Цитата сообщения lisunya Помидоры с огурцами маринованные

на 3-х литровую банку:
1.на дно банки уложить зелень петрушки, зонтик укропа, листик вишни и смородины, лист хрена, 5 шт. перца горошком, кусочек красного жгучего перца, 2 зубочка чеснока, разрезанных пополам.
2. огурцы большие режем кружочками толщиной 1,5-2 см, ставим в банку. Потом сверху - помидоры ( тверденькие ). Снова - зонтик укропа и лист вишни.
Маринад: вода - 1300мл, соль 3 стол.лож., сахар - 2 стол. лож,заливаем в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Потом выключаем и вливаем уксус ( 90 мл 6% ). Заливаем маринадом помидоры с огурцами, накрываем закаточной крышкой и стерилизовать 10-11 минут.