А нет ли у кого проверенного рецепта приготовления "вепрева колена" в домашних условиях?
Хочется как-нибудь приготовить, но пока варианты, встреченные в сети, меня совершенно не устраивают - не соответствуют они тому, что мы ели в Праге.