Понадобится:

Кефир — о,5 литра
Молоко — 1 стакан
Яйцо — 1 — 2 штуки
Мука — 1,5 стакана
Сахар — 1- 2 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Сода — 1 ч. ложка
Растительное масло

Приготовление:

Кефир вылить в кастрюлю и немного подогреть ( он должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо ( если крупное — 1, мелкое — 2 ), соль, сахар и перемешиваем.
Кладем муку — чтобы масса была как густая сметана ( около 1,5 стакана ). Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко довести до кипения. Соду растворить в молоке и перемешать, вылить в тесто, постоянно помешивая.
Если тесто получилось жидким, можно добавить муки.
В тесто добавить 2 — 3 ст. ложки растительного масла, перемешать. Все тесто готово!
Выпекать на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом.

 

Нежные сырники без муки в тесте с начинкой из вареной сгущенки объедение!

Нам понадобится
500 гр. творога
8 ст.л. манной крупы
сахар (по вкусу)
вареная сгущенка
немного муки.

Замешиваем тесто из творога,манки и сахара
мокрыми руками формируем лепешку из теста,в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой
формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке

и отправляем на сковородку

обжариваем до румяной корочки

Приятного аппетита!!