Вводим прикорм |
|
энциклопедия детского питания.сайт |
Дневник |
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления
Часть 2 - Вечный хит в меню для крохи.Молоко и молочные продукты в питании малышей
...
Часть 5 - БЛЮДА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ С 6 МЕСЯЦЕВ
Часть 6 - творожок
Часть 7 - энциклопедия детского питания.сайт
Часть 8 - детские рецепты
|
Схема ввода прикорма от педиатра-гастроэнтеролога |
Дневник |
Метки: прикорм первый прикорм |
Уловки в индустрии детского питания |
Метки: прикорм первый прикорм |
Про соки |
Метки: соки детям соки |
Ориентируемся на ввод прикорма... |
Овощи - 6-7 мес.
Норма овощей (в день): 50 г (7 месяцев), 100 г (9 м.) и 150 г (11 м.), в год – 200 г.
Вначале дают кабачок, цв.капуста, брокколи, кольраби, морковь, тыква, картофель. белокочанную капусту, огурцы, свеклу- в год, томаты, перец - с 10 мес немного в суп, в свежем виде- к 1,5 годам, баклажаны - 2 года.
Каши - 6-7 мес.
Подробности тут -
Такие кашки как манка и пшенная дают ближе к году.
Фрукты -7-8 мес
Начинаем с запеченного яблока, груши.
Доводим до 50г. К году(и до 3 лет) норма 100г фруктов в день
Кисломолочное - 8 мес
По некоторым рекомендациям творог-8 мес, кефир, йогурт - 10-11 мес
Начинаем по чуть-чуть, к году норма творога -50г, йогурт-100мл, кефир-200мл.
Сыр твердый не ранее года, даем по 3-5г в тертом виде.
Мясо - 9 мес
Начинаем с 20г, к году- 50-60г.
Подробности
Мясной бульон дают после года, если уверены в мясе на 100%, а то и к 1,5 годам. Варим на 2-3 бульоне.
Рыба - с 10 мес
Норма: начинаем с чайной ложки, к году - 40г
Подробности
Яйцо
желток - с 7 мес. Начинаем с крошки размером со спичечную головку и доводим до полчайной ложки. К году достаточно полжелтка в день.
Белок после года.
Соки не ранее 7 мес
Даем после знакомства с фруктами. Начинают с одной чайной ложки с постепенным увеличением объема до 100 г. До трех лет детям дают соки с пометкой на упаковке «детское питание». Соки прямого отжима можно предлагать детям с 1,5-2-летнего возраста, если нет медицинских противопоказаний. В этом же возрасте дают свежевыжатые соки в количестве 150-200 мл в сутки (наполовину разбавленные водой), только в том случае, если у малыша нет заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергических реакций.
Сахар, соль - не ранее 11-12 мес.
Зелень -
Хлеб
С 7 месяцев можно давать малышу сухарики и обогащенное витаминами детское печенье. Хлеб рекомендуется вводить в пищевой рацион с 8- месячного возраста, начиная с 3 г в день, увеличивая его объем к году до 15 г (1/3 часть куска белого хлеба). До 3-летнего возраста детям не рекомендуется давать ржаной и белый свежевыпеченный хлеб, так как ферментная система ребенка в этом возрасте недостаточно сформирована и не способна расщеплять поступающие углеводы, а их поступление в организм неизбежно приведет к проблемам со здоровьем, в первую очередь – к проблемам работы желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется также без врачебных рекомендаций широко использовать в детском питании хлеб с отрубями. Хлеб с отрубями рекомендуют для улучшения перистальтики кишечника в случае запоров, а также детям старше 3-5 лет с избыточной массой тела, но каждый вариант должен рассматриваться индивидуально специалистами.
Масло
растительное - с 6-7 мес по неколько капель на порцию
сливочное - с 9 мес 0,5-1 ч.л.на порцию
Масло – исключительно полезный и, повторюсь, жизненно важный продукт. Оно должно сразу присутствовать в рационе малыша, которому только начали вводить прикорм. Если вы начали прикорм с баночного питания, в его составе, чаще всего, уже есть растительное масло. Либо добавьте пару капель масла сами. В овощи добавляют растительное масло, оно помогает их усвоению, а сливочное сочетается с крахмалистыми блюдами - крупяными. К году ребенок должен получать до 3-5 г масла в день, к трем годам – 5-8 г в день, от трех лет и старше до 10-18 г в сутки. Лучшим растительным маслом считается оливковое (холодного отжима), а также родное подсолнечное, соевое и кукурузное масло, их можно чередовать. Сочетание жирных кислот в оливковом масле приближено к такому же сочетанию в грудном молоке. До тех пор, пока ребенку не исполнится двух лет, в его пищу стоит добавлять те масла, в которых много жирных кислот класса Омега-6 и Омега-3. Поэтому в баночном питании чаще всего содержится соевое и рапсовое масло, а не оливковое и кукурузное. К качеству соевого и кукурузного масла существует множество претензий, основанных на частом использовании генетически-модицифированного сырья. Некоторые известные производители (например, Semper) отказались от использования кукурузного масла по этим причинам. Поэтому следует изучать упаковку: есть ли на ней указание «не содержит ГМИ».
Сливочное масло добавляют непосредственно в тарелку, т.к. при кипячении разрушаются витамины, а ненасыщенные жирные кислоты превращаются во вредные насыщенные.
Маргарин и масляные спрэды (так называемые «легкие» масла) детям не дают. Количество сливочного масла, необходимого ребенку 1-3 лет, составляет 15 г в день.
А как же холестерин? По мнению специалистов НИИ питания РАМН, холестерин, напротив, необходим ребенку. Другое дело, что в рекомендованных, соответственно с возрастом малыша, количествах. Холестерин участвует в синтезе стероидных гормонов, в том числе половых, входит в мембрану клеток, и его недостаток может привести к нарушениям ее функций, что в свою очередь повлияет на развитие малыша. С введением в рацион сливочного масла детям, страдающим непереносимостью белков коровьего молока, нужно быть очень осторожными. Ну и, наконец, какими бы замечательными свойствами не обладало сливочное масло, не стоит с ним перебарщивать, оно основательно грузит поджелудку и печень.
Макароны
Ребенку до года макароны не предлагают, т.к. ферменты, помогающие в переваривании муки, появляются только после года. С года можно ввести макароны как самостоятельное блюдо не чаще двух раз в неделю, в этот день кашу отменяют. Особой необходимости в них нет, питательная ценность макарон для ребенка невелика и неактуальна. Зато можно смело играть на любви к этому блюду, пряча в него тертые овощи, зелень. Рожки перемешиваются с желтой стручковой фасолью, практически от них неотличимой. Макароны употребляют на завтрак и на обед, но не вечером. Цветные макароны детям давать можно, внимательно смотрите на состав, чтобы красители были натуральными (овощи, фрукты, зелень). Также с года разнообразим рацион (особенно если у ребенка выявлена непереносимость глютена) рисовой, кукурузной или гречневой лапшой, в этом случае тоже читайте состав, чтобы присутствовали только мука и вода. Лапшу быстрого приготовления детям дошкольного возраста дают в самых исключительных случаях, а лучше не давать совсем, особенно с добавками.
Макаронные блюда с года: макароны со сливочным или оливковым маслом, с зеленью, овощами. С двух лет можно добавить фарш или тертый сыр нежирных сортов.
Источник: babyblog.ru
Метки: прикорм первый прикорм |
Первый прикорм: когда и чем кормить? |
Ну вот, прошли первые тревоги и переживания родов, долгожданной встречи с малышом, первого прикладывания к груди, первого «Агу!», первого переворота на бочок и такой самой доброй и желанной улыбки. Вы уже активно гуляете на улице, с громадным интересом разглядывая такие большие и дивные окружающие вас предметы, названия которых кажутся чудными. Вы уже так повзрослели, что самостоятельно сидите (ну, откровенно говоря, пошатываясь, очень робко, но самостоятельно, с глазенками полными восторга). Вы заинтересовано следите, как мама берет в руку кусочек чего-то (пока еще не знаете чего) ароматного и кладет себе туда, чем расцеловывает вас каждое утро (т.е. в рот). И, наконец, у вас первый мини юбилей — вам исполнилось полгодика! Вы встали на вторую ступень своего увлекательного и захватывающего развития — введение прикорма!
Метки: прикорм первый прикорм |
Детское питание |
Детское питание
Схема введения прикорма
Здоровое питание малышей от года до трех лет
Советы по выбору продуктов для рациона детей второго и третьего годов
Сравнительный состав каш
Чем вредна манка?
Козье, коровье, овечье молоко в питании детей.
Как делать творог в домашних условиях
ГМИ в питании детей
Фастфуд на детском столе
Соки в рационе ребёнка
Ещё по теме:
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления
Часть 2 - Вечный хит в меню для крохи.Молоко и молочные продукты в питании малышей
Часть 3 - Полуфабрикаты в детском питании
Часть 4 - Детское питание
Часть 5 - БЛЮДА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ С 6 МЕСЯЦЕВ
Часть 6 - творожок
Часть 7 - энциклопедия детского питания.сайт
Часть 8 - детские рецепты
Метки: детская еда |
Педприкорм |
Метки: прикорм первый прикорм |
о прикорме |
**Еще о прикорме** Как вводить? Фруктовое пюре: не ранее 4 месяцев с ½ чайной ложки, постепенно увеличивая общее количество в течение 5 – 7 дней, тщательно следя за реакцией малыша, так как возможно появление пищевой непереносимо...
Метки: прикорм первый прикорм |
Введение прикорма |
Статья из журнала Лиза. Мой ребенок. Специальный выпуск 2. 2011
целиком журнал тут http://depositfiles.com/files/itd2ijzdb
Серия сообщений "детям - питание, развитие":
Часть 1 - питание ребенка в 9 месяцев
Часть 2 - питание ребенка в 10 месяцев
...
Часть 5 - рецепты детям от 6 месяцев до 1 года
Часть 6 - О грудном вскармливании
Часть 7 - Введение прикорма
Часть 8 - Введение рыбы в рацион ребенка
Часть 9 - Нарру Baby Битлз для детей
Часть 10 - Счастливый малыш - Битлз для детей
Часть 11 - Уроки вежливости
Метки: прикорм первый прикорм |
Овощи и фрукты: все хорошо в меру |
Овощи и фрукты: все хорошо в меру
Конец лета – время изобилия овощей и фруктов, время, когда взрослые спешат «витаминизировать» на предстоящую долгую зиму всю семью и особенно детей. Кажется, что килограммы поглощенных плодов обязательно плавно перейдут в миллиграммы витаминов, микро- и макроэлементов, создадут «стратегический запас», позволят пережить грипп и прочие неприятности. Но, как и в любом деле, в употреблении овощей и фруктов нужно придерживаться принципа «золотой середины» - иначе причиной неприятностей станут они сами.
Татьяна Максимычева
Педиатр, сотрудник кафедры питания детей и подростков Российской медицинской академии последипломного образования
Почему они полезны?
Всем известно, что овощи и фрукты являются важнейшими источниками пищевых волокон, регулирующих работу кишечника, -каротина (пигмент желтого цвета, который придает желто-оранжевую окраску многим овощам и фруктам, в организме он превращается в витамин А), фолиевой кислоты, витамина С, минеральных солей (калия, способствующего выведению излишка жидкости из организма; железа и меди, активно участвующих в кроветворении, а также кальция, фосфора, цинка, марганца). Кроме того, в овощах и фруктах содержатся дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное действие, эфирные масла, возбуждающие аппетит, и фитонциды, обладающие антимикробным действием. Можно утверждать, что если в рационе нет овощей, то нет и нормального пищеварения. Овощи и фрукты, особенно сырые, активизируют секрецию желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря. Наилучшее влияние на выработку желудочного сока оказывает белокочанная капуста в любом виде кулинарной обработки, а на выработку желчи - морковь. Салат из сырых овощей перед обедом повысит выработку пищеварительных соков и тем самым аппетит, что может быть важным для детей с плохим аппетитом. Фрукты, особенно печеные, являются наиболее существенным источником пектинов, которые активно связывают и выводят токсины (от греч. toxikon - яд) из организма. Высоко содержание пектина в яблоках, абрикосах, смородине, клюкве, апельсинах (особенно в белом внутреннем слое кожуры).
Метки: питание детское |
Полуфабрикаты в детском питании |
Полуфабрикаты в детском питании
Угощать или запрещать?
В жизни любой женщины бывают периоды, когда мысль о непременной вахте у кухонной плиты приводит в отчаяние. Полуфабрикаты в такой ситуации – настоящая «палочка-выручалочка». Но можно ли давать их ребенку? Попробуем разобраться в этом спорном и неоднозначном вопросе.
Лариса Титова
Педиатр, врач-диетолог кафедры питания детей и подростков РМАПО
«Плюсы» и «минусы» почти готовых блюд
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления
Часть 2 - Вечный хит в меню для крохи.Молоко и молочные продукты в питании малышей
Часть 3 - Полуфабрикаты в детском питании
Часть 4 - Детское питание
Часть 5 - БЛЮДА ДЛЯ МАЛЫШЕЙ С 6 МЕСЯЦЕВ
Часть 6 - творожок
Часть 7 - энциклопедия детского питания.сайт
Часть 8 - детские рецепты
|
Вечный хит в меню для крохи.Молоко и молочные продукты в питании малышей |
Вечный хит в меню для крохи. Молоко и молочные продукты в питании малышей
Молоко животных (коровье и козье) всегда считалось основой основ детского меню. Этот продукт имеет огромное диетическое и целебное значение. Однако его польза не так уж безоговорочна, и при неправильном употреблении молочные продукты могут даже навредить здоровью крохи.
Лариса Титова
Педиатр, диетолог кафедры питания детей и подростков РМАПО
Неслучайно молоко и молочные продукты популярны у людей всех возрастов. Они разнообразят меню, повышают питательность рациона. В молоке в сбалансированном состоянии и в легко усваиваемой форме содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Эти вещества удовлетворяют потребность организма в энергии, принимают участие в построении клеток и тканей, участвуют в обменных процессах.
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления
Часть 2 - Вечный хит в меню для крохи.Молоко и молочные продукты в питании малышей
Часть 3 - Полуфабрикаты в детском питании
Часть 4 - Детское питание
...
Часть 6 - творожок
Часть 7 - энциклопедия детского питания.сайт
Часть 8 - детские рецепты
|
Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления |
Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления
Примерно с 8 месяца в меню ребенка начинают появляться мясные блюда. Однако их приготовление отличается от рецептов традиционной "взрослой" кухни. Чем руководствоваться при выборе продуктов для крохи и какие способы приготовления предпочесть?
Лариса Титова
Педиатр, диетолог, сотрудник кафедры питания детей и подростков Российской Медицинской Академии Последипломного Образования
Возрастные особенности
Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Мясные блюда на детском столе. Способы приготовления
Часть 2 - Вечный хит в меню для крохи.Молоко и молочные продукты в питании малышей
Часть 3 - Полуфабрикаты в детском питании
...
Часть 6 - творожок
Часть 7 - энциклопедия детского питания.сайт
Часть 8 - детские рецепты
|
Деликатесы в детском питании |
Деликатесы в детском питании
Среди родителей, а также дедушек и бабушек, часто бытует мнение, что организм ребенка сам выбирает недостающие ему питательные вещества и, не обращая внимания на ранний возраст крохи, они не ограничивают его в выборе продуктов. Нередко родители пребывают в заблуждении, что именно деликатесы, благодаря «особенной» пищевой ценности, помогают укрепить здоровье ребенка после перенесенного заболевания. Но это всего лишь заблуждения.
Лариса Титова
Педиатр, врач-диетолог кафедры питания детей и подростков РМАПО
Что сохраняет продукту жизнь?
|
Страницы: | [1] |