Новогоднее меню

Чаепитие бывает особенно приятным и  запоминающимся, если сопровождается вкусной домашней выпечкой.  А в Новый год  такая выпечка должна быть особенно вкусной и красивой,  такой как настоящий Новогодний торт , приготовленный  своими руками.  Готовится Новогодний торт по этому рецепту  достаточно просто.

Ингредиенты для теста:

Яйцо куриное – 8 шт

Сахарная пудра  - 8 ст.ложек

Очищенный измельченный миндаль – 5 ст.ложек

Тертые сухари  (или печенье) – 5 ст.ложек

Для начинки:

Масло сливочное – 250 г

Сахарная пудра – 200 г

Миндаль – 100 г

Ром – 3 ст.ложки

Приготовление новогоднего торта:

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить миндаль (измельченный в муку), массу перемешать.

Белки взбить в густую пену и вместе  с тертыми сухарями аккуратно вмешать  в массу с яичными желтками.

Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой, выложить в нее тесто и выпечь в хорошо разогретой духовке.

Готовый и охлажденный корж разрезать поперек на два одинаковых пласта,  которые прослоить кремом и украсить  целым  миндалем.

Приготовление крема для Новогоднего торта:

Масло  растереть с сахарной пудрой, добавить миндаль, ром, массу перемешать.