РЫБНО-ОВОЩНЫЕ БИТОЧКИ |
Этот рецепт идеально подойдет на каждый день. Блюдо самостоятельное, но при желании можно подать с овощным салатом и большим количеством зелени. Также прекрасно сочетаются со сметаной. Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, времени занимает достаточно много.
Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт. среднего размера
- Любая рыба (у меня замороженная) - 500 г.
- Морковь - 1 шт. среднего размера
- Лук - 1 шт.
- Мука - 5 ст.л. + для того, чтоб обвалять в ней биточки перед жаркой
- Молоко - 1/2 стакана
- Подсолнечное масло - для жарки
- Приправы по 1/2 ст.л.: орегано, черный перец, базилик, можно и любые другие, на ваш вкус
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Итак, в первую очередь, подготовим все для фарша. Нам потребуется потребуется:
1. Картофель отварить, пюрировать. Добавить молоко и муку, тщательно перемешать.
2. Рыбу отварить, остудить и мелко порезать.
3. Морковь потереть на крупной терке.
4. Лук порезать.
Смешать эти 4 ингредиента в 1 большой кастрюле. посолить, добавить специи, тщательно перемешать. Если масса кажется жидковатой, можно добавить еще немного муки.
Разогреть сковороду с маслом, сделать из полученного фарша биточки, обвалять в муке и поджарить на небольшом огне с 2 сторон до золотистой корочки.
Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Праздничный новогодний стол: 8 лучших рецептов
Часть 2 - Подборка блюд к Новому году.
...
Часть 23 - Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
Часть 24 - Селедочная паста
Часть 25 - РЫБНО-ОВОЩНЫЕ БИТОЧКИ
Часть 26 - СЕЛЁДКА... БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Часть 27 - Ракушки, фаршированные рыбным фаршем
...
Часть 48 - Сёмга на луке
Часть 49 - Бутерброды закусочные "Семыши
Часть 50 - Легендарная "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |