Ингредиенты:

Тесто:

-Маргарин (размягченный) - 100 гр

-Сметана - 100 гр

-Мука - 1 стакана

-соль - по вкусу



Для начинки:

-Шампиньоны - 500 гр

-Сыр - 200 гр

-Лук - 1 шт (большой)

-Растительное масло - 2-3 ст.ложки



Для соуса:

-Масло сливочное - 40 гр

-Мука - 1 ст.ложка

-Молоко 300 мл
 

Порядок приготовления:

-Из муки, маргарина, сметаны и соли, замесить тесто. Тесто должно получится эластичным. Поставить на 30 минут в холодильник.



-Лук и грибы порезать и обжарить на растительном масле. Остудить

-Маленькую кастрюльку поставить на медленный огонь, растопить сливочное масло, добавить муку и быстро перемешать. Тонкой струйкой добавить теплое молоко, постоянно помешивая. Добавить соль, перец по вкусу. Варить пока соус не загустеет. Снять с огня. Остудить.



-Тесто раскатать.Уложить в форму с бортиками.

-Положить грибную начинку

-Залить соусом

-Посыпать тертым сыром


-Выпекать в разогретой духовке (170 гр) до готовности

Пошаговые фото приготовления:

 http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/1322

АВТОР  Selena / Слюсарева Елена