-Метки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в yablochko-apple

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 474

Выбрана рубрика вкусности.


Вложенные рубрики: сладкий стол(39)

Другие рубрики в этом дневнике: цитаты(7), цветы из пластики(7), украшение стола(3), стихи(10), ссылки(11), смешно(0), полезное(31), пластика(75), Оформляем блог(5), красиво(1), история(7), интересные фото(0), интересно(2), ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ(23), вязание(21), (14)
Комментарии (0)

Быстрое тесто для пирога

Вторник, 13 Июля 2010 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить тесто для быстрого пирога?

 (400x421, 27Kb)
Тесто по этому рецепту готовится почти незаметно – очень быстро, практически такое же, как на оладьи. И подходит для любой начинки – хоть с рыбой пирог делать можно, хоть с вишней. В копилке рецептов такое тесто должно быть на всякий случай, зачастую выручает как раз простая и вкусная выпечка.

Ингредиенты: пол-литра кефира, муки 2 – 2,5 стакана, два яйца, две чайных ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).

Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), вбить яйца, положить сахар и гашеную соду. Хорошо размешать миксером. Просеять муку и тонкой струйкой всыпать ее в жидкость, постоянно вымешивая тесто. Оно должно получиться без комочков и такой же густоты, как на оладьи.Начинка может быть любая – капуста с яйцом, рыба с рисом, картофель с луком или можно сделать пирог с вишней или с яблоками (их потушить в сковородке). Форму смазать маслом, вылить треть теста, на него выложить начинку и снова вылить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 40 минут на среднем огне. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.
Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

.Рецепты все под рукой.

Четверг, 15 Июля 2010 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой.

 (600x450, 187Kb)
Смотрим кулинарню книгу
Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Закуски с баклажанами

Пятница, 16 Июля 2010 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 16 Июля 2010 г. 02:40 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Попробуем

Пятница, 16 Июля 2010 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalism [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Именинный торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ


ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"
 (600x450, 78Kb)
 (600x450, 81Kb)
 (600x450, 114Kb)
Вы тоже,наверное,знаете этот рецепт,но я все же расскажу о нем.
Читать далее
Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Тыкавка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 знаменитый американский яблочный пирог




Вам понадобиться

для теста
350 гр муки
1 ч ложка соли
2ст ложки белого сахара
200 гр очень холодного сливочного масла нарезанного кубиками 2 см х 2 см
60-120 мл ледяной воды

для начинки
6 яблок, очищенных и нарезанных (сначала на четвертинки, а затем кусочками толщиной 5 мм)
50 гр белого сахара
50 гр коричневого сахара
1 ст ложка лимонного сока
3/4 ч ложки корицы
1/4 ч ложки мускатного ореха
1/4 ч ложки соли
25 гр сливочного масла
1 ст ложка муки грубого помола (темную)
Сначала сделать начинку тщательно перемешав яблоки с сахаром, солью, лимонным соком, корицей и мускатным орехом. Оставить яблоки постоять (от 30 минут до 3 часов) при комнатной температуре. Переодически сливая сок в ковш. За это время сделать тесто и поставить его в холодильник. Набрав около 120-150 мл сока добавить 25 гр сливочного масла и довести до кипения и кипятить пока жидкость не уменьшиться вдвое и слегка карамелизируется. Добавить муку гробого помола и все хорошо перемешать с яблоками.

Тесто
В муку добавить соль, сахар и все перемешать. Добавить нарубленное кусочками масло и рубить масло ножом перемешивая с мукой, пока масса не будет похожа на крупный песок. Добавить ледяной воды, сначало 60 мл перемешать и добавить по надобности еще. Тесто скатать в шар, разделить на 2 части и сдавив в диск положить в холодильник на час.
Затем, положив тесто между двумя листами бумаги для выпечки, раскатать тесто (толщина примерно 5 мм) по направлению из середины к краям. Положить раскатанную первую часть в холодильник, то же самое сделать со второй частью.

Использовать первую часть как дно, осторожно положив в форму для выпечки. Выложить начинку и покрыть пирог второй раскатанной частью. Загнуть края или придавить вилкой. Сделать в середине пирога 5 надрезов ножом.
Выпекать 40-45 минут при t +220 С в нижней части духовки. Остудить до подачи около 30 минут.



Подавать теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой, добавить взбитые сливки по вкусу. Пирог можно хранить 2-3 дня при комнтаной температуре.
 

Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Norrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайядие (плов с рыбой и креветками)

 (615x461, 103Kb)
Наконец-то я перестала хандрить и добралась до своей любимой арабской кухни! Сегодня у нас сайядие или плов с рыбой. Вспомнила я о нем, поскольку на дворе пост. Вот она - загадочная русская душа! Пост православный, а вкушать мы будем пищу исконно арабскую. Ну и ладно! Главное, чтобы вкусно было!
Читать далее...
Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Norrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имам баялди

 (615x461, 93Kb)
Имам баялди в переводе с турецкого означает "Имам упал в обморок". Раньше я переводу значения не придавала и блюдо это никогда не пробовала. И вот, наконец, сегодня решилась. Даааа, это что-то! Теперь я понимаю, почему он упал в обморок. Я далеко не кисейная барышня, но тоже находилась в состоянии легкой эйфории. Блюдо заслуживает внимания, поэтому спешу поделиться.
Читать далее...
Рубрики:  вкусности

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Norrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски

 (615x461, 82Kb)
Вы, наверное, будете смеяться, но я опять с баклажанами! На этот раз приготовила баклажаны по корейски. Очень достойный салатик! Выглядит он, правда, не ахти как, но вкус просто бесподобный! Одним словом, стоящий рецепт!
Читать далее...
Рубрики:  вкусности


 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1