рижский хлеб |
Метки: Кулинария Хлеб |
Луковый хлеб |
Метки: Кулинария Хлеб |
Сырный хлеб |
Метки: Кулинария Хлеб |
Картофельно-луковый хлеб |
Метки: Тесто хлеб |
Пшенично-кукурузный хлеб с хлопьями Геркулес |
Пшенично-кукурузный хлеб с хлопьями Геркулес
Метки: Тесто хлеб |
Чесночный хлеб |
Метки: Тесто хлеб |
Апельсиновый хлеб с миндалем |
Метки: Тесто хлеб |
постный хлеб |
Метки: Тесто хлеб |
Горчичный хлеб на молоке |
Метки: Тесто хлеб |
Самое популярное советское тесто для пирожков / Бабушкины пуховые пирожки с интересной начинкой |
Сегодня делюсь рецептом "ночного" или "хрущевского" теста. Для пирожков идеальное, мягкое, нежное, со сливочным вкусом. Готовится не сложно и заранее. А начинку буду использовать, как моя бабушка! Смотрите и готовьте на здоровье!
Рецепт:
тесто:
мука 430 гр
дрожжи прессованные 20 гр
молоко (теплое) 220 мл
сахар 2 ст.лож
соль 1/2 ч.лож
сливочное масло (мягкое) 100 гр
растительное масло 100 гр
начинка:
лук 2-3 шт
куриные сердечки 300 гр
куриная печенка 300 гр
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу
Только вкусная выпечка на нашем канале Другая Кухня Выпечка 👉https://www.youtube.com/channel/UCbfrkUX4fRdSyvWvrIT0H6Q
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉https://zen.yandex.ru/id/5af5de429e29a2f10adf4c22
Метки: тесто для пирожков |
Турецкая поача-вкус просто неповторимый |
Турецкая поача очень похожа на наши пирожки с творогом. Тесто бездрожжевое, начинка сочная и выразительная, а вкус просто неповторимый. Стоит попробовать!
Метки: Кулинария |
Кукурузный пирог в мультиварке. |
Метки: кулинария выпечка |
Ржаная закваска |
Метки: Кулинария Хлеб |
Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске |
Метки: Кулинария Хлеб |
Марокканские батбуты |
Метки: булочки |
Слоеное тесто без масла и яиц |
Дневник |
Слоеное тесто без масла и яиц
Это тесто не только очень вкусное, но и очень выгодное. Из него исключаются самые дорогие продукты. При этом слоеное тесто получается невероятно воздушное и нежное.
/natalia11.ru/wp-content/uploads/1-605-768x364.jpg" target="_blank">http://natalia11.ru/wp-content/uploads/1-605-768x364.jpg 768w" width="828" />
Сначала нужно убрать оливковое масло в холодильник для того, чтобы оно слегка загустело.
Приготовить миску. Просеять в нее муку. Всыпать сахарный песок, соду и соль. Тщательно все перемешать.
Частями добавляя воду, можно начинать вымешивать тесто. Каждый раз тесто вымешивать до однородности. И только затем можно добавить очередную порцию воды. В результате тесто должно получиться эластичным и мягким. Кстати, возможно, понадобится воды немного больше или немного меньше. Это зависит от качества и сорта муки.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отложить на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
После этого еще раз вымесить тесто. Затем округлить его в шар и раскатать как можно тоньше. Верхнюю часть теста смазать оливковым маслом. Затем разрезать большой пласт теста и выложить его друг на друга маслом вверх.
Пищевую пленку развернуть и выложить на нее тесто. Завернуть при помощи пленки тесто рулетом. Затем положить его в морозилку на пятнадцать минут.
После этого два пласта теста раскатать в один пласт. Слоеное тесто без масла и яиц готово. Можно начинать с ним работать и выпекать из него все, что захотите.
Метки: Слоеное тесто |
Ароматное турецкое тесто для пирогов, плюшек и разной выпечки |
Дневник |
Ароматное турецкое тесто для пирогов, плюшек и разной выпечки
Турецкое тесто для пирогов подойдет также и для пиццы, булочек, рулетов и другой восхитительной выпечки. Если бы вы знали, какое оно ароматное. Турецкая выпечка славится своими запахами, чудесным ароматом и вкусом. Готовить его совсем нетрудно.
/natalia11.ru/wp-content/uploads/Bez-imeni-12-1-768x364.jpg" target="_blank">http://natalia11.ru/wp-content/uploads/Bez-imeni-12-1-768x364.jpg 768w" width="828" />
Муку обязательно просеять. Всыпать в нее растворимые дрожжи и тщательно перемешать.
Молоко слегка подогреть. Приготовить большую миску и влить в нее масло растительное, минеральную воду и молоко. Добавить сахар и соль. Всыпать муку с дрожжами и замесить тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой либо влажным полотенцем и поставить в теплое место для подъема на полтора часа.
Когда пройдет указанное время и тесто поднимется, его нужно еще раз хорошо вымесить, снова укрыть и оставить в теплом месте еще на один часик.
На этом турецкое тесто для пирогов готово. Его можно использовать сразу же, как у нас принято, а можно выложить в пакетик и убрать в холодильник, где оно может стоять до трех дней, не теряя своей свежести.
Метки: турецкое тесто |
Погача с сыром |
 |
Вкуснейший слоеный пирог югославской кухни.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Дополнительно:
|
Метки: выпечка несладкая |
Тесто. Рецепт попросила дочь |
(картинка не моя. Нашла в инете для "красивости" сообщения)
Передала дочери пиццу и пирожки. У неё были гости.
Сегодня она мне позвонила и попросила рецепт. Гости возжелали, и немедленно.
Она просила выслать вК, но там писать не очень удобно. Поэтому наваяла сначала себе в днев, а потом уже скопировала ей вК .
Сразу говорю - тесто с самым обычным рецептом. Как-бы опытных хозяек этим не удивишь. Но оно очень воздушное, тающее во рту.
И все мои родственники и друзья забирают пирожки с праздничного стола домой в качестве "гостинчика" (если, конечно, что-то остаётся).
Ну, чтобы написанное даром не пропадало, выставляю. Может, кому пригодится.
(Писала ооочень подробно, в расчёте на мОлодёжь без особого опыта).
Метки: Тесто |
Трёхцветный хлеб |
Ингредиенты: Шпинат 200 г Мука пшеничная 960 г Дрожжи сухие быстродействующие 15 г Соль морская 1.5 ч.л. Растительное масло 60 мл Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Паприка молотая 1 ч.л. Тыква мускатная (butternut) 350 г Мак 5 г Кунжут 5 г Тмин ½ ч.л. Для зеленого хлеба нужно измельчить в блендере шпинат с небольшим количеством воды (около 100 мл) и маслом, затем добавить пюре в просеянную муку с дрожжами и солью. Замесить тесто и оставить для подъема в теплом месте на час. Для красного хлеба в просеянную муку с дрожжами и солью нужно добавить молотую паприку и пюре из бланшированного красного перца и воды (около 120 мл). Поставить в тепло для подъема на час. Для желтого хлеба пюре из запеченной тыквы с водой (50-70 мл) влить в просеянную муку с дрожжами и солью. Также дать подойти в теплом месте в течение часа. Возьмите примерно одинаковые куски теста разного цвета. На присыпанной мукой поверхности раскатайте одинаковые колбаски. Верхние концы колбасок соедините и сплетите из них неплотную косичку (на фото косичка немного плотновата). Концы закрепите. Накройте хлеб полотенцем и дайте подойти в теплом месте 20-30 минут. Затем смочите верх водой и посыпьте каждый вид теста своим видом семян. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите на решетке и украшайте свой стол!
Метки: кулинария |
Самое лучшее тесто для пельменей |
Лучшее тесто для пельменей это 1:3
1 яйцо вбить в стакан, остальную часть стакана заполнить водой, этим же стаканам отмерить 3 стакана муки. Замесить тесто, завернуть его в пленку и дать отлежаться при комнатной температуре 15-20 минут. За это время набухнет клейковина и тесто будет упругим и эластичным. Пока тесто отлеживается (растаивается) можно приготовить фарш. Если в фарш добавить немного крахмала, то он будет более нежный. Очень вкусные пельмени с жареным луком.
Серия сообщений "ПЕЛЬМЕШКИ,ВАРЕННИКИ":
Часть 1 - Тыквенные равиоли
Часть 2 - ПИГОДИ
...
Часть 36 - Хинкали
Часть 37 - Тувыртыш подкогольо
Часть 38 - Самое лучшее тесто для пельменей
Метки: тесто пельмены |
Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе |
Рецепт адаптирован под хлебопечку. Получился такой удачный, что не могу не поделиться. Важно! Квас натуральный, домашний, солодовый. Выход хлеба 600 гр
Метки: Хлеб |
Быстрое постное тесто для пирога с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. |
Метки: Быстрое постное тесто |
5 заквасок для бездрожжевого хлеба своими руками! |
Метки: бездрожжевого хлеба |
ТЕСТО ПО РЕЦЕПТУ НАТАЛИ ТИХОНОВОЙ. |
Метки: ТЕСТО |
SIMIT ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ |
Метки: SIMIT ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ |
Слоеное тесто для торта "Наполеон" |
 |
 |
Если Вы готовили тесто вечером с тем, чтобы готовить что-то на следующий день, лучше положить его в полиэтиленовый пакетик и в холодильник. Если тесто не потребуется долгое время, можно его заморозить, положив в пакет! Размораживается оно быстро, за 1,5-2 часа и сохраняет все свои свойства. (За рецепт благодарю, Снежинку Татьяну).
PS из комментариев к рецепту:
Метки: Слоеное тесто торта |
Тесто «Брик»- традиционное для восточной кухни.+ Тесто "ФИЛО" и тесто для лазаньи. |
Данный вид теста является традиционным для восточной кухни. На его основе готовятся различные закуски и сладости. Тесто с использованием манной крупы, выпекается очень тонкими и почти невесомыми лепешками. Хитрость заключается в том, что наносят его на сковороду кисточкой в два слоя. Это позволяет получить податливые, но, в то же время, тончайшие и нежнейшие лепешки, в которые удобно заворачивать различные начинки. Предлагаем Вам приготовить тесто «Брик» вместе с нами.
Нам потребуется:
Метки: Тесто |
Домашний хлеб за 5 минут. |
Olora:http://povar.ru/recipes/hleb_za_5_minut-22636.html
|
Метки: Домашний хлеб |
скумбрия "а-ля копченая" в рассоле целиком |
Метки: Рибние блюда |
