Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Если Вас интресует молодежная бижутерия , тогда советую посетить сайт на котором есть выбор красивой бижутерии!

 

Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.

 

Рецепты мясных рулетов

Рецепты рыбных рулетов

Серия сообщений "Торты без выпечки":

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

 Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Рецепт.

Ингредиенты:

Сало - 300 г.

Печень - 300 г.

Яйцо - 4 шт.

Манная крупа - 3 ст. ложки.

Мука - 3 ст. ложки.

Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Способ приготовления.

Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

 

Выбирайте грудинку попостнее, помоложе...

И отменное жаркое просто гарантировано!)))

ЖАРКОЕ ИЗ ГРУДИНКИ С ГОРЧИЦЕЙ И ВИНОМ

Сочный свиной рулет с помидорами и сыром

 

Читать далее...

Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. Не проглотите пальцы!

Задумала я к Новому году приготовить знаменитую свиную рульку. Года два назад пробовала такую в ресторане и, надо сказать, получила немало приятных эмоций при этом. Та еще вкуснота! Пошарив по интернету нашла несколько рецептов с пошаговыми фото. Вот, делюсь с вами!

СМОТРЕТЬ 3 РЕЦЕПТА И ВИДЕО >>>>>>

"Мясо на дранике"

Ингредиенты для "Мясо на дранике"

Мясо (свинина, корейка без кости) — 500 г Картофель — 600 г Фасоль (стручковая, у меня в заморозке) — 300 г Яйцо куриное — 2 шт Мука — 5 ст. л. Сметана (или майонез, по вкусу) — 2-3 ст. л. Сыр твердый (для посыпки) — 70-100 г Чеснок (по вкусу, 2-3 зуб. для маринада, 1-2 зуб. для фасоли) — 3-5 зуб. Коньяк — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Масло растительное (для жарки) Зелень (по вкусу) Специи (перец черный молотый, соль, по вкусу)

Рецепт "Мясо на дранике"

Мясо нарезать порционными кусками толщиной 1-1,5 см, отбить и замариновать с соевым соусом, коньяком, рубленым чесноком и чёрным молотым перцем. Никаких других специй - не добавлять! В этом случае в блюде будет преобладать ярковыраженный, богатый мясной аромат с аппетитной чесночной ноткой. А чтобы мясо получилось сочным - солить маринад не рекомендую. Это и есть первый маленький секрет. Мариновалось мясо у меня всю ночь. Сырой картофель очистить, натереть на тёрке (мы любим, когда на мелкой, но всё же ориентироваться при этом лучше на собственный вкус) Посолить и немного отжать. Добавить яйца и муку, перемешать. Теперь нужно подготовить фасоль. Я слегка обжарила её на небольшом количестве масла, не размораживая. Но можно и бланшировать в кипятке 3-4 минутки. В немного остывшую фасоль добавить рубленые зелень и чеснок, сметану (но можно и майонез - по вкусу) при необходимости посолить, перемешать Из подготовленной картофельной смеси испечь достаточно толстые и крупные драники, размером примерно как подготовленное мясо, или чуть больше Мясо обжарить на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Выкладывать его только в хорошо прогретую с растительным маслом, желательно толстостенную сковороду, тогда сок не успеет вытечь. Это второе, хотя и достаточно "бородатое" правило. В форму или противень, застеленный фольгой уложить наши драники, сверху мясо На мясо выложить фасоль и посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 200-210 градусов духовку минуток на 15. Эврика!!! Блюдо готово! Подавала с помидорками черри! Угощайтесь!

 

 

"Запеченные вафельные рулетики с фаршем"

: Вафельные рулетики, фаршированные куриным фаршем. Очень вкусное и простое блюдо. Кому-то по вкусу (отдаленно, конечно) напомнит лазанью, а кому-то - фаршированные
каннеллони.

Ингредиенты для "Запеченные вафельные рулетики с фаршем"

Фарш куриный — 1 кг Вафли (листы вафельные, прямоугольные, 6 шт) — 100 г Лук репчатый — 70 г Сыр плавленный — 100 г Молоко — 100 мл Сыр твердый — 150 г Чеснок — 4 зуб. Сметана (20%) — 200 г Томатная паста — 5 ст. л. Вода — 100 мл Вино белое полусладкое — 100 мл Мука — 1,5 ст. л. Орегано (0,5 ч. л. - в фарш; 0,5 ч. л. - в соус) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт "Запеченные вафельные рулетики с фаршем"

Фарш можно купить готовый, а можно приготовить самим. Это кто как хочет. Я делаю сама. Кто знает, что они там подмешают ? В фарш добавляем мелко нарезанные плавленный сыр и лук, орегано, соль и перец. Затем добавляем молоко и хорошенько вымешиваем. Распределяем по вафельным листам фарш тонким слоем. Оставляем пропитываться листы на несколько минут, чтобы можно было свернуть рулетики. Пока листы пропитываются, делаем соус. Тщательно смешиваем муку с холодной водой и вином, чтобы не было комочков. В сметану добавляем томатную пасту, орегано, соль и черный перец. Добавляем разведенную муку, измельченный чеснок. Перемешиваем. Соус готов. Вафельные листы пропитались. Разрезаем их пополам и сворачиваем рулетики. Выкладываем рулетики в форму для запекания. Заливаем соусом. И посыпаем натертым твердым сыром. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Пока рулетики запекаются, аромат стоит на кухне... Ну, вот и все. Можно разделить на отдельные порционные рулетики, а можно просто нарезать так, как Вам нравится.

 

 

Блюда из говядины, телятины

Блюда из говядины, телятины

Рулет из телятины с морковной начинкой	Рулетики из говядины с творогом
Бублики, фаршированные мясом	Паровые тефтели
Ромштекс	Говядина по-бургундски
Говядина, тушенная в кисло-сладком соусе	Рулетики с черносливом
Рулетики из говядины	Говядина, тушенная с грибами
Бефстроганов	Антрекот
Лангет с грибами и помидорами	Азу
Горячая закуска	Бифштекс, рубленный с луком
Мусака с говядиной и баклажанами	Тефтели с луком
Телятина, тушенная в горшочке	Телятина, тушенная с солеными огурцами
Запеканка из телятины и картофеля	Телятина, запеченная с картофелем
Голубцы с мясом и рисом	Кабачки, фаршированные мясом и рисом
Перец, фаршированный мясом и рисом	Помидоры, фаршированные мясом и рисом
Макаронник с мясом	Телятина, запеченная с яблоками
Телятина под сыром и майонезом	Тефтели в томатном соусе
Смотрите также:
Кулебяка с мясом	Котлеты с луком, запеченные в духовке
Котлеты по-днестровски с грибами	Котлеты в баклажанном соусе
Паровые котлеты

Ёжик не ёжик, голубец не голубец...

Читать далее...

Язык, запеченный в фольге

 

Читать далее...

СУПЕР ПОЛЕЗНОСТЬ !!!

Нажмите на рычаг и... получите меню вкусного обеда!!! 

 

Запеченная свинина ! Готовимся к Новому году ! ))

 Попробуйте удивить гостей !

Ингредиенты для запеченной свинины

1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец

Читать далее...

мясная "книжка" с черносливом

Дайте" Книжку" почитать! Заразила этой книжкой всех, начиная от мамы, дочери, заканчивая друзьями.Уже несколько разк готовила по этому рецепту на праздники.Мне, любителю чернослива, очень понравилось..

Видела на нескольких сайтах и под разным названием.Поэтому решила попробовать. Делала из свинины.
Получается нежное и сочное мясо.Мороки не много и можно заготовку сделать заранее за день до мероприятия.

запекаем"книжку"

Сало, вареное в пакете

 

Читать далее...

Картофельные зразы с печенью ! Семейный воскресный обед !))

 

Ингредиенты для зраз с печенью

1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки

Читать далее...

Ленивый бёрек.

            Бёрек, с турецкого переводится, как пирожок. Ленивый, и переводить не надо, и так всем понятно. А вместе получается несложное занятное блюдо, требующее минимум времени, готовящееся загодя (накануне), достаточно сытное и необычное.

            Для приготовления надо запастись – тонким лавашом (его еще называют «Юфки»)

Половинкой килограмма фарша (свинина и говядина), пара крупных картофелин, крупная луковица, творог, пучок петрушки, три яйца, 150 грамм оливкового масла и пол литра минеральной воды.

            Дальне все просто, готовим начинки. Начинок будет две – мясная и творожная. Делаем творожную. Творог перетираем через сито или пропускаем через мясорубку, или просто разминаем вилкой. Петрушку крупно режем. Смешиваем. Вот и готова первая начинка. Я подумал и добавил еще парочку зубчиков чеснока, пропущенного через мясорубку.
            Вторая, несколько посложнее, но не до такой степени, что бы на этом акцентировать внимание. Меленько режем лук, приспускаем его на небольшом огне, на сливочном масле. Добавляем фарш, делаем огонь побольше, бросаем картошку, натертую на крупную терку. Уменьшаем огонь и тушим до готовности картошки. Солим, перчим.

Режем листы лаваша на 4-6 частей, в зависимости от размера. В лаваш заворачиваем начинку. Половина должна быть с творожной, а вторая половина с мясной начинкой. Выкладываем по очереди в форму мясные и творожные рулетики.

Размешиваем вместе яйца. оливковое масло и воду. Заливаем выложенные в форме рулетики. Накрываем пленкой и оставляем на ночь в холодильник. Утром я обмазал рулетики сверху оливковым маслом и поставил в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита! Такое необычное блюдо я давненько не только не готовил, но и не ел…

P.S. Вот тут было вдохновение и источник рецепта

Процесс изготовления

Простые мясные тефтели

 «Какие же вкусные у вас тефтели, прямо как «ёжики» у моей мамы» - сказала сегодня одна посетительница.  Моя мама тоже тефтели называла «ёжиками». Только готовила их совсем иначе – тушила в соусе на плите.

Но я то  известный лодырь. Мне чем проще и быстрее – тем лучше.

А тефтели по моему рецепту на самом деле очень и очень простые.

 

ПОДРОБНОСТИ

Торт мясной

Впереди выходные, хочется приготовить что то необычное! Я Вам предлагаю очень вкусный тортик :vkusno: Ну такой сочный получается, а на следующий день разогрели в микроволновке и он опять сочный! Делать как всегда просто, быстро и вкусно! :D Главное всё приготовить! Надеюсь Вам понравится! :girl_blush: :oops: :Rose:



читать далее

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Загорелось мне сделать сыровяленую колбаску дома, долго искала по инету, потом



читать далее