Выбрана рубрика Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд).

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(201), Шитье(42), ФОтофоп(153), Учим английский(4), Ухаживаем за телом и лицом(151), Стихи(6), Спицы: юбки(3), Спицы: свитера, жакеты, жилеты, пальто(136), Спицы: пончо(12), Спицы: плятья и сарафаны(29), Спицы: легкие и летнние вещи(56), Спицы: для мужчин(31), Спицы: вяжем детям(71), Спицы: Береты, шапки, шарфики, варежки, носочки(34), Симорон(8), РУкоделие(148), отбывные(1), Народная медицина(37), Крючок: юбки(21), Крючок: шапки, шарфы и тд(21), Крючок: свитера, пальто(14), Крючок: пончо(4), Крючок: платья сарафаны(56), Крючок: жилетки и маечки(127), Крючок: для мужчин(1), Крючок: вяжем детям(54), Крючок: болеро и легкие вещи с длинным рукавом(61), Компьютер, ссылки на сайты(133), Журналы, книги(179), Для школы правильного питания(9), Детям(22), Делаем красивое тело(85), Готовим: чебуреки, блины(42), Готовим: торты и пирожные(130), Готовим: салаты(85), Готовим: пицца(30), Готовим: пироги,пирожки, кексы, запеканки(240), Готовим: первые блюда(32), Готовим: мясные блюда(98), Готовим: малышам(29), Готовим: еврейская кухня(7), Готовим: домашняя кухня(90), Готовим: домашняя консервация(37), Готовим: домашний хлеб(67), Готовим: вторые блюда, закуски(248), Готовим: вкусняшки, выпечка, конфеты, напитки(312), Готовим: блюда из рыбы(31), Вязание крючком, спицами (схемы, сайты и тд)(133), Все для Пасхи, постные блюда(41)

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Мая 2010 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Saj bread(арабские лепешки)

http://elena-fialka.livejournal.com/107275.html#cutid1

Лепешки очень и очень похожи на те,что продают у нас в пекарнях,вкусно очень!!!Кто ещё не пробовал,советую,изумительный рецепт!

Читать далее...

Рубрики:

Готовим: пироги,пирожки, кексы, запеканки
Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Мая 2010 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЕЗЛЕМЕ

как сделать смотри здесь

Рубрики:

Готовим: вкусняшки, выпечка, конфеты, напитки
Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Мая 2010 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения -LYUSI- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури "местного разлива"

Все, что потребуется для приготовления этого блюда,самая малость!
(512x384, 56Kb)

рецепт>>>

Вязаные игрушки-зверушки

Ludmila Elina

Рубрики:

Готовим: вкусняшки, выпечка, конфеты, напитки
Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Метки: хачапури

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Мая 2010 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пицца в лаваше

Лаваш (2 листа) — 2 шт
Ветчина — 300 г
Помидор — 2 шт
Огурец — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень
Майонез
Соус томатный
Сыр твердый — 200 г

Рецепт "А-ля пицца"

Подготовить начинку, варианты могут быть любые. Мелко порезать ветчину, помидоры, огурец, лук, зелень.

Сыр натереть на мелкой терке.

Форму застелить бумагой для выпекания, выложить развернутый лист лаваша, немножко промазать майонезом центр, второй лист положить крест накрест.

По диаметру формы смазать томатным соусом или кетчупом,

выложить ветчину, огурец, сеточка из майонеза, посыпать сыром, завернуть края верхнего лаваша внутрь.

Опять легонько смазать майонезом, положить помидоры, лук, зелень, майонез ,

посыпать сыром.

Завернуть внутрь края нижнего лаваша, смазать майонезом , посыпать оставшимся сыром.

В разогретую духовку 200 С на 10-15 минут до зарумянивания сыра.

Получилась очень вкусная и сочная, приготовление быстрое и не сложное. Приятного аппетита!

Рубрики:

Готовим: пицца
Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Мая 2010 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЦИВИ

Перед вами рецепт сациви, проверенный временем и праздничными мероприятиями в Грузии. Для блога готовила моя мама, так как она у нас спец по сациви.

сациви

Немного о терминологии

Есть ещё одно имя для этого блюда - бажа. Иногда названия 'сациви' и 'бажа' используются как взаимозаменяемые слова, иногда этими именами называют похожие блюда из курицы и орехов; есть и другие точки зрения. Так или иначе, если вы пробовали сациви в российском кафе или ресторане, 90% что вы ели блюдо, приготовленное примерно по данному рецепту.

Читать далее...

Рубрики:

Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)
Готовим: первые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Мая 2010 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из лаваша с голландским сыром

"Пирог из лаваша с голландским сыром"

Лавашный лист — 10 шт
Кефир (простокваша, 800 гр, для соуса) — 1 бан.
Яйцо (для соуса) — 1 шт
Голландский сыр (для обсыпки) — 500-600 г
Красный чили перец (молотый по вкусу, для соуса)
Масло сливочное — 30-50 г

Рецепт "Пирог из лаваша с голландским сыром"

Голландский сыр, натереть на крупной терке

Кефир (мацони, простокваша) выложить в широкую миску, добавить яйцо = размешать.

Обычные тонкие листы лаваша

Приготовить форму для пирога, масло сливочное растопить и вылить на дно формы. Берем лист лаваша, полностью окунаем в соус, чтобы соус был с двух сторон и выложить в форму, сверху обсыпаем тертым голландским сыром

повторяем так с 10 лавашами. На верхний слой обсыпать перцем чили, ставим в духовку до готовности на 180С.

Рубрики:

Готовим: пироги,пирожки, кексы, запеканки
Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Метки: лаваш

Комментарии (0)

лаваш

Суббота, 08 Мая 2010 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант

Ингредиенты для "Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант"

Лаваш (ливанский) — 1 упак.
Творог — 200 г
Сыр твeрдый — 200 г
Зелень (по вкусу)
Майонез — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант"

Для начала приготовим продукты, которые нам необходимы. И еще - можете засечь время! Больше 10 минут все равно не получится! И это максимум!

Творог я смешала с майонезом и рубленой зеленью. Яйцо взбила с солью. А сыр натерла на терке.

Кстати, для тех, кто впервые встречается с "Ливанским" лавашом (я и сама его недавно для себя открыла

), я сфотографировала упаковку отдельно. Один круглый пласт этого лаваша состоит как будто бы из 2 слоев обычного армянского лаваша.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Смачиваем водой первый лист лаваша и укладываем на сковороду. Поверх него накладываем творог и накрываем вторым листом лаваша. Теперь пришла очередь сыра, который тоже накрываем лавашом (итого - я использовала 3 листа лаваша из 5, которые были в упаковке). Теперь все содержимое сковороды заливаем взбитым яйцом. Накрываем крышкой.
У вас есть пара минуток до того, как лаваш поджарится. Можно успеть сварить кофеечек.

Наше чудо-блюдо готово! Осталось только переложить его на тарелку.
Посмотрите, как нарядно и ярко стало на кухне! Как будто солнышко взошло! Кстати, к этому моменту как раз начинают подтягиваться муж и сын, привлеченные потрясающе нежными запахами...

Специально, чтобы показать высоту "ложного хачапури-ачмы" я сфотографировала блюдо сбоку. Получилось плохонько, но наглядно.

Кстати, муж, кажется, собирается подарить мне на День рождения фотоаппарат.

Тьфу-тьфу-тьфу, хоть бы я не ошиблась!!! Ждать осталось совсем немного!

Рубрики:

Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Мая 2010 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные конвертики

Ингредиенты для "Сырные конвертики"

Лаваш (тонкий ) — 2-3 шт
Сырок плавленый (у меня "Дружба") — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (свежий)
Масло сливочное (для обжаривания) — 2 ст. л.
Яйцо (для кляра) — 2 шт

Рецепт "Сырные конвертики"

Чеснок чистим, измельчаем.

Плавленые сырки нарезаем брусочками. Нож смачиваем в водичке - так они значительно лучше режутся.

Лаваш разрезаем на квадраты где-то 10*10 см.

На каждый квадратик кладем кусочек плавленого сыра, чесночек, укропчик. Но, это все на любителя, можно и без чеснока, и без зелени, я пробовала - тоже вкусно!

Сворачиваем лаваш конвертиком (как блинчики или голубцы).

Делаем такие конвертики из всего количества лаваша и сыра.

Яйца взбиваем венчиком.

На разогретую сковороду кладем сливочное масло и чеснок.

Конвертики обмакиваем в яйцо и выкладываем на сковороду.

Обжариваем на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые конвертики посыпаем сверху зеленью.

Закусончик готов!!!! Приятного аппетита!!!!
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Рубрики:

Готовим: восточная кухня (лаваш, шаурма и тд)

Метки: лаваш

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Мая 2010 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивая" лазанья

Ингредиенты для ""Ленивая" лазанья"
Лаваш (тонкий армянский) Фарш Лук репчатый Помидор Молоко (для соуса) — 0,5 стак. Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л. Соль Сыр (тертый)
Рецепт ""Ленивая" лазанья"
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш(3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком. На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик. Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом укладываем слоями: - лист тонкого армянского лаваша - мясной фарш - лаваш - овощная смесь -лаваш. и т. д. Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)