10 рецептов с куриными грудками.


Полезные, недорогие и очень простые в приготовлении куриные грудки прекрасно подходят для быстрого ужина или обеда.

Куриные грудки - один из наиболее удобных ингредиентов, который чаще всего находится под рукой. Куриной грудке можно придать аромат любой кухни мира и приготовить тысячей способов.

Покупайте куриные грудки с кожей, чтобы получилась хрустящая корочка, но снимайте ее перед употреблением, так как она очень жирная и калорийная. Помните, что куриные грудки быстро становятся сухими при приготовлении, поэтому начиняйте их, заворачивайте их и поливайте при готовке, или тушите в соусе - это поможет им остаться сочными.

Перед тем, как подавать на стол, убедитесь, что курица готова: сок должен быть прозрачным и в мясе не должно быть красноты.

Одной куриной грудки достаточно на одного человека, но если вы нарезаете их и обжариваете с другими ингредиентами, то две-три грудки будет достаточно на четырех человек. Сейчас можно купить куриные грудки и с косточкой и без, с кожей и без, а если покупать прямо у мясника, можно найти грудки с крылышками. Маленький кусочек мякоти позади грудки можно отрезать и подавать отдельно на закуску с чесночным майонезом, обваляв ее в хлебных крошках и обжарив.

Простейший рецепт приготовления куриных грудок: разогреть духовку до 190 гр С и запечь 2 куриные грудки с кожей в форме для духовки в течение 30-35 мин, не накрывая крышкой. Чтобы проверить, готова ли грудка, нажмите на нее пальцем, если она еще мягкая, подержите ее подольше. Чтобы курица была ароматнее, запекайте ее на ложе из свежих трав, порезанного чеснока или лука.

Если вы хотите найти еще более низкокалорийную альтернативу курице, все что подходит куриным грудкам можно делать с филе индейки.

ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ >>>>>

Котлетки куриные "Впрок"

Котлетки куриные "Впрок" от Аллы Будницкой.

Приготовьте нежнейшие котлетки по этому рецепту, и они станут одним из самых любимых блюд ваших домочадцев.

рецепт

Торт из печени

0,5 кг печени нарезать кусочками и вымочить в соевом соусе 2 часа. Затем пропустить через мясорубку. Приготовим блинное тесто: 1л молока, щепотка соды, соль - по вкусу, 100гр подсолнечного масла, муки добавить столько, чтобы получилось тесто, как для оладий. Все хорошо взбить миксером, добавить печень, хорошо перемешать и выпечь блины. Сложить блины друг на друга, промазывая каждый начинкой.

Начинка: банка майонеза, 2 зубчика чеснока, пропущенного через давилку, перемешать.

Поставить готовый торт в холодильник на 30 минут. Нарезать на кусочки и подать к столу.

ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Читать далее...

Паштет с куриной печенью и сыром.

Ингредиенты * 500 г куриной печени * 300 г сыра * 10 г желатина * 150 г помидоров * 150 г моркови * 150 г лука * зелень * соль * растительное масло

Далее инструкция  ...

Чесночные отбивные по-домашнему

 

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

 КОТЛЕТЫ   С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ 

Читать далее...

Курица, запеченная с лимоном и чесноком


На днях нашла обалденный рецепт курицы. Получилось настолько вкусно, что вся семья осталась в диком восторге. Сегодня уже второй раз готовлю. Мама едет в деревню, там у них какой-то праздник будет. Так заставила меня еще раз сделать. Сказала, что уж очень ей хочется перед соседями повыпендриваться! Читать далее...

Нежные печёночные котлетки

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

---

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 450 гр. куриной печени; - 1 яйцо; - 2 ст. л. муки; - 150 гр. майонеза; - 5-6 перьев зеленого лука; - зелень петрушки и укропа; - соль, черный молотый перец - по вкусу; - растительное масло для жарки.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Нежных печеночных котлеток:

Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полотенцем.

Нарезаем тонкими пластинками.

Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 1 час в холодильник.

В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.

Яично-мучную смесь добавляем к печени.

Солим, перчим, тщательно перемешиваем.

Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.

Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).

На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).

Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Нежные печеночные котлетки готовы!!!

Куриные окорочка в пиве

Для приготовления этого блюда мясо маринуется в кисло-сладком соусе. По такому рецепту можно приготовить не только окорочка, но и куриные крылышки, бедрышки.

 

 

 

Ингредиенты:

• куриные окорочка - 1 кг
• мед - 5-6 ст.л.
• кетчуп - 5-6 ст.л.
• пиво - 0,5 л
• чеснок - 5-6 зубчиков
• перец чёрный, красный, горошком
• соль по вкусу

Приготовление:

Смешать мед, кетчуп, измельчённый чеснок, перец и соль. Полученной смесью тщательно намазать окорочка и залить пивом. Оставить мариноваться на 1-1,5 часа. 

Обжарить окорочка на растительном масле до золотистого цвета и затем, накрыв крышкой и убавив огонь, тушить до готовности. При необходимости добавить немного воды.

 

 

Приятного аппетита!