Источник рецепта: Канада-Гаспе -Французская провинция +Я

Добавлено:
ирусик-88

Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
Вкусы: пикантный
Теги: французская креветки кальмары помидор кинза зелёный чеснок лук оливковое масло лимон

• Ингредиенты 

• Креветки 300гр. варёные.
• Кальмары 300гр.Почищенные и порезанные круглешками.
• Помидоры 5шт.
• Лук репчатый 2 головки.
• Лимон 2 шт.
• Перец чёрный и красный.
• Зелень чеснока 1 пучок.
• Кинза 1 пучок.
• Укроп 1 пучок.
• Табаско 1ч.л.
• Соль.
• Оливковое масло 100мл

• Способ приготовления 

1. Обжарить кальмары на оливковом масле 3-4 минуты.
2. Почистить и порезать круглешками лук ,обсыпать чёрным и красным перцем,выдавить сок одного лимона,добавить жаренные кальмары и посалить.Оставить мариноваться на 2 часа.
3. Помыть и обсушить всю зелень.
4. Сложить в блендер 100мл.оливкового масла+сок одного лимона+пол ч.л.соль+пол пучка укропа+пол пучка кинзы+пол пучка зелени чеснока+табаско 1 ч.л..Взбить до измельчения зелени.Переложить в миску получившиюся массу добавить креветки и хорошо перемешать и дать настояться 1-2 часа.
5. Помыть ,обсушить и порезать помидоры.
6. Оставшуюся зелень порезать и перемешать.
7. Укладываем в бокалы.1-помидоры+смешанная зелень+креветки+кальмары+лук от кальмаров..и так по очерёдно до заполнения бокалов.Украшать по желанию.В конце сбрызнуть соком лимона.
8. Приятного аппетита!

• Пошаговые фото рецепта 

 

  

  

 

Очень богатый вкус получается,попробуйте,рекомендую! Пробовала на вечеринке у знакомых,девочка с Гаспизи Канадская Француженка готовила,нам очень понравилось.Собираемся в отпуск к ним поехать на атлантический океан на лобстеров ням-ням.