Отличные домашние колбаски,  вкусные, сочные, так и просятся в рот. Как приготовить колбаски из куриного мяса?

Перед вами инфографика, которая поможет разобраться в видах колбас.

Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!

 

До неприличия вкусный торт-салат закусочный. Очень рекомендую! Украсит любой праздничный стол! Ингредиенты: яйца — 5 штук; рыбная консерва — 1 банка; крекер несладкий — 500 грамм; огурцы маринованные — 4 штуки; чеснок — 2 зубка; сыр — 150 грамм; майонез — 200-250 грамм. Приготовление: Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом. Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез. Огурцы порежьте мелкими кубиками. Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы, затем снова крекер, слой сыра с майонезом. Украшаем натертым на мелкую терку желтком. Убираем на пару часов в холодильник. Приятного аппетита! http://coocook.me/17341

http://coocook.me/17341

Маринованные кабачки

Ингредиенты:

-Лaваш – 1 шт; 
-Мягкий плавленый сыр «Cливoчный» – 200 грaмм; 
-Чeснок – 3 дольки; 
-Кpабoвыe палoчки – 100 грaмм; 
-Зелень yкрoпа – 0, 5 пучкa; 
-Маcло подсолнeчное дезодopированное – 3 cт. ложки; 
-Яйцa кyриныe – 2 шт; 
-Мука пшеничная – 1 ч. ложка. 

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1 кг
• Куриное филе – 700-800 г
• Сало – 200 г
• Яйца – 3-4 шт.
• Чеснок – 6 зубчиков
• Крахмал – 3-4 ст. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
• Перец чёрный горошек – по вкусу
• Перец душистый горошек – по вкусу
• Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно)
• Фольга пищевая (плёнка)

Приготовление:

1. Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
2. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
3. В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
4. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
5. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t 180-200 C, в течение 1 часа.
6. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком. Приятного аппетита!

http://tipichnyjkulinar.com/samaya-vkusnaya-domashnyaya-kolbasa-v-folge/

Ингредиенты: 

Готовое слоёное тесто или готовые коржи — 0,5 кг 
Морковь — 2 шт. 
Чеснок — 1 зубчик 
Яйцо — 3 шт. 
Рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) — 250 г 
Майонез — по вкусу 
Творожный сыр —140 г 

Приготовление: 

1. Консервы размять вилкой. 
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на крупной тёрке. 
3. Морковь сварить, остудить, натереть на тёрке, смешать с майонезом и чесноком. 
4. Собрать “тортик”. Первый слоёный корж смазать майонезом (чисто символически) и покрыть половиной консервированной рыбы. 
5. Второй корж, не промазывая предварительно, покрыть морковно-чесночной массой. 
6. Третий слой смазать майонезом и посыпать яичной начинкой. 
7. Четвёртый слой — вторая половина консервированной рыбы. 
8. Верхний корж и бока тортика обмазать творожным сыром. 
9. Один корж измельчить в крошку и нанести на верх и бока торта. 
10. Накрыть тортик пищевой плёнкой и придавить сверху доской или подносом. Можно положить небольшой груз. 
11. Наполеон поставить в прохладное место на 2 часа. 

Яйца — 2 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Колбаса — 150 г
Лук — 0,5 шт.
Помидор — 1 шт.
Сыр — 200 г
Зелень — по вкусу

Серия сообщений "Рецепты блюд":
Часть 1 - Картофельная пицца на сковороде
Часть 2 - "Жаренные гвозди"
...
Часть 15 - Маринованные помидоры
Часть 16 - Котлеты из куриного фарша
Часть 17 - Жареные огурцы с зеленью