Кто бы спорил: настоящий и самый вкусный люля-кебаб жарится на углях. Но - когда нет такой возможности, а люля-кебаб все-таки хочется - готовим дома. И пусть крутые знатоки называют это "имитацией" - все равно вкусно! Так что ...готовим Люля из свинины по-домашнему.

Так, как мы его приготовим, он действительно будет максимально приближен к костровому варианту люля-кебаба со всем многоцветьем ароматов и вкусов, присущим этому блюду. Важно только выдержать главное условие:люля-кебаб немыслим без очень жирного фарша, из баранины или свинины. Если такого фарша нет, можно даже не пытаться делать люля – получатся котлеты. Второе важное условие – лук. Его тоже должно быть много. Поехали?

Свинина, запеченная с ананасами и сыром  

Очень вкусное остро-сладкое блюдо под сырной корочкой. С одной стороны, простое, а с другой — необычное и даже немножко праздничное.

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 курица весом около 2 кг (на фото сборная из крыльев и окорочков)
• 1 крупный лимон
• 4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
• 300 мл белого сухого вина
• 1 ч.л. сухого тимьяна
• 1 головка чеснока
• соль по вкусу

В холодильнике есть только немного рыбы и куриная грудка? Если добавить к этому фантазию и терпение, а также полбанки маслин, получим практически эксклюзивное блюдо - аппетитные рыбно-куриные крокеты с маслинами внутри.

Филе семги  -  400 г

• Картофель  -  500 г
• Лук  2  шт.
• Морковь  -  2 шт.
• Сметана  3 ст. ложки
• Сыр  100 г
• Зелень для украшения

Лук нарезаем небольшими кубиками, морковку натираем на крупной терке.

Семгу моем, сушим и нарезаем небольшими кусочками.

Картошку режем такими же кусочками, как и рыбку.

На дно горшочка выкладываем картофель, солим по вкусу, сверху выкладываем рыбу, опять-таки, солим и перчим, на рыбу выкладываем нарезанный лук и тертую морковь.

Заливаем сметаной и ставим в духовку. Запекаем в течение часа при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

                Ингредиенты:

• Говядина  -  800 г
• Картошка   -  800 г
• Морковка  -  3  шт.
• Лук  -  3 шт.
• Шампиньоны  -  200 г
• Томатная паста  -  5 ст. ложек
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец  -  по вкусу

Лук чистим и мелко рубим, морковь натираем на крупной терке, говядину нарезаем небольшими кусочками, шампиньоны  чистим и режем соломкой.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще 10 минут. К морковке с луком выкладываем мясо, томатную пасту, солим, перчим и готовим еще 15 минут, потом добавляем грибы и все вместе жарим 25 минут.

Картошку нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Начинаем заполнять горшочки. На дно горшочка выкладываем картошку, потом мясо с грибами и овощами. Закрываем крышечкой и ставим в духовку. Тушим в духовке 40 минут при 180 градусах.

Не шедевр,а сказка! я только рецепт увидела сразу влюбилась!!!! ВЕЛИКОЛЕПНО,БРАВО,БРАВО!