Курица в кисло-сладком соусе по-китайски |
Для приготовления нам нужно:
- Филе куриное - 500 г;
- Соевый соус - 10 ст. л;
- Уксус яблочный - 6 ст. л;
- Сахар коричневый - 5 ч. л;
- Томатная паста - 2 ст. л;
- Перец красный болгарский - 1 шт;
- Консервированный ананас кусочками - 1 ст.
Приступаем к приготовлению:
Нарезаем куриное мясо на небольшие кусочки, складываем в миску, вливаем соевый соус. Добавляем томатную пасту, сахар и яблочный уксус. Всыпаем нарезанный на тонкие полоски красный болгарский перец, ананасы кусочками. Перемешиваем и оставляем для маринования на полчаса. Разогреваем сковороду и на сильном огне обжариваем курицу вместе с соусом в течение 15 минут.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Печень по-польски "Дама на охоте" |
Дамы и господа, «Рani na polowaniu»!!
Рецепт от польской ветки нашей семьи, поукраински "Пані на полюванні", по-русски «Дама на охоте».
Какая дама, на кого она охотилась, почему блюдо из куриной печенки имеет такое изысканное название – семейное предание целомудренно умалчивает, а рецепт прост до невозможности, сытен и посему используется в семье часто!
Сегодня после работы приготовила на ужин.
с фото я на этот раз справилась, но помоему есть более простой путь, чем перетаскивание фотографий по всему полю, ну да ладно!
Что нужно:Печень куриная – 1 кг (36грн.)
Лук репчатый – 3 средних,
Молоко – стакан или на глаз,
Корица молотая – да, именно корица!, пол. чайной ложки,
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Белое вино сухое – 2 стол.ложки, в моем случае обычный рислинг,
Крахмал
Масло подсолн.раф для обжаривания
|
Готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут. |
![]() По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке... Очень понравился рецепт приготовления мяса. Я для полной уверенности, т.к. маленький срок термической обработки, если это не курица, после обжарки кусочки с красивой корочкой, которая очень быстро появляется, складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин., но оно и без мультиварки готовое, мясо обалденное! Ингредиенты: ● Яйцо куриное 2 шт ● Горчица 1 ст л ● Крахмал 1 ст л ● Соль 1 ч л ● Смесь перцев 1 ч л ● Масло растительное 1 ст л ● Кунжут 2 ч л ● Мясо 500 гр |
|
Секреты приготовления цыпленка-тапака |
Цыпленок тапака — это мясо птицы, зажаренное в специальной тяжелой сковороде под гнетом. Название этого грузинского лакомства связано со способом его приготовления. В процессе готовки цыпленок расплющивается, делается более плоским. В ГРУЗИИ, специальная сковорода с крышкой - грузом, в которой жарится это блюдо, называется - ТАПА... И грузинское национальное блюдо называется правильно - цыплёнок тапака...
Блюдо готовится очень быстро, а мясо получается нежным и сочным. Ароматный цыпленок, натертый чесноком и специями, с тонкой и хрустящей корочкой никого не оставляет равнодушным.
|
для очень ленивых (пастурма |
|
Колдуны |
![]() |
Популярнейшее блюдо белорусской кухни. Готовлю его много лет с неизменным результатом — очень вкусно. Правда, не совсем классическим способом...
|
![]() |
Ингредиенты:
|
|
|
Печень по-восточному |
![]() |
Один раз попробовав, многие захотят есть печень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточной ноткой.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для маринада:
Для соуса:
|
|
|
Курица, копченая на кухне |
Копченая курица всегда была деликатесом. Стоила недешево, поэтому покупали только на праздники. Но умельцев у нас много: кто-то делал дома сыр, а меня научили коптить курицу на своей кухне. Пользуюсь этим методом до сих пор, не так часто, как раньше, но когда хочется побаловать себя и своих близких, тем более здесь копченые куры не продаются.
Ингредиенты:
Берем казан или кастрюлю с толстым дном и насыпаем туда опилок толщиной 5-6 см. Ставим на опилки тарелку меньшим диаметром и кладем на нее курицу, которая предварительно должна быть натерта солью. Берем небольшую тряпочную салфетку, мочим в воде и накрываем курочку сверху. Накрываем плотно крышкой. Я обвязываю мокрой тряпкой соединение кастрюли и крышки, чтобы воздух не выходил. Ставим на большой огонь на 30 минут, затем уменьшаем до минимума и оставляем еще на 30 минут. Выключаем, открываем крышку и видим, что салфетка коричневая. Снимаем ее, а под ней золотистая курочка! Деликатес готов. Можно есть в горячем виде, но лучше в холодном. Когда копченая курочка остынет, нарезаем ее на кусочки и подаем на стол.
Успехов!
|
мясо по французски в мультиварке |
Серия сообщений "готовим в мультиварке":
Часть 1 - ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
Часть 2 - Картофель с курицей в мультиварке
...
Часть 4 - Морской окунь в мультиварке
Часть 5 - Куриные сердечки в мультиварке
Часть 6 - мясо по французски в мультиварке
Часть 7 - Рыбные консервы в мультиварке
Часть 8 - Мультиварка-легко готовить , вкусно есть!-1
...
Часть 11 - Творог в мультиварке
Часть 12 - такой йогурт получился - густой и нежный
Часть 13 - "Буженина "Ароматная" в мультиварке"
|
Корн-доги Кукурузные «собачки» понравятся они детям, ведь это так весело – есть сосиску, держа ее на палочке. |
Кукурузные «собачки» – корн-доги или сосиски в тесте - популярный вариант американского фаст-фуда. Приготовить их в домашних условиях несложно. Особенно понравятся они детям, ведь это так весело – есть сосиску, держа ее на палочке.
Нам потребуется:
Разрыхлитель теста смешайте с пшеничной мукой и просейте все в миску. Туда же добавьте кукурузную муку, соль и сахар. Все хорошо перемешайте.
Добавьте яйцо и, подливая молоко, замесите густое тесто. Отставьте его на 20-30 мин.
С сосисок снимите целлофановую оболочку (если она есть) и протрите каждую сосиску бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Проткните сосиски палочками и обваляйте их в муке.
Разогрейте в сковороде масло. Тесто переложите в стакан. Окуните сосиску в тесто и поворачивайте ее за палочку. Вся сосиска должна быть равномерно покрыта толстым слоем теста, оно не должно стекать с сосиски.
Обжаривайте корн-дог в масле на небольшом огне. Все время переворачивайте его, помогая себе лопаткой.
Готовый корн-дог выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подавайте корн-доги горячими с кетчупом или горчицей.
Юлия ЗУБКОВА
Корн-дог - сосиска в тесте, которая покрывается толстым слоем теста из муки и жарится в горячем масле. Корн-дог - это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Приготовим корн-доги по этому видеорецепту:
Другие рецепты с сосисками:
Хот-дог домашний
Мини-сосиски в тесте
Сосиски в слоёном тесте
Паста с домашними колбасками
|
Мини-шашлычки из куриного филе |
|
Как правильно мариновать шашлык. 4 рецепта |
Как правильно мариновать шашлык. 4 рецепта
Какой праздник в весенне-летний период может обойтись без шашлыка? Рецептов – море: из баранины, свинины, говядины, телятины и даже птицы или рыбы! Одним словом – на любой вкус и кошелек.
Хотя о вкусах не спорят, нельзя не согласиться, что основа вкуса шашлыков – это способ его приготовления. Мясо принято замачивать в специях на некоторое время, перед тем как отправить его на огонь.
От того, какие специи и в какой пропорции подобрать, зависит очень многое.
Ниже приведены несколько рецептов замачивания мяса для шашлыка:
Мясо (свинина или курица) – 3 кг.
Лимон – 2 шт.
Майонез – 1 банка
Лук – 6 средних головок.
Молотый перец
Соль (по желанию)
Мясо нарезать средними кусками, лук и лимон – кольцами, добавить, майонез, перец и, при желании, соль. Все поместить в эмалированную посуду, перемешать, закрыть крышкой и оставить мариноваться 4 часа при комнатной температуре.
|
Куриные котлеты с плавленным сыром |
Ну очень вкусный рецепт куриных котлет! Получился он совершенно случайно, когда в холодильнике остались два плавленных сырка «Дружба». Результат эксперимента был съеден в течение одного вечера.
|
Два способа приготовления шашлыка из курицы |
|
Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления |
Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое – и жесткие, и пересоленные и просто какие-то «резиновые».
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.
|
Для мультиварки. Куриная печень в яблочном соусе |
Уже многие из нас приобрели или получили в подарок мультиварку, и я не являюсь исключением. Именно поэтому публикации с рецептами для этого вида чудо-техники для меня сейчас очень актуален. Предлагаю и вам приготовить в мультиварке куриную печень в яблочном соусе. Блюдо получается очень вкусным, кусочки печенки очень нежные, вкус яблока выражен не очень сильно, вообще сочетание этих ингредиентов оказалось весьма удачным. в данном рецепте используется печень птицы. Она подкупает своей ценовой доступностью, ее легче обрабатывать, чем печенку животных
|
Рецепт сосисок из филе курочки |
Рецепт сосисок из филе курочки
Ингредиенты:
Поехали дальше:
При желании обжарить сосиски на сливочном масле. Также в фарш можно добавить обжаренный лук, зелень, кусочки голландского сыра, овощи (перец, зеленый горошек, морковь). Поэкспериментируйте со ингредиентами!
|
Нежные котлетки из говяжьей печени с рисом |
|
Как запечь курицу на бутылке |
Если у вас намечается торжество, вы заранее продумываете меню и очень хотите удивить своих гостей оригинальным и вкусным блюдом, запеките курицу на бутылке в духовке. Такая жареная курочка подойдет для украшения любого праздничного стола, как для именин, для детского дня рождения, так и других праздников
Рецепт приготовления курицы на бутылке
|
Нежные куриные грудки с лимоном |
Мой любимый рецепт курочки) Грудки нежного цыпленка смазывают медом, запекают с тимьяном и ломтиками лимона... Блюдо идеально подходит для романтического ужина на двоих. Попробуйте, это очень вкусно!
А еще, хочу вас пригласить посетить замечательный кулинарный сайт. Поверьте, дизайн сайта "Вкуснота" - самый красивый и удобный для поиска рецептов. И рецепты здесь новые, вкусные, из доступных продуктов. Особое внимание прошу обратить на рецепты пирогов, и обязательно советую заглянуть в рубрику рецептов национальной кухни. Здесь еще есть возможность просматривать рецепты по типу кухни. Но самое главное, вам не придется скакать по страницам, все рецепты можно увидеть сразу, убедитесь в этом сами)
|
Страницы: | [2] 1 |