Гедлибже - простое блюдо из курицы

Суббота, 02 Мая 2015 г. 21:00 + в цитатник

Цитата сообщения ZOYA_50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Гедлибже - простое блюдо из курицы

Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо.

Ингредиенты:

Курица — 800 г
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 2 шт.
Сметана — 200 мл
Подсолнечное масло — 30 мл
Поваренная соль — 2 ч.л.
Карри — 1 ч.л.
Перец красный молотый — 3 г
Петрушка — 20 г

Приготовление:

1. Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.
2. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
3. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
4. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
5. Затем обжариваем до золотистого цвета.
6. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
7. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
8. Мелко режем зелень и добавляем в соус.
9. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
10. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.
Попробуйте, это очень вкусно.
источник

пост подготовила
Zoya

Рубрики:

Вкусняшки/кухня народов мира

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/yakunova_si/post360967578/">Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ - РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹</a><br/>Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ - РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹

Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ вЂ” Р±Р»СЋРґРѕ РєР°Р±Р°СЂРґРёРЅСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РІРѕ РјРЅРѕРіРѕРј Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕРјСѓ СЃРѕСѓСЃСѓ РёР· Р¶Р°СЂРµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР° Рё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹. Р“РµРґР»РёР±Р¶Рµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РїРѕ СЂР°Р·РЅРѕРјСѓ: РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РєР»Р°РґРµС‚ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹, РєС‚Рѕ-С‚Рѕ РјРµРЅСЊС€Рµ. РќРµРёР·РјРµРЅРЅС‹Рј РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ РµРіРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІ вЂ” РєСѓСЂРёС†Р°, СЃРјРµС‚Р°РЅР° Рё Р»СѓРє. Р’ Р±РѕР»СЊС€РёРЅСЃС‚РІРµ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р»СѓРє РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµС‚СЃСЏ. РќРѕ Сѓ РјРµРЅСЏ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РёРЅРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р±РѕР»СЊС€Рµ РІСЃРµРіРѕ РјРЅРµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РЅРѕ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РљСѓСЂРёС†Р° вЂ” 800 Рі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ” 3 С€С‚.
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ” 2 С€С‚.
РЎРјРµС‚Р°РЅР° вЂ” 200 РјР»
РџРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/yakunova_si/post360967578/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Гедлибже - простое блюдо из курицы