У нас нынче грузди -во. С одного литровая банка готовой продукции. Фоток нет, я от комаров отбивался второй рукой))

Таки да,эти грибочки очень жареные вкусные!! Но нас засыпало теперь грибами разными,и эти не берутся. Груздей не видела,польские пошли,подберёзовики и боровики все с червивыми ногами,подосиновики здоровые и красивые!!! И зонтиков хватает!!

да. молодец, что и сказать. Свинухи действуют со второго раза, потому что первый раз сенсибилизируют кровь. И поэтому первый раз макимум дрищут. а вот во второй раз при употреблении в ближайшее время - недели, могут развиваться геморрагические поражения органов.

Цит:
3.1.5 Паксилюсный (Паксильеновый) синдром.
Отравление вызывают грибы рода Свинушек - Paxillus (P.): Свинушка Тонкая (P.Involutus) и Свинушка Толстая (P.Atrotumentosus).

Токсичное вещество точно не известно, предполагается, что оно близко к производным гидразина, вещество термолабильно. Токсическое действие предположительно происходит через цикл иммнуоаллергических реакций, в результате которых повреждаются эритроциты и развивается гемолиз, и наиболее выражено при повторном употреблении грибов, вероятно за счет кумулятивного эффекта.

Выраженность основных клинических проявлений паксилюсного синдрома: токсического гастроэнтерита, гепато- и нефропатии зависит от генетически обусловленного дефицита фермента глюкозо-6-монофосфата.

отсюда 1

Свинушка вызывает сильную аллергическую реакцию[8]. В середине 1980-х годов швейцарский врач Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции (гиперчувствительность II типа по Кумбсу) против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки[9]. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Поскольку для выработки антител требуется определённое время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства[10]. Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна, но особенно чувствительны дети.
При первом употреблении свинушки, как правило, никаких острых симптомов отравления не наблюдается[14]. Тем не менее повторное употребление свинушки приводит к возникновению смертельной опасности[14].

Наиболее быстро развиваются желудочно-кишечные симптомы отравления: рвота, диарея, боли в животе, при этом падает объём циркулирующей крови[15]. Вскоре после того на первый план выступают симптомы внутрисосудистого гемолиза: бледность, желтуха, снижение диуреза, повышение уровня гемоглобина в моче или, в тяжёлых случаях, олигоанурия. Медицинские лабораторные тесты показывают эритропению, повышение непрямого билирубина и свободного гемоглобина и падение гаптоглобина. Гемолиз может привести к многочисленным осложнениям, включая острую почечную недостаточность, шок, острую дыхательную недостаточность и диссеминированное внутрисосудистое свёртывание крови[10][16][17].

отсюда 2

я, конечно, понимаю, что ты "всю жизнь ел" и что у тебя жизненный опыт и пр, и вообще ты вротыбал советчиков, но детей не корми хотя бы, а? а если умный, то и сам не ешь

Просто_папа, ой, спасибо! Я знал, я знал!!!

victviva, пжлст ;) бери хорошие грибы, их же много!

Просто_папа, да я-то уж точно такоэ не ем)

Да, бля... Я уже умер. Тушите свечи, заканчивайте с духами общаться.))
И даже что-то аллергическая реакция не сработала. Видать точно помер ))

Ну а так-то у меня куча знакомых, которые умерли от сморчков. мамой клянусь... ))

XoID, детей пощади!))

Просто_папа, о.. кстати, ты же знаешь, что теперь у детей до 11 лет нет ферментов, переваривающих грибы? Или до 7. Не помню. Короче, нонешние дети от грибов пухнут и дохнут...

Тьфу-тьфу-тьфу, не дай Бог, конечно. Тупая шутка, но своевременная...

а в деревне у нас самым грибником был я, как ни странно. У них был один съедобный гриб: опёнок. По осени брали.
Остальное - поганки )))