Ингредиенты берем "на глазок" и по вашему вкусу.

Нам потребуются:

Грибы /у меня шампиньоны/
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Зелень
Растительное масло для жарки
Специи, соль

Приготовление.

Хорошенько прожарим шампиньоны или др. любимые вами грибы на сковороде.
Лучок, морковку тоже припустим на растительном масле.
Далее режем картофель на кубики и смешиваем его со специями и солью.
В глиняные горшочки кладем слоями продукты в таком порядке: картофель-грибы-овощи.
Теперь добавим немного воды. Отправим в духовку на 30 минут. Сверху можно присыпать нарезанной зеленью. Готово!
 

Приятного аппетита!