Пицца с тонким тестом на сковороде

Ингредиенты:

Для тонкого теста на сковороде 24 см:

• Яйцо - 1/2 шт
• Мука - 2,5 ст л
• Сметана - 2,5 ст л
• Майонез - 1 ст л (а можно и сметаны опять же:))
• Соль
• Растительное масло для жарки
• В качестве начинки я люблю:
• Помидор - 1 шт
• Ветчина - 50 г
• Шампиньоны жаренные - 4 ст л
• Сыр тертый
• Томатная паста
• По желанию можно добавить консервированную кукурузу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста (тесто получается жидкое).
Подготовить начинку: все порезать, грибы обрарить, сыр натереть.
Вылить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом, разровнять. Смазать соусом/кетчупом/томатной пастой, выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Накрыть крышкой и обжариваем на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавиться (минут 5-7).