7968 просмотров

Несложный браслетик можно соткать за вечер на станке, сооружённом например из простой школьной линейки, кусочка картона и клипс или зажимов

 

 

 

Приготовление солёного теста по нестандартному рецепту и не только......

Автор Ольга RODI

 

Всем доброго времени суток! Очень часто спрашивают как я делаю солёное тесто. Как говориться - лучше один раз показать, чем десять раз рассказать. Так же я расскажу, чем я крашу тесто, как сушу и каким лаком покрываю. Розочка для завлекалочки. Вылеплена из солёного теста с добавлением бумаги. Я перепробовала много, много рецептов и остановилась всё-таки на этом. Расскажу о плюсах и минусах данного теста по сравнению с обычным.
Плюсы:
- менее ломкое;
- меньше трескается (часто возникает проблема, изделие трескается после сушки, как правило с обратной стороны);
- хорошо держит форму;
- легче по весу, чем обычное;
- быстрее сохнет с добавлением клея момент супер ПВА.
Минусы:
- трудоёмкое приготовление;
- «бумажные ворсинки» по краям при вырезании, нужно приглаживать либо кисточкой либо пальцами;
- комочки бумаги в тесте, если не повезло с бумагой. Если бумага выбрана правильно, то никаких комочков нет.

 

 

Рецептов приготовления соленого теста много. Такого, чтобы подходил всем, пожалуй, нет, необходимо самим поэкспериментировать и выбрать тот, с которым приятно работать.

Тесто может быть крутым или мягким в зависимости от количества воды и муки. Если во время вымешивания тесто крошится, добавьте немного воды, если же оно прилипает к рукам, нужно добавить муки.

Учтите, что один и тот же объем различных продуктов весит по-разному:

• 1 чашка муки весит около 100 г;
• 1 чашка соли весит около 200 г.

Первый рецепт

Мука пшеничная — 2 стакана
Соль «Экстра» — 1 стакан
Вода —3/4 стакана

Второй рецепт

Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — 2 стакана
Сухой обойный клей — 1 ложка
Вода — около 1 стакана

Третий рецепт

2 чашки (около 200 г) муки
1 чашка (около 200 г) соли
3/4 чашки (около 125 мл) воды

Чтобы соленое тесто не рвалось и не крошилось во время лепки, его нужно хорошо вымешивать и разминать, пока оно не станет эластичным.

В широкую миску насыпьте соль, добавьте воду, затем — муку. Все хорошо перемешайте. Или хорошо перемешайте соль и муку, постепенно добавляя холодную воду до получения однородной массы. Приготовленное тесто не должно прилипать к рукам или крошиться. Тесто должно получиться эластичным и достаточно крутым. Положите его в какую-нибудь емкость или в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не высыхало

Долго хранить готовое тесто нежелательно, потому что при этом теряется его первоначальный цвет: оно становится сероватым. Хотя такое несвежее тесто можно использовать для оформления деталей одежды или мелких украшений.

Соленое тесто из ржаной муки

Ржаная мука придает изделиям теплый коричневый оттенок деревенского хлеба.

Сушить изделия из ржаной муки нужно сначала на воздухе (по одной неделе на каждые 0,5 см толщины), а затем в духовом шкафу на очень медленном огне.

Рецепт

• 3 чашки (около 300 г) пшеничной муки
• 1 чашка (около 100 г) ржаной муки
• 2 чашки (около 400 г) соли
• 1,5 чашки (около 250 мл) воды

Вес ржаного теста может не соответствовать объему, необходимому для данного изделия, поэтому для одного и того же изделия надо готовить из ржаной муки несколько больше теста, чем из пшеничной.

Советы

Эластичность теста и прочность изделий из него можно повысить, добавив при замешивании 1-2 чайные ложки сухого обойного клея, разведенного в небольшом количестве воды или перемешанного с мукой и солью до того, как добавить воду.

Чтобы получить тесто, хорошо поддающееся обработке, используйте смесь пшеничной и ржаной муки. Тесто, приготовленное из одной ржаной муки, слишком твердое, и из него трудно лепить.

Соленое тесто, оставленное в открытом виде, на воздухе очень быстро сохнет, поэтому емкость с тестом держите закрытой. Остаток неиспользованного теста положите в холодильник, там его можно хранить день-два.

 

  Объемные пропорции. Для простых моделей. 

            200 гр. = ( 1 СТАКАН ) = муки 
            200 гр. = (0,5 Стакана) = соли 
            125 мл. воды

СОВЕТЫ (не вредные)

 

Инструменты и ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

СУШКА

Расписываем, покрываем лаком

Потрескивание или вспучивание.  Приклеивание или сборка изделий

Значит первое по потрескиванию: 

Вспучивание или потрескивание поделки происходит в двух случаях: 

1. Не правильно подобранная мука. Чем она проще - тем лучше. 
Самое
главное чтобы была без добавок каких либо. Можно добавить в тесто 
ржаной муки (цвет будет более теплый и потрескиваний быть не должно) 
(например, стакан обычной + стакан ржаной , 1 к 1), 50 гр. крахмала - 
тоже придают тесту эластичность и не дают потрескаться. Я добавляю в 
тесто ложку клея ПВА (он тоже придает пластичность и не дает подняться)


2. Второй вариант почему трескаются изделия - не правильная сушка. 
Конечно лучше всего сохнет само и долго, но это опять же именно - очень долго, а хочется побыстрее :-) 
Я
сушу в три - четыре этапа, в духовке на самом минимуме и обязательно с
открытой крышкой примерно по часу- полтора, потом перерыв часа на два -
на три, или на всю ночь, поделка сохнет сама, а потом опять включаю 
духовку на минимум с откр. крышкой. 


* И ещё один момент 
если фигурки толстоваты (больше 7 мм) то после первого этапа, нужно с 
обратной стороны вынуть излишек теста. (Рисунок есть в книжке у Ханановой, посмотреть можно тут ) 
* При сушке поделку 
необходимо поворачивать при каждом этапе сушки т.е. час сохнет лицевой 
стороной, отдыхает, на след этапе перевернули (если нужно вынули излишек теста) и сохнет уже обратной стороной. 
* Всё что отваливается - просто замечательно и главное не заметно приклеивается клеем ПВА. 

Приклеиваю и склеиваю всё клеем ПВА (только не концелярским, а строительным). Держит - вечно :-)) 

http://mastera-rukodeliya.ru/lepka/holodnyi-farfot/1111-recept-xolodnti-farfor.html

 

Советы по работе с холодным фарфором:
 

• Изделие после сушки усыхает на 20-30%
• Формалин - токсичен – избегать попадания на руки и слизистую . Служит для того, чтобы тесто не трескалось при высыхании. Добавлять его следует в охлажденную массу.
• Варить массу нужно в стеклянной или тефлоновой посуде, но не в алюминиевой.
• Многие рецепты советуют, что готовой массе нужно дать отстояться 1 день.
• Массу никогда не хранить в холодильнике.
• Для удаления влаги, сменить пакет у массы через 24 часа после приготовления и обвертывания.
• Чтобы не было трещин, нужно массу очень тщательно вымешивать
• Важно обмазать массу детским маслом перед завертыванием в пленку, в противном случае может развиться грибок.
• Смажьте руки кремом перед работой с холодным фарфором, чтобы масса сильно не липла к рукам.
• Холодный фарфор идеально подходит для лепки цветов (в отличие от пластики и соленого теста)
• Для более реалистичного цвета цветов кисточкой нанесите сухую пищевую краску, затем подержите над паром от чайника. Фарфор впитает в себя краситель. Наносить его необходимо после того, как цветок уже застыл.
• Также окрашивать цветы можно и жидкими пищевыми красителями, но недостаток такого способа в том, что цветок получается слишком яркий и нереалистичный. Акриловые краски можно использовать для более глубокого цвета

Существует несколько различных способов изготовления этого замечательного материала.

Рецепт 1

• 1 чашка ПВА
• 1 чашка крахмала
• 2 ст.л. глицерина
• 1 ст. л. крема (я использую детский крем)

Выливаем в чашку клей, ставим на средний огонь, сразу же добавляем крем, быстро перемешиваем, добавляем глицерин, не переставая помешивать.

Понемногу, постоянно помешивая, сыпем крахмал.

Хорошо вымешиваем.

Очень быстро масса загустевает, вначале она будет похожа на творог

Затем образуется комок. Комок с чашки выкладываем на стол смазанный кремом, даем чуть-чуть остыть.

Вымешиваем, пока масса не станет однородной, как пластилин.

Рецепт 2

• 2 чашки крахмала (кукурузного)
• 2 чашки белого клея (любого)
• 3 ст. ложки глицерина
• 3 ст. ложки белого крема (Nivea) (можно вазелин)
• 3 ст. ложки детского масла
• 1 ч. ложка лимонной кислоты (для консервирования)

Смешайте все влажные компоненты и варите на среднем огне, пока не получите гладкую массу. Добавьте кукурузный крахмал. Мешайте непрерывно, пока не образуется шарик. Извлеките шар из кастрюли и мешайте руками. Если слишком горячо накройте влажным полотенцем, пока не остынет.

Рецепт 3

• 3/4 чашки белого клея
• 1 чашка кукурузного крахмала
• 1/2 чашки воды
• 1 ч. ложка холодного крема (рекомендуют использовать Ponds Cold Cream или Sorbolene, однако подойдет любой белый крем)
• 1 ч. ложка глицерина.

Рецепт 4

• 1/4 чашки воды
• 1/4 чашки кукурузного крахмала
• 1/4 чашки соды

Рецепт 5

• 1 стакан крахмала (желательно рисового, но если нету, то кукурузного)
• 1 чашка сухого мела
• 2 чашки белого винилового клея (наверное, имеется в виду ПВА на виниловой основе)
• 6 чайных ложек жидкого вазелина
• 6 капель формалина (формальдегида) (продается в аптеке, ОСТОРОЖНО – токсичен!).

Смешать крахмал и мел, медленно добавить клей и вазелин. Когда все это уплотнится, добавить формалин.
Если масса будет слишком плотной, добавить понемногу чуть-чуть воды. Вымешать хорошо, хранить в пакете и в холодильнике. Можно добавлять к массе различные краски (масляные, акриловые, масла) и пищевой краситель.

Преимущества данного холодного фарфора:
1. Нет необходимости варить.
2. Нет трещин.

Рецепт 6

• 3 чашки винилового клея (ПВА)
• 3 чашки кукурузного крахмала
• 15 ст.л. воды.
• 1 ст.л. детского масла или растительного масла
• 1 ст. л. белого крема для рук
• 1 ст.л. стеариновой кислоты (во избежание растрескивания изделия после высыхания)
• 1 ст. л. формалина (формальдегида)
• 1 ч.л. бензоата натрия. (чтобы отбелить пасту)
• 2 ст. л. крахмала рисового (по желанию, можно не добавлять)

Рецепт 7

• 1 кг винилового клея
• 0,5 кг кукурузного крахмала
• 1 ст.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 1 ст.л. стеарина или стеариновой кислоты
• 1 ст.л. эмульсии для отбеливания теста (не обязательно, можно заменить белой краской)
• 1 ст.л. лимона
• 2 ст. л. глицерина
• 3 ст. л. вазелина

В сковороду с тефлоновым покрытием кладем клей, добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Добавляем бензоат натрия, стеарин, эмульсию для отбеливания теста, лимон, а затем глицерин и вазелин.
Готовить на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, в течение 20- 25 минут (ну или до тех пор, пока оно не станет отлипать от стенок кастрюли). Во время приготовления, тесто проходит несколько этапов: сначала оно имеет кремообразную консистенцию, потом похоже на творог и, наконец, сформировывается в густую массу. Оно готово, когда отделяется от стенок. Снять с огня. Выложить на столешницу и месить, пока оно не остынет и стане гладким и пластичным. Положить в плотно закрытый полиэтиленовый пакет и после 24 часов масса готова к использованию.

Рецепт 8

• 1 стакан соли
• 1 стакан теплой воды
• 2 стакана пшеничной муки

В миску вылить чашку теплой воды, в ней растворить стакан соли и добавить два стакана муки, замесить тесто и вымешивать в течение 10 минут. Когда масса не будет прилипать к рукам – она готова.

Рецепт 9

• ½ стакана соли
• ½ стакана горячей воды
• ½ стакана холодной воды
• ½ чашки кукурузного крахмала
• Пищевой краситель по вашему выбору ...

Перемешиваем соль и теплую воду в большой кастрюле и доводим их до кипения.
В отдельной миске мы размешиваем холодную воду с кукурузным крахмалом, перемешиваем хорошо и добавляем несколько капель пищевого красителя.
Присоединяем разбавленный крахмал к подсоленной воде и быстро все мешаем. Держим массу на слабом огне, постоянно помешивая, пока тесто не загустеет.
Выкладываем тесто на деревянную основу, позволяем ему немного остыть и месим до тех пор, пока масса не станет гладкой. Его можно использовать сразу или хранить завернутым в пластиковый пакет или пленку в плотно закрытой таре.

Рецепт 10

• 250 гр. винилового клея
• 500 гр. кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки глицерина
• 0,5 чашки горячей воды
• 2 чайные ложки 5%-ного формалина

Рецепт 11

• 1 кг. виниловый клей.
• 600 гр. кукурузного крахмала.
• 1 ст.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 1 ст.л. стеариновой кислоты.
• 2 ст.л. глицерина.
• 3 ст.л. вазелина.
• 1 ст.л. эмульсии для отбеливания теста (не обязательно, или заменить белой краской)

Рецепт 12

• 1 кг винилового клея
• 600 гр. кукурузного крахмала
• 1 ч.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 1 ст.л. парафина
• 3 ст.л. детского масла
• 2 ст.л. глицерина
• 1 ст.л. лимонного сока или лимонной кислоты

Рецепт 13

• 1 стакан кукурузного крахмала
• 1 стакан клея
• ½ стакана воды
• 1,5 ч.л. чистого глицерина
• 1,5 ст.л. жирного крема с ланолином
• 10 капель формалина

В миске смешать кукурузный крахмал с водой до полного растворения. Добавить глицерин, формальдегид и крем, постоянно помешивая, пока исчезнут комочки. Поставить на слабый огонь. Потом добавить клей и продолжать постоянно мешать в течение двух-трех минут. Потом массу снять с огня. Остудить и снова вымесить. Хранить в пластиковом пакете.

Рецепт 14

• 250 гр. кукурузного крахмала.
• 50 гр. кукурузного крахмала (для раскатывания теста).
• 500 гр. винилового клея.
• 1 чайная ложка. стеариновой кислоты.
• 1 ст.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 1 таблетка камфары.
• 1 чайная ложка оксида цинка.
• 1 ст.л. глицерина.
• 1 ст.л. жидкого вазелина.
• 1 ст.л. крема для рук (предпочтительно белого цвета).
• 3 ч. л. отбеливателя для теста (не обязательно или заменить белой краской).
• 100 мл. воды.
• 1 чайная ложка. 5%-ного формалина (формальдегида).
• 5 мл. алкоголя.

Растворить в алкоголе таблетку камфары, перемешивая их одноразовой ложкой. Смешать все ингредиенты в отдельной миске (кроме формальдегида и 50 кр. кукурузного крахмала). Перемешать все хорошо и дать постоять 20-30 минут. Вылить смесь в кастрюлю или сковороду с тефлоновым покрытием и кипятить на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока масса не примет состояние нужной нам консистенции. Когда масса загуснет, снять тесто с огня и дать ему немного постоять. Выложить массу на стол и месить, добавив формалин (формальдегид) и медленно подмешивая оставшиеся 50 гр. крахмала, пока смесь не остынет.
Поделить тесто на небольшие порции и оставить их остывать на столе, посыпанном крахмалом. Если масса еще теплая, нужно посыпать ее крахмалом, но не переусердствуйте, так как тесто может быть слишком жестким.
Как только масса станет холодной, упаковать ее в полиэтиленовые кульки и положить в баку, закрыв крышкой.
Это тесто можно окрашивать растительными или пищевыми красителями (которые используются для выпечки) и хранить очень долго, если хранить, как указано.

Рецепт 15

• 3 чашки винилового клея (столярный клей)
• 1 стакан теплой воды
• 1 столовую ложку бензоат натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 3 чашки кукурузного крахмала
• 1 столовую ложку глицерина (также в аптеках)
• 3 столовые ложки детское масло, например марки Джонсон
• 1 чайная ложка формальдегида (формалина) (аптека)

Смешать первые 4 ингредиента так, чтобы не было комков. Добавить масло и глицерин. Варить на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием, помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока массу можно месить руками. Закончить, когда тесто перестанет липнуть к пальцам и будет твердым. Убрав массу с огня, добавить формальдегид (формалин) и опять месить. Хранить в стеклянной или пластиковой емкости, плотно закрытым.
Дать постоять один день. НЕ хранить в холодильнике, никогда.

Рецепт 16

• 300 гр. кукурузного крахмала
• 500 гр. белого клея
• 1 чайная ложка стеарина
• 1 чайная ложка бензоата натрия
• 2 столовые ложки масла для ребенка
• 2 столовые ложки глицерина
• 2 столовые ложки крема для рук
• 1 столовая ложка формалина
• 1 чашка горячей воды
• 5 чайных ложек жидкого парафина

Просейте крахмал и добавьте в миску бензоат натрия, парафин и стеарин, Поставить на 5 минут в микроволновку, для того чтобы растопить стеарин. В оловянную миску положить остальные ингредиенты. С помощью блендера, смешать их. После этого, добавляем парафин и немного горячей воды. Мешаем энергично. Затем добавить крахмал и продолжить мешать примерно 5 минут. Готовить на слабом огне (постоянно помешивая) или в микроволновке (помешивая каждую минуту) до тех пор, пока тесто начнет отделяется от стенок. После этого выложить массу на чистую поверхность и дать остыть до тех пор, пока можно будет месить руками. Вымесить тесто энергично, и когда у него будет однородная масса, завернуть в пленку и охладить. Вы заметите, что масса начала потеть, потом, когда она будет холодной, разверните ее и вымесите снова. Потом опять заверните в полиэтиленовый пакет, но уже в другой.

Рецепт 17

От Юлии Лесниковой

• 1 чашка кукурузного крахмала (чашка – содержит 240 гр. крахмала.)
• 1чашка ПВА
• 2 ст. л. масла "Джонсонс бейби"
• 2 ст. л. "Vinagre" (винный уксус) - можно заменить лимонным соком или чайной ложкой лимонной кислоты
• Ложка темперы сухой– если есть
• В конце 1 ст. л. крема (питательного густого, типа Нивея) – на стол для разминания массы.

Перемешанную массу ставим в м/в печь на 30 сек – вытягиваем перемешиваем. И так всего 3 захода по 30 сек.

Если взяли меньше массы ставьте на 20 сек…Выкладывает на стол с кремом. Переминаем массу минут пять.

Рецепт 18

• 200 гр. винилового клея
• 140 гр. кукурузного крахмала
• 1 ст.л. растительного масла (или масла для ребенка)
• 1 ст.л. белого уксуса
• 1 ст. л. белой краски-гуаши (масло, темпера)

Соединяем: клей, растительное масло, белый уксус и краску. Хорошо размешиваем. Добавляем крахмал и ставим на слабый огонь, постоянно помешивая лопаткой. Варим 4 минуты. Должна получиться масса консистенции густой манки. Мешаем массу до тех пор на огне, пока она не стане эластичным комом. Потом кладем ее на пищевую пленку, мажем руки кремом и очень хорошо вымешиваем. Если будет приставать к рукам, смазываем их кремом. После этого заворачиваем массу в пленку и храним в герметичной емкости.

 

Рецепт 19

• 2 чашки винилового клея
• 2 чашки кукурузного крахмала
• 1 чашка бензоата натрия.
• 1 ст.л. белого уксуса.
• 2 ст.л. вазелина.
• 4 ст.л. глицерина.

Положим крахмал в кастрюлю, затем добавим клей, помешивая деревянной ложкой, чтобы растворить все комочки.
Добавить глицерин и перемешать чтобы получать сливочную консистенцию без комков.
Бензоат натрия растворяем отдельно в горячей воде и добавляем к общей массе, непрерывно мешая.
Поставить на слабый огонь и непрерывно мешать до загустения.
Когда масса будет отставать от стенок, снять с огня, посыпьте стол крахмалом и выложить тесто
Очень хорошо вымешать массу. Если она приклеивается к рукам, смазывать их кремом
Поделить готовое тесто на небольшие кусочки и хранить завернутыми в полиэтиленовую пленку или нейлон, который нужно положить в банку. Важно обмазать массу детским маслом перед завертыванием в пленку, в противном случае может развиться грибок. Для удаления влаги из теста, изменить пакет после первых 24 часов.

 

 

 

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Фотографии пользователяglamuor