Суп вегетарианский |
Дневник |
Суп вегетарианский получится обязательно не только вкусным, но и сытным. Попробуйте этот простой рецепт.
Ингредиенты:
Плавленный сырок – 1 шт
Картофель – 4 шт
Морковь - 4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Огурец соленый – 1 шт
Вода – 1 л
Метки: суп вегетарианский |
Окрошка с колбасой на квасе классическая |
Дневник |
Ингредиенты:
1 л. кваса / воды
400 г. вареной колбасы / мяса
70 г. зелёного лука
30 г. петрушки
30 г. укропа
10 редисок
7 клубней картофеля
5 яиц
4 огурца
сметана
соль
Метки: окрошка с колбасой на квасе классическая |
Грибной сырный супчик |
Дневник |
А я хочу поделиться рецептом очень вкусного грибного сырного сытного супчика!
Попробовав приготовить один раз, будете готовить его вновь вновь!
Метки: сырный грибной супчик |
Сырный суп по-французски |
Дневник |
Ингредиенты:
400-500 г куриного филе
200 г плавленного сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
сливочное масло
соль,перец, зелень,лавровый лист
Метки: сырный суп по-французски |
Солянка |
Дневник |
Ингредиенты:
300 гр филе говядины
3 подкопченные сосиски
150 гр копченой колбасы (или подкопченного мяса)
150 гр варено-копченой свинины (буженины)
1 большая морковь
2 средних луковицы
2 больших клубня картофеля
3 маринованных (соленых) огурца
50 гр маслин без косточки (каперсы приветствуются)
100гр маринованных черри
50 гр томатной пасты
1 лимон
100 гр сметаны
соль, перец
Метки: солянка |
Сырный суп с ветчиной и сухариками |
Дневник |
Ингредиенты:
2 л воды
Плавленный сыр (у меня сливочный) - 3 шт
Картофель - 1- 2 шт
Мелкие макаронные изделия (у меня паста "Орзо" мелкие макаронные изделия в форме риса) - 2-3 ст.лож
Сливки 10-15% - 100 мл
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливочное масло - 1 ст.лож
Ветчина - 100 г
2-3 ломтика белого хлеба
соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу
Метки: сырный суп с ветчиной и сухариками |
Суп-пюре из кабачков |
Дневник |
Согласитесь, лето- не повод, чтобы отказываться от первых блюд.
Ароматный вкусный суп помогает поднять настроение, прибавляет сил, согревает в холод и освежает в изнуряющую жару.Супы очень важны для правильного пищеварения, нехлопотны и разнообразны в приготовлении.
Метки: суп-пюре из кабачков |
Солянка мясная сборная |
Дневник |
Для мясной солянки не потребуется много времени сил. Получится очень сытное и ароматное блюдо. Вкусна мясная солянка гарантированно придется по вкусу вам и вашим близким.
Ингредиенты:
Мясной бульон
Мясные продукты – 300 г
Соленые огурцы – 4 шт
Лук репчатый – 2 шт
Томатное пюре – 2 ст.ложки
Масло растительное – 3 ст.ложки
Каперсы – 1 ст.ложка
Маслины – 1 ст.ложка
Сметана – 100 г
Лимон – 1/4 шт
Метки: солянка мясная |
Суп-пюре овощной |
Дневник |
Вопрос о том, как приготовить суп-пюре задают не только вегетарианцы, но и люди с обычными вкусовыми пристрастиями. И все дело в том, что несмотря на простые ингредиенты, за счет густой кремообразной консистенции, вкус супа-пюре становится более насыщенным. Как приготовить суп-пюре просто, вы сможете убедиться, повторив в точности процесс поэтапно. В этом рецепте овощи вначале обжариваются на сковороде, а затем варятся в бульоне, после чего измельчаются. Такой рецепт супа-пюре – отличный вариант вкусного зимнего блюда, богатого витаминами. Приготовление супа-пюре из брокколи займет около 55 минут.
Ингредиенты на 4 персоны:
Брокколи – 450 г
Бульон овощной – 700 мл
Масло сливочное – 30 г
Картофель – 400 г
Перец молотый белый – по вкусу
Лук-порей – 1 шт
Соль – по вкусу
Тимьян – 1 веточка
Для гарнира
Оливковое масло
Хлеб белый – 2 кусочка
Как готовить суп-пюре
Готовить суп-пюре необходимо с нарезки овощей: лук-порей порезать на мелкие кольца, почистить картофель и нарезать кубиками. Помыть Брокколи , порезать, удалив жесткие плотные части. В сковороду с крышкой положить масло и поставить на огонь, выложить в нее порезанный лук-порей и спассировать на медленном огне в течение 10-15 минут. Важно следить, чтобы лук не менял цвет.
После чего на лук выложить картофель и брокколи, перемешать и поджарить буквально в течение нескольких минут, после чего добавить горячий овощной бульон, посолить, поперчить и продолжить варку еще примерно 30 минут на среднем огне.
По истечении получаса, овощи достать и измельчить в блендере. Можно отложить в сторону несколько соцветий брокколи, чтобы потом украсить ими суп-пюре. Полученное пюре снова поставить на огонь, по вкусу заправить солью и добавить веточку тимьяна.
Хлеб порезать на небольшие квадратики и поджарить на сковороде с антипригарным покрытием до румяной корочки (добавив чуть-чуть оливкового масла).
Сервировать готовый суп-пюре из брокколи с сухариками и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Совет:
Как готовить суп-пюре со сливочным вкусом? можно добавить в конце варки в суп-пюре пару столовых ложек сливок
Метки: суп пюре суп крем суп с брокколи суп овощной вкусный суп |
Быстрый гороховый суп |
Дневник |
Чтобы сварить гороховый суп быстро вовсе не обязательно покупать полуфабрикат из пакетиков. В предложенном рецепте гороховый суп варится быстро за счет молотых зерен.
Ингредиенты :
Горох – 1 стакан
Картофель – 4-5 шт
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1шт
Зелень петрушки, укропа, кинзы или сельдерея
Подсолнечное масло – 1 ст.ложка
Соль по вкусу
Чеснок – 2-3 зубчика
Приготовление горохового супа:
Переберем горох и подсушим его на сковороде. Затем горох перемелем в кофемолке. В кастрюлю нальем холодную воду, засыплем перемолотый горох, перемешаем, чтобы не образовалось комков, доведем воду до кипения и подсолим.
Картофель помоем. Почистим, порежем кубиками. Лук и морковь помоем. Почистим и спассеруем на растительном масле. Овощи выложим в кастрюлю с кипящей водой и горохом. В конце варки быстрый гороховый суп заправим зеленью и мелко нарезанным чесноком.
Приятного аппетита!
Совет:
Быстрый гороховый суп можно сервировать с белыми сухариками. Вместо воды можно использовать любой мясной бульон.
Метки: гороховый суп супы |
Страницы: | [1] |