Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
|
|
Среда, 07 Мая 2014 г. 18:16
+ в цитатник
Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 ш,т лук репчатый по вкусу,вода 250 мл, гвоздика 6 шт, перец горошком шепотка, перец душистый молотый 1/3 ч л, зерна кориандра шепотка, соль 2 ч л, сахар 0,5 ч л,масло подсолнечное 2 ст л, уксус яблочный 2,5 ст л.
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
Приятного аппетита!!
Метки:
скумбрия маринованная
Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
7
Процитировали
-
0
Сохранили
-