(и еще 984424 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
амигуруми англия бартер бисер божьи коровки варенье вкусненькое восторг выпечка вышивка вышивка крестом вязаная игрушка вязание вязание крючком вязанная игрушка декор друзья игрушка игрушка вязанная игрушки игрушки вязанные идейки икона конфетка крым мечта мишка мишки мк не сладкая выпечка оберег обереги отдых печенье пирог пироги подарки подарок радость розыгрыш симпатия сладкая выпечка спасибо сумка сумки схема схемы сюрприз сюрпризы шарф
Пасха 2015 года - Пасхальные куличи |
Дневник |
Метки: Пасха 2015 года Пасхальные куличи Сладкая выпечка выпечка |
Летний пирог "Ежевичка" |
Дневник |
Рядом с ласковой малиной
Мы недавно посадили ягоду чудесную, очень интересную!
Цветом - будто бы чернила, никогда "лицо" не мыла.
Только это черника.... это ...
За всеми подробностями Добро пожаловать в мой блог
Чудесного всем вдохновения на создание кулинарных шедевров!
Всем зашедшим в гости большущее спасибо за внимание!
С самыми наилучшими пожеланиями
Метки: Летний пирог Летний пирог "Ежевичка" Пирог Сладкая выпечка Выпечка Ежевика |
Бублики "Бейгале" |
Дневник |
Когда-то со мной в жизни произошла интересная история - я хотела порадовать своих домочадцев фаршированным судаком, но один человек убедил меня приготовить запечённый судак с овощами. Мне тщательно рассказали какие ингредиенты мне для этого нужны, но в этом рецепте меня смутил один маленький момент - это время запекания - 4 часа!
"Ого!" - подумала я, ведь для запекания рыбы хватает буквально 30 - 40 минут.
Но так как в рецепт входила свекла, то я поняла, что она за это время готова точно не будет.
В тот день с работы я домой приползла поздновато, пока приготовила и поставила в духовку, то мои часы показывали почти 11 часов вечера, но меня как сову этот момент не очень смутил.
Взяв в руки книжку я увлеклась чтением... тут бац... и выключили свет, стало как-то грустновато, но свет через 20 минут включили... а ещё спустя отведённое на приготовление время я смогла отправится в мягкую постель и провалиться в опиум красочных снов.
Утром субботнего дня я баловала своих запечённой рыбкой, но тут наступил самый интересный момент... малой отказывался есть овощи! Но я выслушав от знакомой как это вкусно и потратив на кулинарный процесс кучу времени не могла в душе смирится с этим моментом. И тут ему на помощь пришёл папа и сказал, что он за него доест... малой счастливый упорхнул с кухни, А дальше было интереснее ... папа ковырялся в своей тарелке, а потом поднимает голову, делает озадаченный вид - в этот момент он мне напомнил рыжего кота с мультфильма "Шрек - 1," который в руках держит шляпу и пробормотал: "Марин, ну, мы же не вегетарианцы..." Тот рецепт так сказать для себя я потеряла. Правда, прошло время и один человек мне объяснил, что - это блюдо с еврейской кухни и с овощами после запекания надо было проститься, так сказать всё ценное с них рыба уже в себя взяла :-)))
Прошло время и тут я в интернете наткнулась на интересный рецепт бубликов... В рецепте меня смутило количество воды и муки, но подумала ладно... автору мол виднее... И чутьё моё не подвело, бублики вышли не плохие, но .... явно больше в таком виде я их не буду! И тут меня что-то дёрнуло по "гуглить" мол, что это такое "Багели" и оказывается эта выпечка относится к еврейской кухни! Про себя подумала: "Что-то мне не везёт с блюдами этой кухни..." А вот бесёнок сидящий во мне сказал: "Не опускай руки и доведи этот рецепт до ума, чтобы радовать близких вкуснючими бубликами" ОПА... Свершилось чудо! Мои остались довольные :-)
Папа сказал: "По вкусу "Бейгале" напоминают бублики с маком, которые когда-то стояли пятак в булочной!" Ой... хотела коротко, а вышло целое сочинение ....
Всем рекомендую приготовить вкусные, ароматные и нежные бублики "Бейгале"
За рецептиком Добро пожаловать в мой блог
Чудесного всем вам вдохновения на кулинарные подвиги!
С наилучшими пожеланиями
Метки: Бублики Сладкая выпечка Бублики "Бейгале" Выпечка |
Кружевные булочки "Розочки" |
Дневник |
Волшебные, необычные, кружевные булочки...
Будут потрясающе смотреться на вашем столе!
Подробный рецептик и больше фотографий в моём блоге
Добро пожаловать в
Теперь остаётся заварить ароматного чая и
пригласить родных за стол!
Очень вкусно деткам с молоком или горячим какао.
Всем чудесного чаепития и приятного аппетита!
С самыми наилучшими пожеланиями
Метки: Сладкая выпечка Выпечка Кружевные булочки |
"Творожные розочки" |
Дневник |
Я опять решилась на очередной эксперимент на моей кухне,
который увенчался успехом и радостью моих любимых домочадцев!
На данный момент - это "Очаровательные ворожные розочки!"
Сам по себе рецепт не сложный и быстрый в приготовлении.
Всех кого заинтересовал рецептик и как я это делала
Добро пожаловать в блог
Метки: Творожные розочки Печенье Выпечка Сладкая выпечка |
"Яблочные розочки" |
Дневник |
Мой супруг обожает любую выпечку с яблоками и вот я решила по экспериментировать на свой кухне 
Всех кого заинтересовал рецептик и как я это делала
Добро пожаловать в блог
Метки: Яблочные розочки Выпечка Слоенное тесто Яблоки |
Пирог "Чудо!" |
Дневник |
Сделать нужно нам пирог, чтоб отведать каждый мог.
Граммов сто возьмём улыбок, и совсем чучуть ошибок,
Смеха, звонкой радости полкило для сладости.
Горстку доброты добавим, лаской, нежностью приправим,
Сердца пыл и жар души... В печь сажайи не тужи!
Наш пирог на удивление - получился загляденье!
Просто чудо не стряпня - УГОЩАЙСЯ ВСЯ РОДНЯ!!!
За рецептом этого "ЧУДА" - Добро пожаловать в мой блог
С наилучшими пожеланиями
Метки: Выпечка Сладкое Пирог |
Абрикосовый пирог "Солнышко" |
Дневник |
Занимаюсь я своими делами, тут раздаётся стук в дверь... На пороге словно гриб вырастает знакомый с ящиком чудесных, больших и ароматных абрикос - словно маленькое и тёплое солнышко! Он протягивает мне их со словами: "Откармливай сынишку витаминами!"
Беру я в руки ящик с круглыми глазами, а в уме проносится мысль: "Господи, зачем столько.... Что я с ними буду делать?! Точно мы их не съедим...."
Отрываю глаза от чудных солнышек в ящике, а на пороге уже никого - растворился мой знакомый словно во сне... В голове крутиться шальная мысль: "А может это всё сон?" Но, в реальность возвращает аромат очаровательных абрикос, которые мне в ответ улыбаются и подмигивают со словами: "Вот посмотришь, всё будет хорошо!"
Сознание уже понимает, что это не сон... это словно чудо, которое приключилось в басне Крылова, единственно там была ворона и ей как-то Бог послал кусочек сыра.... а мне ящик абрикос!
Смотрю я на этот ящик чуда, прикрыв глаза и тут меня осеняет - надо срочно испечь ароматный, нежный и солнечный пирог.... вуаля! И вот он.....
Абри... абри... абрикос - бархатный на ощупь,
Ты под южным солнцем рос в золотистой рощи.
Витаминами богат, ест тебя и стар и млад!
Чересчур полезный плод и годиться на пирог....
Всем кто заинтересовался подробным рецептом с множеством пошаговых фотографий этого чудесного и солнечного пирога
Доро пожаловать в
С наилучшими пожеланиями
http://image.blingee.com/images19/content/output/0.../000/7ed/829779642_1610854.gif
Метки: Пирог сладкое выпечка абрикос |
Пампушки с чесноком! |
Дневник |
Я вернулась с туманного альбиноса - Англии и первое что сделала - это приготовила для своих любимых мжчин - это украинский борщ с пампушечками.
Пампушечки получились очень вкусными, пышными, нежными, мягкие с восхитительным чесночным ароматом. Моя семья осталась в полном восторге, уплетая пампушки за обе щёки в прикуску с украинским борщом на рёбрышках.
Кому интересен рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием
Добро пожаловать в
С наилучшими пожеланиями
Метки: Выпечка Пампушки с чесноком |
"Аппетитные французские круассанчики!" |
Дневник |
Вот во Франции-то я и не была! Пока....
Не летала, как фанера над Парижем,
Не бродила по Монмартру, не жила,
И в Сорбонне не училась буквам книжным...
Ах... Париж.... Париж....
Гастрономические чуда
Повсюда во Франции вас ждут,
Вам подадут с изыском блюда
Рецепты древние там чтут...
Если вас заинтересовали подробности
Добро пожаловать в
С наилучшими пожеланиями
Метки: Выпечка круассаны |
Шикарные творожные булочки "ИЗЮМИНКА!" |
Дневник |
Изумительные булочки шикарно сочетаются как с напитками, чаем или молочком...
может кому-то захочется варенья или мёда к ним!
Кого заинтересовал рецептик
Добро пожаловать
Всем приятного аппетита и чаепития!
С наилучшими пожеланиями
Метки: Выпечка булочки творог изюм |
Кофейно - грушевый пирог" |
Дневник |
Пекутся с грушей пироги. Целуются влюблённые.
Им лета жаль. Но холод осени? Какая ерунда!
Давайте испечём пирог и проведём вечер за приятным чаепитием!
Кого заинтересовал рецептик - Добро пожаловать
Всем приятного аппетита и чаепития!
Метки: Пирог груша выпечка |
"Пирог с нежной творожной начинкой и малиной" |
Дневник |
Метки: Выпечка пироги творог малина |
Пирог с маком |
Ингредиенты:
Мука 450-500 гр
2 яйца комнатной температуры
1 пакет ванильного сахара
6 ст.л растопленного сливочного масла
1 ч.л соль
1 яйцо для смазки булочек
форма диаметром 26 см
Опара:
сухие дрожжи 11 гр
1 ст.л сахар
1 ст.л муки
250 мл теплое молоко
Начинка:
6 ст.л мак
10 ст.л сахарная пудра
В небольшой сотейник положить мак,налить воды,как закипит,варить на медленном огне 2 минуты.Убрать с плиты,оставить на 10 минут.После чего процедить мак через сито,перемешивая и прижимая деревянной лопаткой,чтобы стекла жидкость.Добавить к маку сахарную пудру и перемешать.
Приготовление:
1)В небольшой миске смешать теплое молоко с дрожжами и 1 ст.л сахара,1 ст.л муки.Дать постоять 15 минут в теплом месте,чтобы поднялась шапочка.Растопить сливочное масло и остывшее(теплое),добавить к поднявшимся дрожжам.Взбить 2 яйца вилкой и добавить к дрожжам и сливочному маслу.Добавить соль,ванильный сахар.
2)Просеять муку ,сделать в середине лунку.Добавить приготовленную смесь помешивая деревянной лопаткой.Замесить тесто.Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.По рецепту нужно 500 гр муки,у меня ушло меньше 450 гр.
3)Сформировать из теста шар.Смазать большую миску маслом,тесто смазать маслом.Закрыть пленкой или полотенцем и оставить на 1 часа в теплом месте.Я заранее включаю духовку и ставлю недалеко от духовки миску с тестом.Через час,подошедшее тесто обмять и оставить ещё на 30 минут.
4)После отрывая от теста одинаковые кусочки весом по 50 гр,мы получим 20 шт.Раскатать каждый в овальную лепешку размером 8 на 20 см.В каждую лепешку положить примерно по 1.5 ч.л начинки,скатать рулетом а после свернуть завитком,прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
5)Каждую готовую булочку кладём в форму для выпечки,смазанную маслом.Взбить яйцо в маленькой миске и кисточкой хорошо помазать булочки.Дать постоять 2 минуты,после снова смазать яйцом,посыпать маком и запечь в духовке,при температуре 190 гр 25-30 минут.
Если пирог сверху подрумянился,а ещё не готов,можно прикрыть его фольгой и допечь до готовности.
6)Готовый пирог убрать из духовки,дать немного остыть на решетке.Переложить пирог на большую тарелку.Очень вкусно с молоком,чаем,на завтрак вообще идеально!
Приятного аппетита!
Источник:Энциклопедия домашней выпечки от Христиана Тойбнера и Аннет Вольтер(золотая коллекция)
Рецепт не копировала а писала своими словами,так легче разобраться:)))
Дополнение:
Для любителей сладкого теста,в булочки нужно добавить больше сахара.Вот в тот момент,когда добавляется в опару растопленное сливочное масло,то можно смешать в теплом сливочном масле 2 ст.л сахара.Нам нравятся так как по рецепту.На наш вкус в булочках достаточно сахара и тем более сладкая начинка .В начинку по рецепту нужно добавить распаренный изюм и сахарную пудру,предварительно каждую овальную лепешку нужно смазать растопленным сливочным маслом.Но,у меня изюм к сожалению не все любят ,поэтому я нашла выход их положения и сделала маковую начинку.И ещё по рецепту в тесто нужно добавить натертую цедру ½ лимона.Я добавила вместо неё ванильный сахар,так как и цедру в выпечке у нас тоже в семье не все любят.И ещё по рецепту нужно использовать не сухие дрожжи а свежие 30 гр и тесту дать подняться в течении 30 минут?Не знаю скорей всего это опечатка,хотя я со свежими дрожжами дела не имела никогда..
Вообщем пирог получился очень и очень вкусный!
Метки: выпечка |
| Страницы: | [1] |
