"Гнездо" с цветной капустой
|
|
Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 18:04
+ в цитатник
150 г свинины, 150 г говядины
50 г хлеба
2 ст.л. молока, 2 яйца, 1 луковица
1 кочан цветной капусты
2 ст.л. тертого сыра
2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. растительного масла
соль, перец черный молотый
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком и отжатым от молока хлебом. В фарш вбить 1 яйцо, влить 2 ст.л. малса, посолить, поперчить и хорошо все вымешать. Круглое огнеупорное блюдо смазать маслом, присыпать панировочными сухарями и выложить в него фарш, сделав в середине углубление. Поставить на 30 минут в духовку, 175 градусов. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, дать стечь и положить в углубение в фарше. Смешать сметану с яйцом, оставшимся маслом и тертым сыром, красным перцем, вылить на цветную капусту и запекать в духовке 10 минут. Подавать с картофельным пюре.
http://dom.sibmama.ru/index.php?p=gnezdo
Метки:
рецепт
мясо
цветная капуста
Процитировано 7 раз
-
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-