Продолжаю отдавать кулинарные долги. Наконец-то у меня дошли руки до купленной еще в июне вафельницы. Мне бесконечно стыдно, что она так долго пылилась.

До льежских вафель руки пока не дошли - особенно в контексте того, что жемчужного сахара, необходимого для их приготовления я так и не нашла в Минске Зато я поделюсь с вами более простым и быстрым рецептом вафель на арахисовом масле. Их можно подать на завтрак со сгущенным молоком или джемом или просто попить с ними чаю

Ингредиенты на 24 штуки:

200 г муки
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
150 г арахисовой пасты
50 г сахара
100 г растопленного сливочного масла
250 мл молока
2 яйца
100 г шоколада (у меня 59% какао)

Муку просеиваем с солью и разрыхлителем.

Арахисовую пасту взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное масло и яйца и еще раз взбиваем.

Вливаем молоко и перемешиваем. Затем добавляем мучную смесь и еще раз перемешиваем до однородного состояния.

Шоколад мелко рубим ножом и добавляем в тесто.

Перемешиваем.

Разогреваем вафельницу, смазываем растительным маслом.

Кладем в каждое отделение по 1 ст.л. теста.

Закрываем и печем около 3-5 минут. Повторяем с оставшимся тестом.

Приятного чаепития!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/14127