1. Никогда не засыпайте муку в жидкость, наоборот, постепенно вводите жидкость в муку.
2. Тесто для пирогов станет более рыхлым и мягким, если к нему добавить немного сваренного в мундире и натертого на терке картофеля (1 средняя картофелина на 250 граммов муки).
Скоро грядет череда праздников. Многие хозяйки будут баловать своих близких домашней выпечкой. А для тем, кто еще плохо разбирается в кулинарных секретах, предлагаю несколько полезных советов, как порадовать домочадцев вкусными пирогами и плюшками.