шоколадно-кофейный торт |
В маленькую кастрюльку налить молоко, довести его до кипения и растворить при помешивании кофе и шоколад. Поставить в холодную воду и остудить до тёплого.
Взбить масло комнатной температуры с сахаром.
По очереди добавить яйцо, шоколадную массу, муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Должно получиться кремообразное тесто.
Тесто выложить в форму d=22~24см и поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 40 минут. Через 20 минут духовку осторожно приоткрыть и накрыть форму фольгой.
Готовность коржа проверять при помощи деревянной палочки.
Готовый пирог остудить и разрезать на 2 коржа.
Сварить ещё одну порцию шоколадной массы из молока, кофе и шоколада. Остудить.
Взбить миксером сметану, вливая под лопасти шоколадную смесь.
По вкусу добавить сахар и лимонный сок.
Форму, в которой выпекался пирог, застелить п/э плёнкой так, чтобы свешивались концы.
Положить один корж и вылить на него половину крема.
Положить второй корж и вылить остаток крема.
Оставить пропитываться на ночь.
Чтобы крем не заветривался, форму сверху можно затянуть фольгой или п/э плёнкой так, чтобы она не касалась крема.
На утро пирог вынуть из формы, потянув за свисающие концы плёнки.
Уложить на блюдо и украсить.
ИСТОЧНИК -Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Серия сообщений "шоколад":
Часть 1 - Необычные рецепты мороженого
Часть 2 - Шоколадный торт в сливочном креме
...
Часть 5 - Шоколадная помадка
Часть 6 - "Королевский торт
Часть 7 - шоколадно-кофейный торт
Часть 8 - Торты без выпечки
Часть 9 - Как сделать бант на торт из шоколада
...
Часть 42 - шоколад
Часть 43 - Шоколадные розы и ажурный шоколадный шарик для торта
Часть 44 - Горячий шоколад - рецепт приготовления.
Рубрики: | рецепты/десерты рецепты/выпечка рецепты/торт |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |