Наслаждение от винного коктейля иногда бывает намного больше, чем от вина.
Во-первых, коктейли не такие крепкие;они разбавляются водой, льдом,или газированными напитками.
Во-вторых, они дают меньшую нагрузку на сердце, особенно, в летнюю жару.
в-третьих, при умеренном употереблении, не дают никакого запаха изо рта и синдрома похмелья на след. день.
-------------
Пожалуй, самый популярный винный коктейль — сангрия. Легкий ароматный напиток, в состав которого входят: вино, лед, сахар и фрукты. Причем, история сангрии насчитывает около 400 лет. Когда-то сборщики фруктов в Испании, чтобы хоть как-то спастись от жары, носили с собой бурдюк с красным вином, разбавляя его водой и сливая в него сок апельсинов, собираемых на плантациях. Такая смесь освежала, облегчала работу, но в тоже время не приводила к сильному опьянению.
Есть ли четкий рецепт сангрии? Нет!
Точнее их тысячи, а менять их можно легко в зависимости от вашего вкуса. Возьмите любое вино, ваши любимые фрукты или ягоды, добавьте льда, а по желанию еще и немного сока — ваш сангрия готова! Подбирайте разные сочетания фруктов, добавляйте красное или белое вино, экспериментируйте!
---------------------------
В оригинальном рецепте в состав коктейля «Яблочный мартини» (английский вариант «Apple Martini» или «Appletini») вермут марки мартини не добавляется, но существуют разновидности, где вермут всё-таки используется. Дальше я расскажу, как приготовить этот известный коктейль в домашних условиях. Мы рассмотрим классический рецепт и некоторые его популярные вариации.
Пропорции классического яблочного мартини:
-
водка – 3 части (30 мл);
-
яблочный шнапс – 1 часть (10 мл);
-
ликер Куантро – 1 часть (10 мл).
Приготовление: смешать в шейкере водку, шнапс и ликер, перелить смесь в бокал. Украсить долькой яблока.
-----------------
bариант красного коктейля''Освежающий'' — сочетание вина и цитрусовых. Возьмите сухое красное вино, лучше всего подойдет ароматное «Каберне», 2-3 апельсиновые дольки, немного апельсинового сока и пару кубиков люда. Все это нужно тщательно перемешать.
-----------------------
Есть еще один весьма оригинальный коктейль, который, кстати, часто рекомендуют для борьбы с похмельем, называется «Шторм». Вам нужно 25 мл красного вина «Мерло» от КВКЗ «Бахчисарай», 25 мл сухого вермута Caprizo, 2 мл мятного ликера, немного льда и листочки мяты для украшения. Все ингредиенты просто хорошо перемешайте и наслаждается.
--------------------------
Еще один коктейль для вечеринки — «Персиковое наслаждение». В графине смешайте обычную газированную воду (2 стакана), персиковый сок или нектар (1 стакан), белое вино «Мускат» от КВКЗ «Бахчисарай» (2 стакана) и 2 ложки меда. Перемешайте коктейль и добавьте ломтики свежего персика.
------------------------
''Чёрный вельвет''
Наполните бокал до половину черным пивом, и добавьте к нему охлажденное шампанское или игристое вино.
Возможно сочетание вам покажется очень необычным, но вкус этого коктейля, уверяю, вас удивит!
Приготовление этих напитков занимает всего несколько минут, ведь так не хочется терять драгоценное время и успеть насладиться сполна последними лучами жаркого лета.
------------------------------------
''Воспоминание о Сангрии''
Вам понадобяться:
1/2 стакана красного вина Merlot или Агиоргитико
1/2 стакана лимонного газированного напитка (Фанта, Спрайт)
1 ч.л. лимонного сока
кусочки льда
В бокал с вином добавляем газированный напиток и кусочки льда. Все перемешиваем, кладем кусочек лимона и наслаждаемся коктейлем.
-------------------------------------
«Шоколадный поцелуй»
Оригинальный сладкий коктейль с неповторимым вкусом. Очень нравится женщинам.
Состав:
-
тертый шоколад – 40 грамм;
-
красное вино (сухое) – 50 мл;
-
сливки – 100 мл;
-
шоколадный ликер – 100 мл.
Приготовление: смешать в шейкере сливки, ликер и вино. Наполнить бокал льдом и перелить в него смесь из шейкера. Сверху посыпать тертым шоколадом. Подавать вместе с трубочкой.
-----------------------------------------
«Виноградный мартини»
Интересный коктейль средней крепости. Несмотря на название среди ингредиентов нет мартини (вермута).
Состав:
-
ягоды белого винограда – 10-15 штук;
-
водка – 50 мл;
-
белое вино – 20 мл;
-
сахарный сироп – 10 мл.
-
Приготовление: раздавить виноград в шейкере, полученный сок перелить в бокал, наполненный льдом. Добавить вино, водку и сахарный сироп, хорошо перемешать.
-----------------------
«Клубничный драйв»
В коктейле прекрасно сочетается красное вино и ликер из клубники.
Состав:
-
дробленый лед – 100 грамм;
-
клубничный ликер – 15 мл;
-
содовая – 100 мл;
-
красное вино – 100 мл.
-
Приготовление: добавить в бокал вино, ликер и содовую, хорошо перемешать, затем всыпать дробленый лед. Подавать вместе с трубочкой.
-------------------------
«Карлосс»
Освежающий слабоалкогольный коктейль с белым вином, отличается запоминающимся вкусом.
Состав:
-
светлый ром – 60 мл;
-
лимонный сок – 10 мл;
-
коньяк – 15 мл;
-
белое вино – 20 мл.
Приготовление: смешать в шейкере со льдом вино, коньяк, ром и лимонный сок. Полученный коктейль перелить в бокал через стрейнер (ситечко).
--------------------------------
«Бабье лето»
Простой в приготовлении освежающий коктейль оригинального зеленоватого цвета.
Состав:
-
белое вино (креплёное) – 100 мл;
-
тоник – 100 мл;
-
лимон – 1 ломтик;
-
мята – 7-8 листиков.
Приготовление: растолочь мяту в бокале, добавить вино и тоник, сверху украсить ломтиком лимона.
--------------------------------
«Древнегреческий»
Именно греки первыми начали разбавлять вина водой, об этой традиции помнят и сегодня. Получается отличный алкогольный коктейль невысокой крепости.
Состав:
-
сухое красное вино – 100 мл;
-
не газированная минеральная вода – 50 мл.
Приготовление: налить в бокал вино, затем медленно добавить воду, постоянно перемешивая.
---------------------------
«Холодная мимоза»
Прекрасный десертный коктейль с нотками цитруса и легкой сладостью мороженого.
Состав:
-
апельсиновый сок – 50 мл;
-
апельсиновый ликер – 10 мл;
-
десертное белое вино – 200 мл;
-
мороженое (пломбир) – 1 столовая ложка.
-
Приготовление: смешать в бокале сок и ликер, затем добавить вино и мороженное.
-----------------------
Мои любимые из них-''Мартини зелёного яблока'' и ''Сангрия''.
Татьянка-Ижевчанка обратиться по имени
Вторник, 07 Ноября 2017 г. 18:31 (ссылка)
