Разные соусы для мороженого.

Если у вас в холодильнике лежит хорошее мороженое, половина десерта уже есть. Остаётся добавить разнообразные украшения или приготовить одну из этих восхитительных комбинаций. Приготовленный в домашних условиях соус для мороженого по вкусу не уступает произведениям лучших ресторанов, а стоит несравнимо дешевле.      МОРОЖЕНОЕ "МАРС"    Самый простой, богатый вкусовыми оттенками соус, который легко приготовить за пару минут.    Разрежьте большой батончик Марс на ломтики, положите их в миску и добавьте 150 мл. молока, чтобы приготовить жидкий соус, или такое же количество жирных сливок, чтобы соус получился более насыщенным и густым. Укрепите миску над кастрюлей с горячей водой и помещивайте до тех пор, пока Марс не растворится. Как только соус будет готов, полейте им ванильное или шоколадное мороженое.    СОУС ИЗ ПАСТИЛЫ    Этот соус особенно подходит к шоколадному мороженому.    Положите 120 г. белых пастилок и 2 ст.ложки обычных сливок  в миску, закреплённую над кастрюлей с горячей водой. Слегка помешивая, дождитесь. пока пастилки полностью на растворятся и тут же полейте этим соусом мороженое.    СОУС ИЗ КРАСНОГО ВИНА И МАСЛА    Изысканный соус для фруктовго мороженого.    Положите в кастрюлю 50 г. несолёного сливочного масла, 50 г. сахарной пудры и 4 ст.ложки красного вина, взбивайте, пока смесь не подогреется. Охладите, снова взбейте и подавайте.    ОСОБЫЙ СОУС ИЗ ВИШНИ    Шоколадное пирожное с орехами прекрасно "уживается" с мороженым и горячим вишнёвым соусом.    Положите в небольшую кастрюлю 400 г. консервированной вишни, половину сока из банки и слегка подогрейте. Добавьте 1 ст.ложку хорошей водки или коньяка. Положите на каждую тарелку по одному плоскому шоколадному пирожному с орехами. сверху украсьте одним или двумя шариками хорошего ванильного мороженого, полейте горрячим вишнёвым соусом и взбитыми сливками.    ЛИМОННО-ТВОРОЖНЫЙ СОУС    Тёплый лимонный творого и сливочный соус добавят ванильному мороженому с фруктами вкус  цитрусов.    Возьмите 500 мл. ванильного мороженого и дайте ему немного подтаять. Смешайте с мякотью одного или двух ваших любимых фруктов и снова положите в морозилку. Подайте шарики мороженого с соусом из чуть-чуть подогретого творога, смешанного с лимонной цедрой, доведённого до жидкой консистенции с помощью сливок. Соус должен быть комнатной температуры.    МОРОЖЕНОЕ "КАМЕНИСТАЯ ДОРОГА"    Смесь фруктов, орехов, пастилы и шоколада превращает мороженое в отличное лакомство.    Перемещайте 20 г. любых орехов, 20 г. изюма и 40 г. маленьких белых пастилок в миске с подтаявшим мороженым. Перед тем, как подавать на стол со взбитыми сливками, шоколадным соусом, посыпьте шоколадными стружками, положите его на 10 минут обратно в морозилку, чтобы оно немного затвердело.    "МАЛИНОВОЕ ПОКРЫВАЛО"    Из нежных ягод малины получается превосходный соус для мороженого.    Из 350 г. малины сделайте пюре любым способом. Пропустите через сито, чтобы удалить семечки и подсластите сахаром. Можно добавить лимонный сок.

http://russiancookie.ru/morozhenoe/sous-dlya-morozhenogo.html

Заменяем майонез на соус



3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_11671

Ларилорхен

Медово-коричное масло



Ингредиенты:
Масло сливочное 120 г
Сахарная пудра 120 г
Мёд 120 г
Корица 1 ч. л.
Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.

Взбить масло в большой миске миксером 1-2 минуты.
Добавить сахарную пудру, мед, корицу, ванилин и соль.
Взбить до однородной кремовой массы.
Убрать масло в холодильник.
Достать масло из холодильника за несколько минут до того, как собираетесь подавать, чтобы немного размягчилось. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_43642

Ларилорхен

Соус к любому блюду.

Такой сырный соус подойдёт ко многим блюдам. Рецепт его приготовления очень простой и сможет стать любимым в каждой семье. Знакомьтесь с рецептом.

 

Читать далее

 

---

Интересные заметки

Вы уже решили где и как будете отдыхать в новогодние праздники? А сейчас ведь многие предпочитают организовать свой зимний отдых самостоятельно в любую страну и провести там незабываемые и неповторимые праздничные дни. Такие самостоятельные путешествия смогут Вам предоставить максимум независимости при выборе маршрута, транспорта и места проживания. Подберите то место, куда так долго хотелось попасть. Все мечты осуществимы,тем более в Новый год. 

 

Соусы к мясным блюдам



-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

-------Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ-----
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира

Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

------Третий вариант Соус с КАРИ------
Продолжение!

Огуречный соус вместо майонеза



Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:
1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

Чудесный соус готов!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_11819

Ларилорхен

СОУС-КУЛИ ИЗ ОГУРЦОВ

Читать далее...

МЕДОВЫЙ СОУС БАРБЕКЮ

Этот соус хорош и для запекания на решетке и в качестве дополнения к готовым блюдам.

Читать далее...

КАЖДОЙ ХОЗЯЙКЕ ПРИГОДИТСЯ - УКРОПНЫЙ СОУС



Укроп, ароматная зелень и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.
Рецепт не сложный.

Берется:

— большой пучок укропа,
— головка чеснока,
— сок 1 крупного лимона,
— 0,5 ч.л цедры лимона,
— оливковое масло 100мл,
— соль по вкусу.
Укроп нарезать, сложить в процессор, добавить все остальные ингредиенты, довести ко кашицеобразной структуры. Сложить в баночку. Незаменима на вашем столе, просто, как говорится — Вещь оччень съедобная! Я правда еще чуть-чуть зеленого лука добавляю, мелко-тонко нарезанного, пёрышки — тогда вообще отпад! На хлеб намажешь и ням-ням по быстрому! (и так всю оставшуюся жизнь, наверное).

ГОТОВИМ СЛАДКИЙ СОУС-ЧИЛИ САМИ!

Читать далее...

КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Он именно кисло сладкий, немного островатый... сначала кажется - сладкое! а потом проявляется кислинка - очень-очень! и необязательно с мясом, с пшеничным хлебом тоже идет на ура.

Читать далее...