Цитата сообщения nina-kir
Шоколадный кекс с творожной начинкой
Продукты:
-175 г сливочного масла
-250 г разломанного на кусочки шоколада
-400 г сахарного песка
-6 яиц
-2,5 ч.л. ванильной эссенции
-225 г муки
-3/4 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. соли
-350 г творога
Приготовление:
*Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло.
*Добавить 300г сахара,
*2 ч.л. ванильной эссенции и
*вбить 4 яйца.
*Добавить муку,
*разрыхлитель,
*соль. Хорошо перемешать.
*Миксером на средней скорости сбить творог,
*100г сахара,
*2 яйца и
*0,5 ч.л. ванильной эссенции.
*Форму для запекания 33 на 20 см проложить фольгой и смазать маслом.
*Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
*Налить 6 ложек творожной массы,
*затем 6 ложек шоколадной поверх творожной.
*Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
*Выпекать при 18 гр 40-45 минут, (проверять деревянной зубочисткой)
*Пирожные охладить на решетке.
*Затем нарезать на квадратики.
Приятного аппетита!
