Блинчики тонкие с крахмалом

Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 23:37 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинчики тонкие с крахмалом

Оригинальный рецепт: Кефирно - крахмальные блинчики "Очень нежные"
Источник рецепта: www.eva.ru/albumpage/99932/7.htm

Добавлено:
кыш
Каталог: Выпечка / Блины и оладьи
Вкусы: нежный
Теги: домашняя завтрак ужин полдник масленица блины

Ингредиенты

Способ приготовления

кефир 400 г
яйцо 2 шт.
мука 3 ст. л.
крахмал (картофельный) 4 ст. л.
сода 0,5 ч. л.
соль 1/3 ч. л.
сахар 2 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.

Взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир с содой, размешать.
Всыпать поочерёдно муку и крахмал. Взбивать венчиком, чтобы не было комков. Растительное масло добавить прямо в тесто. Тесто жидкое, как растительное масло.
Тесто наливать на сковороду, как можно тоньше. Выпекать на сильном огне.
Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Rp91520_preview Rp91521_preview Rp91523_preview

Rp91524_preview Rp91525_preview Rp91527_preview

Дополнительная информация о рецепте

R48381_large

Так заинтересовал рецепт, что сразу решила попробовать. Кефира у меня оставалось только 400 г, так что пропорции у меня немного другие. Я люблю очень тонкие блинчики. Но они требуют определённой сноровки, так что, для начинающих наверно можно увеличить количество яиц и муки с крахмалом. Но блинчики тогда могут получиться более толстые.
Одно могу сказать - блинчики получаются исключительно нежные, тоненькие, вкусные! Я в восторге!! Обалденные блинчики!
Юля, спасибо, благодаря тебе, я решилась попробовать этот способ!