Серия сообщений "мясо":Выбрана рубрика мясо.
Часть 1 - Плетёнки из мяса или рыбы
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЙ ОКОРОК
Часть 3 - Котлеты фаршированные грибами
Часть 4 - ВЕНОК-мясной
Часть 5 - Ветчина куриная, диетическая.
Часть 6 - А-ля бастурма
Часть 7 - Простейший рецепт мяса, запеченного в фольге
Часть 8 - шашлык в банке
Часть 9 - Яично-мясной рулет
Часть 10 - Мясо в маринаде из черного чая
Часть 11 - Котлета "Гомельская" - необычный вариант отбивных
Часть 12 - Фаршированные куриные голени "Сделай побольше — потребуется добавка!"
Часть 13 - БУЖЕНИНА В МИКРОВОЛНОВКЕ
Часть 14 - Рулет-голубец
Часть 15 - Ленивые голубцы
Часть 16 - котлеты-оладьи "Сациви" из индейки - вкусно до безумия
Часть 17 - А-ля копченая курочка - вы не поверите...на ЧАЕ!
Часть 18 - Воскресные пельмешки с секретом (тесто)
Часть 19 - БИГ-шашлык : дарим шампуры соседу
Часть 20 - Прессованные свиные уши
Часть 21 - Домашняя колбаска (печеночно-мясная)
Часть 22 - "А-ля шеф-повар" куриная "отбивная" для лентяек
Часть 23 - ПАСТРАМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ГРУДКИ
Часть 24 - Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!
Часть 25 - Ложные куриные ножки....))))
Часть 26 - Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно...
Часть 27 - голубцы не ЛЕНИВЫЕ, а очень ЛЕНИВЫЕ в сковороде
Часть 28 - Мраморное мясо - очень вкусно и смотрится изумительно...
Часть 29 - Сыровяленое мясо дома (вялится прямо в холодильнике) А вкус! М-м-м!
Часть 30 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ
Простейший рецепт мяса, запеченного в фольге |
|
шашлык в банке |
\n
\n
\n
Шашлык в банке
\r\n
\r\n
\r\nСобираемся на шашлык, купили мясо, собрали друзей, а здесь налетели тучи и пошел дождь ((( Мой рецепт поможет вам отведать шашлыка и поднять себе настроение.
\r\n
\r\nВыходит очень вкусно, аромат, как у приготовленных на природе шашлыко
Метки: дневник комментарии блог блоги шашлык банке |
Мясо в маринаде из черного чая |
Мясо в маринаде из черного чая
Очень сочное получается именно из за чайного маринада. В таком маринаде можно делать любое мясо, подходит идеально к любому.
|
Котлета "Гомельская" - необычный вариант отбивных |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Творог и в будни и в праздники!
Часть 2 - Много-много рыбных блюд!
...
Часть 57 - ЗАПЕКАНКИ - много!!!!!!!!!
Часть 58 - Соусы - на любой вкус!
Часть 59 - Котлета "Гомельская" - необычный вариант отбивных
|
БУЖЕНИНА В МИКРОВОЛНОВКЕ |
Автор Gregory K
Описание: Конечно же, на Поварeнке-ру можно найти десятки рецептов буженины. Но никто пока не предлагал запекать ее по этому методу: без духовки и без фольги... в микроволновке! С минимальными хлопотами и с великолепным результатом. Как бы неожиданно ни звучала идея запекать мясо в микроволновке, это очень несложно (думаю, мой рецепт буженины здесь самый легкий!), а результат вас порадует, обещаю:)
Плюс этого рецепта в том, что очень сложно пережарить или пересушить мясо. Не нужно возиться ни с фольгой, ни с рукавами для запекания. И вообще, сам процесс запекания не требует никакого контроля:)
Буженина получается нежная и сочная, со вкусной зажаренной корочкой, она прекрасна и как самостоятельное горячее мясное блюдо (с любым гарниром), и для нарезки на завтрак или на бутерброды - в холодном виде.
Благодарность за эту технологию - моей теще, это она придумала такой рецепт, которым мне очень хотелось поделиться с вами, дорогие кулинары!
|
Рулет-голубец |
Этот рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.
|
Ленивые голубцы |
Один из многочисленных вариантов рецепта. Правда «ленивые» они только потому, что лень искать «правильную» капусту на обычные голубцы. В начале лета в основном кочаны такие тугие, сочные. А в плане готовки и дальнейшего мытья посуды труда никак не меньше, если бы вы готовили обычные голубцы.
Нам понадобится на 4 порции:
- Рис – 120 гр
- Фарш говяжий – 400 гр.
- Капуста – 200 гр.
- Лук – 1 средняя головка
- Яйца – 1 шт
- Соль и специи по вкусу
Для соуса:
- Лук – 1 средняя головка
- Морковь – 1 шт
- Перец болгарский – половинка
- Помидор – 1 шт
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Сметана – полстакана
- Кефир – полстакана
Рис тщательно промываем под проточной водой. Отвариваем минут 5-6 до полуготовности. Сливаем воду.
Мелко шинкуем капусту. Затем заливаем на 30 секунд крутым кипятком. Сливаем отвар.
Очень мелко режем лук.
В глубокой миске вымешиваем остывший рис, капусту, лук, фарш, яйца, соль, перец. Можно добавить сушеный базилик.
На смазанный растительным маслом противень выкладываем вот такие котлетки. Чтобы было удобнее лепить, перед каждой котлеткой смачивайте руки в миске с холодной водой. У меня получилось 12 штук.
Мелко режем лук и перец, натираем на терке морковь. Обжариваем на сковороде.
Тем временем мелко нарезаем помидорку.
Помидор добавляем в конце обжаривания.
Смешиваем томатную пасту, сметану, кефир. Разбавляем все стаканом горячей водой (но не кипятком!)
Включаем духовку на 200 градусов. На 10 минут. На наши котлеты сначала выкладываем овощи со сковородки, затем щедро заливаем сметано-кефирной смесью.
Ставим противень в духовку, убавляем температуру до 180 градусов. Оставляем минут на 30.
Подать можно со сметаной, но голубцы получаются такие нежные и сочные, что дополнительных соусов не нужно. Приятного аппетита.
Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru
|
котлеты-оладьи "Сациви" из индейки - вкусно до безумия |
|
А-ля копченая курочка - вы не поверите...на ЧАЕ! |
|
Воскресные пельмешки с секретом (тесто) |
Это тесто научила меня делать свекровь пишет Кисуля в своем оригинальном рецепте "Пельмешек".
Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
|
БИГ-шашлык : дарим шампуры соседу |
|
Прессованные свиные уши |
|
Домашняя колбаска (печеночно-мясная) |
Метки: Домашняя колбаска (печеночно-мясная) Колбасные изделия ужин обед завтрак закуска мясной |
ПАСТРАМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ГРУДКИ |
Дневник |
|
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! |
|
Ложные куриные ножки....)))) |
Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Источник lisunya
|
Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно... |
|
голубцы не ЛЕНИВЫЕ, а очень ЛЕНИВЫЕ в сковороде |
|
Мраморное мясо - очень вкусно и смотрится изумительно... |
Во-первых рецепт прост в приготовлении. Во-вторых нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное получается очень вкусно!
|
Сыровяленое мясо дома (вялится прямо в холодильнике) А вкус! М-м-м! |
|
МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ |
|
Страницы: | [1] |