Очень люблю куриные грудки по этому рецепту, так как они получаются ооочень сочными, а соус такой вкусный, что язык можно проглотить. Вместе с макаронами - просто сказка. Приготовьте, не пожалеете.

 

Вам потребуется:

 

куриные грудки - 4 шт

сливки (жирность не важна, но чем жирнее, тем вкуснее ;)) - 400 мл

лук - 1 шт

томаты вяленые - 100 г

итальянские травы - 1 ч.л.

чеснок - 2 зуб.

масло оливковое - для жарки

соль и черный перец - по вкусу

 

Как готовить:

 

1) Натереть грудки солью и перцем.

 

2) Влить сливки в кастрюльку, всыпать туда итальянские травы. Довести до кипения, выключить и дать постоять 10-20 минут. Слегка посолить и поперчить сливки, сохраняя их горячими.

 

3) Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их в сковороде на оливковом масле, помешивая и не давая зажариться, в течение 10 минут.

 

4) Нарезать вяленые помидоры полосками (например, при помощи ножниц), добавить к луку и чесноку. Прожарить вместе минутку. Снять с огня.

 

5) Духовку нагреть до 200 град. Подготовить форму для запекания, выложить в нее грудки. Сверху на грудки выложить лук с чесноком и помидорами, аккуратно влить сливки, не задевая лук. Запекать в духовке 25-30 минут при темп-ре 200 град.

 

Курица прекрасно пропечется, получится очень вкусный соус, за счет которого грудки будут очень сочными. Подавать с макаронами.

 

Приятного аппетита!

 

Автор: Larik-malasha