Цитата сообщения Vasilisa59



2 средних кабачка (1300-1500 г),
3 крупных луковицы (250-300 г),
2 крупных морковки (250-300 г),
4-5 мелких помидор (250-300 г).
5 ст. ложек растительного масла,
соль, сахар по вкусу (примерно 2ч.л. соли и 3-4 ч.л. сахара).


Измельчила морковку и лук в измельчителе и обжарила в сковородке с растительным маслом. Можно было обжарить сразу в мульте, но мне показалось, что так я ускорю процесс приготовления. Пока жарился лук с морковкой, залила кипятком минут на 5 помидоры, затем слила кипяток и обдала холодной водой. Сняла кожу с помидор.
Кабачки нарезала кубиками и положила в чашу мультиварки, туда же отправила и жареные морковь с луком, а на освободившуюся сковородку закинула очищенные и нарезанный помидоры и тушила, пока не испариться лишняя влага и томат не загустеет.
Заранее включила мультиварку для разогрева.
Готовые томаты отправила в чашу к кабачкам, луку и морковке, посолила, добавила сахар и тушила в режиме "овощи" 20 минут.
Затем уже готовые тушеные овощи переместила в кастрюлю и пюрировала погружным блендером. Остудила, уложила в банки, поставила в холодильник. Можно кушать, приятного аппетита!


P.S. Икра получилась слегка жидковата, т.к. при приготовлении в мультиварке жидкость не испаряется. Рекомендую последние минут пять поварить при открытой крышке.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504":

Часть 1 - Буженина в мультиварке Redmond - RMC M 4504
Часть 2 - Фантазия на тему "А-ля-лагман" в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 8 - Суп грибной в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 9 - Свинина шашлычная в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 10 - Икра кабачковая в мультиварке.
Часть 11 - Жаркое с цветной капустой в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 12 - Картофель тушенный с цветной капустой в мультиварке-скороварке Redmond - RMC M 4504
...
Часть 15 - Копчёные рёбрышки с картофелем в мультиварке - скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 16 - Суп из щуки в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Часть 17 - Жаркое бабы Веры (в мультиварке)

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ":

Часть 1 - Для мультиварки
Часть 2 - Мультиварка.su Приготовление супов в мультиварке. Все рецепты супа в мультиварке
...
Часть 13 - Творожные запеканки в мультиварке
Часть 14 - Мясной рулет в мультиварке
Часть 15 - Икра кабачковая в мультиварке.
Часть 16 - Простые рецепты для мультиварки
Часть 17 - Жаркое с цветной капустой в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
...
Часть 27 - Жаркое бабы Веры (в мультиварке)
Часть 28 - Простые рецепты блюд для мультиварки
Часть 29 - Рецепты для мультиварки