Елена Резвых,

Как вырезать объект с помощью  инструмента Перо , я вам расскажу
                           в этом уроке .

  Так же есть информация и в уроке № 11


Некоторые утверждают что вырезать объект из фона вполне можно инструментом "Лассо", и они, в общем-то, правы! Однако, у "лассо" есть отвратительнейшая особенность - он не "отпускает мышку".  А если еще и приблизить объект надо так, что он весь в окошко не поместится то вообще замучаетесь. Мораль: отделять объекты от фона лучше с помощью инструмента Pen (Перо) Еще способ хорош тем, что не требует использования ластика, так как огрехов не будет.

Я возьму такую картинку :

1)     http://demiart.ru/tutorials.shtml - Огромная коллекция уроков по Фотошопу, CorelDraw, Illustrator, уроки по графике, рисованию, Flash, уроки по монтажу видео.
2)      http://forum.rc-mir.com/forum219.html - уроки по Фотошопу на форуме
3)      http://photoshop.3dn.ru – Фабрика дизайна
4)      http://www.2dtutorials.ru – Уроки по Фотошопу, всякие полезности для него же
5)      http://shootdesigns.ucoz.ru/forum - Форум «Все о Фотошопе»
6)      http://www.globator.net – Коллекция простых уроков 
7)     http://rukurs.com – Уроки + видеоуроки + всякие полезности (кисти, заливки, формы)
8)      http://psart.ru – Уроки, кисти, клипарт
9)      http://photoshop-master.ru – Уроки и полезности для Фотошопа
10)  http://alltutorials.ru/category/photoshop - Множество уроков, в том числе есть раздел «Для начинающих»