе)
● салат «Пекинский»
● сыр твердого сорта на ваш вкус
● сухарики
● помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
● майонез
● чеснок
● зелень
● лимон

Приготовление:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками.Сыр натереть на мелкой терке.К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

3. Салат «Стрелы амура» - просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Ингредиенты:

● 1/2 кочана пекинской капусты
● 300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
● 12-15 крабовых палочек
● 1 баночка консервированных ананасов
● большой спелый гранат
● майонез
● соль

Приготовление:

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!

4. Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

● Пекинская капуста 300 г
● помидор 2 шт
● колбаса копченая 100 г
● яйца вареные 2 шт
● кукуруза 100г
● укроп
● майонез
● соль и перец по вкусу
● батон 4 кусочка

Приготовление:

Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.

Приятного аппетита!

5. Салат из пекинской капусты с курицей

Ингредиенты:

● Пекинская капуста – 300 гр (полкочана)
● Куриное филе – 1 шт
● Огурец – 1 шт
● Яйцо – 4 шт
● Зеленый лук – 1 пучок
● Соль, перец, майонез

Приготовление:

1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.

6. Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Ингредиенты:

● пекинская капуста
● яйца
● сыр твердый
● перец болгарский
● помидоры
● ломтики белого хлеба
● куриное филе
● укроп
● соль, перец
● майонез

Приготовление:

1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.

Полезный майонез-рецепт

Рецепт майонеза:правильного и вкусного майонеза
1/2 стакана молока соевое
1,5 чайной ложки муки льна
1 стакан масла ( использовали подсолнечное масло)
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 ложка сока лимона
1/2 чайная ложка мёда
1/4 ч.л. порошка горчицы (или 1/2 ч.л. горчицы из тюбика)
3/4 ч.л соли
1. Перемешать молоко с мукой льна. Оставить на 10 минут.
2. Добавить всё что осталось (кроме масла) и перемешать в блендере вв течении 1 минуты.
3. Добавляя масло постепенно мешать в блендере.

хранить в холодильнике в закрытой таре

хранится долго

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Не всегда удается купить слабосоленую сельдь, обычно она бывает пересоленной, которую впоследствии рекомендуют погрузить в молоко, чтобы убрать лишнюю соль, или же попадается рыбка, совсем не жирной, как бы хотелось. Мой вариант пригодится в обеих случаях. Если рыбка сильно соленая, то соли класть не нужно, если же селедка постновата, то после того, как полежит в таком ароматном рассоле, станет жирненькой и нежной Попробуйте!

Читать далее...

Бомбовая капустка

Необыкновенно просто! Необыкновенно вкусно!

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек))))) В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо)))

Читать далее...

Куриные маффины с сыром

 

Куриный маффин с сыром отличная закуска,                          которая готовится за 40-45 минут.                Выглядит оригинально, несложное исполнение,                           отлично подойдет для званого ужина.                            Такие маффины нравятся детям.                            Они расходятся очень быстро.                      Вкусные, питательные, сочные, словом,                        это блюдо обречено стать любимым.

  

Салат с сельдью

Салат из помидоров, вареных овощей и сельди. Не сложный в приготовлении и вкусный. Читать далее

Очень много полезных шпаргалок для кулинара

Стащила в соцсетях. Каждая отдельно взятая шпаргалка набирала бешеное количество лайков и репостов!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ

Девочки, из своего отрывного календарика вновь насобирала полезных советов. Возможно, кому-то и пригодятся!

Майонез в домашних условиях. 

2 желтка взбейте с 1/3 ч.л. соли, 1/2 ст.л. сахара, 1 ч.л. горчицы до однородной массы. Продолжая взбивать, влейте маленькими порциями 1 стакан растительного масла (лучше оливкового). Как только масса станет светло-желтой и загустеет до консистенции густой сметаны - майонез готов!

Дальше - интересно!

2016-год обезьяны.рецепты.

• Новогодний салат «Обезьянка»Все ближе год обезьяны – именно это животное будет покровителем Нового года 2016! Поэтому мы предлагаем приготовить по этому рецепту очень вкусный новогодний салат «Обезьяна» в виде главного символа наступающего года.
Читать далее

Без заголовка

Майонез без яиц Ингредиенты: 150 мл молока (комнатной температуры!!!) 200 мл подсолнечного масла 100 мл оливкового масла 1 столовая ложка горчицы 2 - 3 столовые ложки лимонного сока (можно заменить уксусом) 1 чайная ложка соли Приготовление: В блендере смешать молоко и масло. Добавить соль и горчицу. Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую. Добавить лимонный сок, взбить до загустения. Такой майонез хранится в холодильнике до 10 дней. Из него можно делать и другие соусы, добавляя различные добавки: маринованные грибочки, огурчики, маслины, каперсы, укроп и т.д.

 

Майонез для тех, у кого не получается по классическому рецепту

Читать далее

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе