Кофе с чесноком

Танцы от плиты и до компа !!!

Когда мне надо  произвести впечатление на  истинных кофеманов, я варю именно такой кофе. Результат всегда поражает никто не может предвидеть как это вкусно.

Читать далее...

ЛИМОНЧЕЛЛО – ВКУСНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИКЕР К НОВОМУ ГОДУ!!!


Лимончелло - очень вкусный и достаточно дорогой крепкий итальянский ликер, на основе спирта, настоянного на лимонной цедре.

В Италии у каждой хозяйки свой рецепт и свои секреты приготовления этого ликера, причем все они отличаются чуть разным вкусом и разной крепостью (иногда в 2 раза).
Предлагаю вам попробовать вариант домашнего «Лимончелло» из водки.

Ингредиенты:

0,5 литра водки
4-5 лимонов (от размера, но на лимонах не экономим)
400 гр. сахара
150 мл воды
Читать далее...

Загадочный йоговский чай

Читать далее...

МОЛОКО И СПЕЦИИ

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.

Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.

Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию.

Куркума в сочетании с молоком полезна для печени и борется с морщинами, а вот Имбирь «чистит» организм и улучшает иммунитет.

Особую пользу молоку добавляет и Мускатный орех: снимает головную боль, тонизирует и улучшает память.

Вместе с тем, небольшая щепотка Мускатного ореха в вашем молоке способна избавить от бессонницы и чувства усталости.

Если кофе нельзя, но очень хочется

Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.





1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющее действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.

Рецепты полезных коктейлей для завтрака или просто перекуса

 Идея для прекрасного начала завтрашнего дня!Утренние бодрящие коктейли!
      

  

  

источник

Полезно и вкусно

Ликеры домашнего приготовления

Ликеры домашнего приготовления

Малиновый ликер — очень нежный и ароматный. Чтобы приготовить ликер из малины, нам понадобятся такие ингредиенты:

• водка — 500 мл
• вода — 500 мл
• спелая малина — 1 кг
• сахарный песок — 1 кг

Читать далее...

Молочные коктейли в блендере


Читать далее...

Чайные бальзамы с травами

Черный чай в сочетании с травами, плодами или листьями растения не только полезен для организма, но и способен согреть, снять усталость, расслабить, взбодрить, очистить организм и подарить энергию.

В качестве ароматизаторов можно использовать цветки жасмина, липы и розы, листья мяты, чабреца, черной смородины, апельсиновую корку. Из целебных добавок полезна трава зверобоя, листья малины и земляники.

Чайные бальзамы желательно пить без сахара.

Ароматный чайно-травяной бальзам

По 1 части зверобоя, душицы, липы и 1/2 часть черного чая.

Душистый чайно-травяной бальзам

На 7 столовых ложек черного чая добавляем 1,5 чайные ложки сухих цветов душицы, аптечной ромашки и листьев мяты, смешанных в равных частях.

Успокоительный или сердечный чайно-травяной бальзам

10 частей сухого черного чая, 2 части листьев мяты, 2 части травы пустырника, по 1 части ягод боярышника, валерианы и плодов шиповника.

Согревающий чайно-травяной бальзам

На 10 частей черного чая возьмем 2 части зверобоя, 1 часть чабреца, 2 части сухих листиков мяты и 1 часть корня валерианы.

Чай с жасмином

8 частей чая высшего сорта + 2 части сухих цветков жасмина. Жасмин для чая необходимо собирать в жаркий день во время активного цветения. Лепестки вымочить в воде, рассыпать на чистом полотне и завялить.

Чай с розовыми лепестками

Лепестки красной розы завялить и соединить с черным чаем (3 лепестка на 4 чайные ложечки черного чая). Чай с розой и жасмином хранить в стеклянных банках, плотно закрыв крышкой

А этот целебный сок из корней малины, веточек сосны и меда можно употреблять при простуде, кашле, воспалительных процессах и для укрепления иммунитета.

Квас домашний. Очень простой рецепт

Должна сказать, что когда я узнала этот рецепт домашнего кваса с лимоном, то летом только его и делаю. Просто, дешево, быстро и вкусно. Знакомьтесь.

Ингредиенты :

Вода (кипяченая, теплая) — 10 л

Дрожжи (прессованные) — 100 г

Сахар — 500-700 г

Лимон (вместе с цедрой) — 1 шт

Цикорий (экстракт) — 2-3 ст. л.

Кислота лимонная (по вкусу, но не обязательно)

Читать далее...

РОЖДЕСТВЕННИК(наливка)

 http://discussiya.com/forum/index.php?showtopic=254

Начинать делать эту настойку надо с июня, как раз на Рождество она будет готова к употреблению. В июне поспевает клубника. Берем стакан помытых и очищенных ягод, стакан сахара и стакан спирта (или водки). Заливаем в бутыль. Потом добавляем в него по мере созревания все фрукты и ягоды, которые вам удастся достать, сохраняя пропорцию - стакан ягод+стакан сахара+стакан спирта (водки). Настаивать в темном месте. "Пополнять" напиток будете до глубокой осени, пока будут какие-то фрукты или ягоды. У нас добавляется все: вишня, малина, ежевика, черника, облепиха, яблоки, виноград, персики, сливы, крыжовник, смородина... Когда это все дело настоится (обычно у нас выходит литров 10-15 "продукта"), на Рождество вы получаете изумительный напиток, по аромату напоминающий "Букет Молдавии", по вкусу ликер, а по крепости - водку. Пьется легко, но "обманчиво"- трех рюмочек хватает для приличного "настроения". Приятного аппетита!

Старинные рецепты бальзамов

Все бальзамы являются уникальными и обладают большой целительной силой.

Старинные рецепты бальзамов помогут вам всегда чувствовать себя на все сто!

 

Читать далее...

Как правильно приготовить глинтвейн в домашних условиях

Как же приятно прийти с мороза, сесть на мягкое кресло перед жарким камином, смотреть, как за окном тихо падает снег и медленно попивая горячий глинтвейн, наслаждаться жизнью...Кому как, а лично мне кажется, нет более целебного и вкусного напитка, один бокал которого и согреет и вылечит простуду, к тому же улучшит настроение. В этот раз я хочу поговорить о глинтвейне или как его называют иначе Glühwein, что в переводе, означает "Пылающее вино" и некоторых особенностях его приготовления. Глинтвейн известен уже очень давно.

Почему полезно пить глинтвейн?

Шикарный Кофейно-Банановый Шейк

Я безусловно отношу себя к любителям кофе, потому что мое утро всегда начинается с кофе, в течении дня я тоже могу выпить кофе, а иногда без кофе я просто не могу уснуть. И так Кофейно-банановый шейк. Этот коктейль подойдет даже тем, кто худеет =) 

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт мандариновки

Рецепт мандариновки

А- ля бехеровка"

"А ля бехеровка"

Бехеровка - чешский крепкий ликёр (фернет), родом из Карловых Вар, настоянный на травах. Первоначально этот ликёр делали как желудочное лекарство. Крепость составляет 38%. Известно, что это смесь из более чем 20 трав (состав держат в секрете). Данный напиток делается только на карловарской воде…

Но букет, который можно подобрать в домашних условиях, вполне устроил меня и знакомых, рекомендую попробовать, добавить свои ингредиенты, поделиться своим опытом.

Итак, "аля бехеровка"… или по-домашнему:

Водка (40%) - 1 л

Спирт (96%) - 200 мл

Корица – одна палочка

Гвоздика - 20 шт

Кардамон – 3 шт

Анис – 1 ч.л.

Мелисса – 1 ч.л.

Зверобой – 1 ч.л.

Перец черный горошком - 7 шт

Перец душистый горошком – 5 шт

Цедра половины одного апельсина + от четверти лимона

Для сиропа:

Сахар - 150 гр

Вода - 300 мл

Т.к. в оригинале напиток содержит в составе 21 компонент, то ради такого понта можно пробовать по своему вкусу добавлять (несколько капель полыни, солодку, кору дуба, лист смородины, листья зеленого чая…).

Сам процесс:

Выливаем водку и спирт в 1,5-литровую банку. Всыпаем специи. Закрываем, убираем на неделю в темный шкаф – каждый день подходим и встряхиваем.

Через неделю готовим сироп из сахара и воды: нагреваем до полного растворения сахара. Остужаем и переливаем в емкость со специями. Встряхиваем.

Через пару дней снимаем пробу. Если аромат кажется бедноватым, то оставляем еще на пару дней. Процеживаем, переливаем в бутылку, охлаждаем и ...

Наслаждаемся! Маленькими рюмочками или... стаканчиками - под любую закуску. Или добавляем в чай-кофе.

Приготовление домашнего *коньяка*. 5 рецептов

Эти рецепты, как и все гениальное, просты…   Рецепт домашнего "коньяка" номер раз.

Читать далее...

Специи для кофе.


Согласно Аюрведе кофе относится к напиткам, которые увеличивают энергию ваты. Он возбуждающе действует на нервную систему и ум, вызывает тремор, высушивает и вызывает закисление организма. Наибольшую роль в этом играет такое вещество как кофеин. Кроме кофеина в кофе содержатся и другие вещества, которые оказывают благотворное действие на организм. К примеру, содержащиеся в кофе горечи стимулируют пищеварение, бодрят. Выпитый в умеренных дозах кофе оказывает стимулирующее действие на организм. Для людей с конституцией кафа(капха) кофе подходит больше всего, так как его возбуждающее действие способствует тому, что у замедленной кафы усиливается обмен веществ и стимулируется работа жкт.
Аюрведа предлагает выход в виде использования специй для кофе, которые являются противоядиями и смягчают негативное действие кофеина, усиливая одновременно другие полезные качества кофе.

Далее>>>>>>>>>>