Цитата сообщения Tatyana19


Нам понадобится:

Грибы 400г
Перец болгарский
Грецкие орехи 50 г.
Желатин 15 г.
Вино сухое 50 г.
Чеснок по вкусу
Зелень

Приготовление:



Грибы нарезать произвольно, на ваше усмотрение,
сварить в небольшом количестве подсоленной воды.
Достать шумовкой из кастрюли.


Перец очистить, разрезать пополам,
проварить в этом же отваре 5 мин. до мягкости.
Отвар слить и процедить.

Соединяем грибной отвар, распущенный желатин, вино,
нагреваем до полного растворения желатина. Остудить.

В формочки выкладываем грибы, нарезанный фигурками перец,
зелень, мелко рубленный чеснок, орехи, зелень.
Заливаем желатиновой смесью, убираем в холодильник.

Формочки с желе на секунду опускаем в горячую воду
и вынимаем желе на тарелку. Украшаем, подаём к столу.