Торт с кусочками ананасов



Торт простой, и крем несложный. Изюминка в коньячной пропитке и в ананасовых кусочках. Волшебное сочетание с нежнейшим легким кремом ))
Попробуйте ...
Рецепт

Карамельный баунти

Читать далее...

Абрикосовый торт-суфле.

 

Читать далее...

Мясные тарталетки с яйцом



Из обычного черствого хлеба вырезаем кружки и обжариваем на сковороде на сливочном масле. На эти кружки выкладываем рубленый фарш с зеленым луком в виде корзиночек, внутри должны быть небольшие углубления. Отделяем белки от желтков и в каждую корзиночку кладем по одному желтку. Перчим, солим и в духовку. Очень необычная закуска, и это необычайно вкусно!
(Из оставшихся белков можно сделать безе на десерт)

Очень удобный Заказ пиццы в любую точку Москвы.

Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки

Рецепты выпечки

 

Избранные рецепты (с фото) 

Далее

Мои маффины на кефире с хурмой

Тесто делала в термомиксе, поэтому все продукты измеряла в граммах:

зоо г. кефира

150 г.  творога зернистого

3 яйца

1 ч.л. соды(не гасила)

150 г. сахара(для любителей послаще, можно добавить)

50 г. раст. масла

400 г. муки

Все продукты сложила в ковш: 30 сек./ск. 5

Консистенция теста, как на оладьи. 1 хурму порезала на кубики.

Залила тесто в формочки и вложила в каждую кусочки хурмы.

Выпекала при 180*/конвенция примерно 20-25 мин.

Получились вкусненькие, нежненькие и мало-сладкие.

Рецепты чая

Чай с молоком

Продукты для приготовления: 2/3 крепкого чайного настоя и 1/3 молока.

В хорошо прогретые чашки налить определенное количество молока и затем долить чайным настоем. Опыт показывает, что только при такой последовательности напиток приобретает хороший вкус и аромат. Чай способствует усвоению молока, вследствие чего его лучше переносят люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

ДАЛЕЕ более 40 рецептов приготовления чая

Мой любимый Морковный пирог!!!



Делюсь рецептом... вещь, конечно, калорийная (особенно топпинг),но вкууууууснооооо....

Салат "Жёлудь"



http://www.povarenok.ru/recipes/show/34623/

Торт "Рафаэлло"




На День рождения дочери для чаепития в семейном кругу испекла очень вкусный для меня, как для любителя кокоса, торт. Очень незаморочный, вкусный, красивый, кокосовый-кокосовый! Его прелесть еще и усиливается тем, что тесто делается за день до выпекания. Всем, уважающим кокосовую выпечку, рекомендую!

читаем дальше

Как готовят яичницу европейцы?

Алексей Норкин

Читать далее...

Королевская шарлотка

1-2 готовых рулета, пачка коржей, мягкий творог гр 300, сливки 33%-0.5л, сахар, желатин, консервированные фрукты. Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара. Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара. Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин. Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.

БИСКВИТ В ЧАШКЕ ЗА 3 МИНУТЫ

Знакомлю с очередным "хитом" испанского кулинарного интернета. Погуглить это счастье можно по ключевым словам "bizcocho a la taza".  Рецептов невероятное количество, но лидирует этот.

Итак, если вдруг к вам нагрянули гости, или вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.

Не ожидайте чего-то сверхестественного от этого бисквита, но он вполне подходит под категорию "прям щас чего-то сладенького". Более простого рецепта я не знаю... ну может быть чизкейк из трех ингредиентов, который я когда то делал сам. (тоже кстати из "хитов").

Читать далее...

Оригинальные и простые блюда из кальмаров

По содержанию белка, витаминов В6, РР кальмары превосходят мясо рыбы, домашних животных. Кроме этого кальмары богаты такими ценными минеральными веществами, как фосфор, железо, медь, йод. Бдюда  из кальмара отличаются не только приятным вкусом, большой питательной ценностью, но и целебными свойствами.

Кальмар под сырной шляпкой

Ингредиенты:
Кальмар - 2-3 шт.,
Грибы сырые - 100-200 грамм,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйца - 4 шт.,
Майонез,
Сметана,
Сыр.
Приготовление:
Кальмары отварить около 2-х минут (не больше, а то станут резиновыми и твердыми), и нарезать их соломкой. Яйца тоже отварить и нарезать соломкой. Грибы с луком поджарить до золотистого цвета. Все подготовленные ингредиенты заправить майонезом и сметаной (50х50). Натереть сыром, щедро посыпать и поставить в микроволновку до момента расплавления сыра!

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ + видеорецепт

Новогодние закуски с сайта Готовим дома

 

 Новогодний стол 2010

 

Закуски

 

	Буженина		Ветчина в сыре
	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты		Закуска из сельди с маринованными опятами
	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами		Заливное "Яйца Фаберже"
	Заливное из курицы		Колбаски куриные
	Крабовые палочки "Очаровашки"		Морковь по-корейски
	Мясной "батон" с овощами		Паштет из печени
	Помидоры с сыром, зеленью и чесноком		Рулет из курицы "Праздничный"
	Рулетики из баклажанов		Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
	Руляда из курицы		Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью
	Сырное "Рафаэлло"		Сырный рулет с семгой
	Холодец (студень)		Язык заливной
	Яйца, фаршированные печенью трески

 

Шапка Монамаха

Читать далее...

Рулеты с сырной закуской




Сырная закуска, пожалуй, наравне с оливье, обязательный атрибут праздничного стола. Недавно я освоила новый вариант ее подачи — не в рулетиках из ветчины или с помидорами, а в армянском лаваше.

350 гр сыра (я беру колбасный, для сырной закуски предпочитаю именно этот сорт)
5 яиц
4-6 зубчиков чеснока
1/2 пачки майонеза
Соль
1 упаковка армянского лаваша

Яйца отварить вкрутую. Натереть на мелкой терке яйца и сыр, чеснок пропустить через пресс, посолить, перемешать с майонезом. Лаваш разложить, размазать по нему тонким слоем сырную закуску. Аккуратно плотно свернуть в рулет, чтобы не оставалось воздуха между слоями. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на 2 часа. Достать, нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Торт Пьяная Вишня



На 1 корж:
3 яйца
1 стакан сахара
2 ст.л. какао
0.5 ч.л. соды гаш.
чуть соли
1 стакан муки
Всего 2 коржа.

Крем:
400 гр.слив.масла
1 банка сгущенки
4-5 ст.л. какао
(я добавляю иногда просто сгущенку с какао)

Вишня с компота, достать ягоды , вынуть косточки и залить коньяком. Желательно выдержать подольше, чтоб пьянеее было :)))

Процесс приготовления:
Испечь коржи при темп. 180-200 гр. минут 40-45. Из горячего коржа вынуть мякоть и смешать с кремом и вишней. Выложить обратно массу в коржи.Сформировать торт. Я с основном выпекаю сразу один большой корж, двойную порцию.
Торт сверху залить шоколадной глазурью ( 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. сметаны , 3-4 ст.л. какао, 50 гр.сл.масла.)

Если что непонятно, объясню :)

Апельсиновое настроение!



Вчера купили ящик апельсинов, ящик яблок и ящик грейпфрутов....Спросите, зачем так много? Да потому что за полцены И что теперь с ними делать? Я стока не съем, муж тем более ( он кроме пива ниче не ест!), ребенок у бабушки.... Буду печь!:pleasantr : Сегодня апельсины мне были более симпатичны.....

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ-перевертыш


Нашла рецепт на кук-токе у Yelena.
Необходимо:
2 стакана воды
1 стакан сахара
3 апельсина

4 яйца
1 стакана сахара
200 грамм сливочного масла
200 гр. сметаны
1 пакетик разрыхлителя 10 гр.
2,75 стакана муки

масло для смазывания формы
сахар для посыпки

Из сахара и воды сварить сироп, нарезать 2 апельсина на тонкие кружки и отварить минут 15 в сиропе. Затем выложить апельсины на тарелку и дать им остыть.
Оставшийся апельсин измельчить в блендере, тока надо удалить косточки.
Взбить хорошо яйца с сахаром, добавить туда масло размягченное, сметану, апельсин, затем разрыхлитель и муку.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром, выложить на низ апельсины и вылить сверху тесто.
Выпекать при температуре 180 гр., минут 50.
Когда будет готов, вытащить из духовки, дать постоять минут 5 и перевернуть на тарелку.
Я ещё сироп который остался от апельсинов уварила, добавив ещё сахара и потом сверху полила.

Куриные сердечки в кляре

1 кг. сердечек

для кляра:
5 яиц
1 средняя морковь
2-3 пёрышка зелёного лука
4 зубчика чеснока
базилик сухой
5 ст. л. муки
соль и перец по вкусу

Читать далее