Замороженные бананы в шоколаде |
|
Цепелины |
Цепелины – Это национальное литовское блюдо. На мой вкус это наивкуснейшее блюдо. Есть его надо в горячем виде и очень вкусно запивать пивом. Ну а теперь начнем готовить. Девочки я буду давать столько продуктов сколько мы делаем обычно. Но брать 1 кг картошки не советую, так как получится очень мало цепелин. Хотя может для пробы и нормально.
Ингредиенты:
Картофель – 5 кг. (мы берем ведро картошки)
Фарш – 1 кг
Лук репчатый – для фарша
соль, перец черный молотый.
Сало- 200 гр
Сметана
Приготовление:
|
цепелины жареные |
Цепелины это прибалтийские вкуснейшие яства, в основе которых картофель, названы так из-за своей формы
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Ингредиенты для рецепта:
картофель – 1 кг.
говяжий фарш – 800 г.
большая луковица – 1 шт.
крупная морковь – 3 шт.
сливки – 400 мл.
молоко – 4 ст. л.
загуститель для соусов (или мука) – 1. 5 ст. л.
масло для жарки – немного
специи – по вкусу
чеснок – по вкусу
Способ приготовления:
|
Селедка и не только |
Устав раздавать рецепт и подробно рассказывать знакомым о том как я солю рыбу, решил, лучше один раз показать, чем сто раз рассказывать.
В этот раз делал не только селедку но и форель дальневосточную, хотя насчет форели сильно сомневаюсь — жутко похоже на горбушу. Ну да ладно, суть не в названии, красная рыба пусть будет.
Итак, взял рыбу.
|
Курица, копченая на кухне |
Копченая курица всегда была деликатесом. Стоила недешево, поэтому покупали только на праздники. Но умельцев у нас много: кто-то делал дома сыр, а меня научили коптить курицу на своей кухне. Пользуюсь этим методом до сих пор, не так часто, как раньше, но когда хочется побаловать себя и своих близких, тем более здесь копченые куры не продаются.
Ингредиенты:
Берем казан или кастрюлю с толстым дном и насыпаем туда опилок толщиной 5-6 см. Ставим на опилки тарелку меньшим диаметром и кладем на нее курицу, которая предварительно должна быть натерта солью. Берем небольшую тряпочную салфетку, мочим в воде и накрываем курочку сверху. Накрываем плотно крышкой. Я обвязываю мокрой тряпкой соединение кастрюли и крышки, чтобы воздух не выходил. Ставим на большой огонь на 30 минут, затем уменьшаем до минимума и оставляем еще на 30 минут. Выключаем, открываем крышку и видим, что салфетка коричневая. Снимаем ее, а под ней золотистая курочка! Деликатес готов. Можно есть в горячем виде, но лучше в холодном. Когда копченая курочка остынет, нарезаем ее на кусочки и подаем на стол.
Успехов!
|
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ |
|
Куриные шницели в хлебных крошках |
Панировка из свежих хлебных крошек с укропом получается ароматной, хрустящей и очень-очень вкусной. Это блюдо не требует гарнира, достаточно сделать салат из свежих овощей и зелени или листового салата с морковью. И соус к шницелям можно приготовить элементарный: сметана и натуральный йогурт в равных пропорциях + много зеленого лука + пару зубчиков чеснока + соль, черный молоты перец. Подойдет и томатный соус или кетчуп. Стоит один раз попробовать эти шницели - любовь к ним гарантирована
|
Запеканка за пять минут |
|
Вкусняшка на завтрак |
Если у Вас засохли багеты,или Вы хотите приготовить вкусный и сытный завтрак,приготовьте
запеченые багеты с яйцами
Ингредиенты:
2 французских багета
5 яиц
1/3 стакана сливок
100 грамм нежирной грудинки, мелко нарезанной и жареной до хрустящей корочки
100 грамм
тертого сыра
100 грамм зеленого лука, тонко нарезанного
соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Разогреть духовку до 180 градусов
Возьмите багеты и вырежьте сверху треугольники, глубиной 2 см. и удалите его.
3. Положите яйца и сливки в миску и слегка сбейте вместе.
Добавьте остальные ингредиенты и слегка приправить солью и перцем.
4. Залейте получившуюся смесь в багеты и поместите на противень с бумагой для выпечки
5. Выпекайте 20-25 минут или до золотистой корочки Приправить солью и перцем
.6. Дать остыть в течение 5 минут, нарезать и подавать.
|
Поширани яйца |
Серия сообщений "овощи- залог здоровья":
Часть 1 - ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 2 - Блюда из картофеля
...
Часть 33 - Овощной рулет из баклажанов со сладким перцем
Часть 34 - Украинская лазанья. Пошаговый фото рецепт.
Часть 35 - Поширани яйца
Часть 36 - Подборка рецептов "Изумительные рулетики"
Часть 37 - Оладьи в кабачковых кольцах. Кулинарная книга рецептов.
...
Часть 47 - Хлебец из кабачка
Часть 48 - Цибуляники
Часть 49 - Картошка в одежке
|
Пирог с сыром и сосисками |
Сытная выпечка из доступных продуктов.
|
Очень просто. Но вкусно |
заливной пирог
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"
ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
|
| Страницы: | [1] |
