Салат "Гости на пороге"

 

Салат готовится моментально,очень сытный.Им можно заменить полноценный завтрак или ужин,в выходные(все же чеснок!),но и гостям подать не стыдно.Готовлю его уже очень давно,в трех вариациях. Первый рецепт-оригинальный(родной) - Читать далее

 

Мини булочки-"тыковки"

Хочу предложить  рецепт  очень вкусных и пышных мини булочек-тыковок на завтрак или просто для перекуса.

 

 

далее

16 рецептов домашней аджики.

Рецепт№ 1      5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г   чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.    Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются   только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус,   дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно.   Хранится хорошо в бутылках без холодильника.   Рецепт №2      200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10   сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4   ст. л. соли, 1 стак. уксуса.    Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать   постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и   разложить по банкам.     Рецепт №3     5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г   горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.    Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа.   Закрывать в стерилизованные банки.   Читать далее

 

Печём изумительно вкусный *Сотовый пирог*

Читать далее...

Тефтели из куриного филе и сладкого перца

   

источник

Читать далее...

Курица, приготовленная в соке апельсина

 

Банановые оладьи - ароматное блюдо на завтрак

                           

Хотите порадовать себя и своих близких чем-то оригинальным? Тогда приготовьте оладьи из бананов. Получается очень ароматно, отличное блюдо к завтраку.

Читать далее...

25 рецептов для деток в мультиварке

Готовить малышам вкусную и полезную еду - дело несложное, но иногда фантазия иссякает. И вот, вам на выручку придут эти 25 рецептов для деток в мультиварке. Готовить легко, да и приготовить в мультиварке для занятой мамочки - лучший выход.

Читать далее...

Салат "Леди" - этот рецепт тебя приятно удивит, вот увидишь!

Этот салат – один из любимых салатов у женщин. Сколько не делай его – все равно не съешь весь! Блюдо можно приготовить очень быстро, например, если нагрянули гости. Но на праздничном столе салат также будет не проигрышным вариантом. Салатик «Леди» — довольно прост в приготовлении, поэтому с ним справятся даже те, кто нечасто занимается готовкой.

Салат из обычных продуктов, свежесть и легкость этому салату придает большое количество ароматного укропа.

Хингалш – лепешки с тыквой (Chechen Hingalsh)

Предполагается, что тыква (г1абакх) у вайнахов появилась задолго до Кавказской войны. В плоскогорной Чечне тыкву начали выращивать в XIX веке. Вайнахи быстро прославились как мастера обильных урожаев бахчевых далеко за пределами своего края.
Не было такой местности или домохозяйства, где бы у плетня не росла тыква. Ботвой пузатые красавицы озеленяли заборы, на участках росли везде, где было хоть сколько-нибудь свободного места – в оврагах, ямах, меж других овощных посадок.
Постепенно стали появляться сортовые экземпляры, различающиеся сладостью, цветом, формой, и кормовые, идущие на откорм мелкого и крупного рогатого скота.
Что же готовили вайнахи из тыквы?
Одно из самых знаменитых блюд – хингалш – лепешка с начинкой из тыквы, выпекаемая в форме полукруга.
Технология приготовления хингалш проста: замешивается мягкое тесто, раскатывается тончайшая лепешка, на половину которой кладется тыквенная начинка, складывается вдвое и печется на горячей сковороде без добавления масла. Бесподобное изобретение – промывание лепешек в горячей воде от лишней муки, нагара, делает их нежнейшими, очень мягкими, позволяет легко впитать большое количество топленого масла.
Для начинки нужно выбрать спелую сладкую тыкву, отварить в небольшом количестве воды, размять и добавить специи, сахар, соль. Некоторые хозяйки добавляют в начинку обжаренный лук, что придает хингалш пикантности, хотя предпочтительнее мягкий сладковатый вкус.
Когда печется хингалш, дом наполняется тонким ароматом тыквы и хлеба. Готовые лепешки нарезаются на несколько частей и подаются к столу в горячем виде с растопленным маслом, сметаной и, конечно, чаем.
Если у вас останется хингалш, разогрейте на сковороде. Лепешки покроются тончайшей хрустящей золотой корочкой… Поверьте, это очень вкусно!

Читать далее...

Нежнейшие куриные тефтели

Ингредиенты:

● Куриное филе 900 г
● Рис круглый 100 г
● Лук репчатый 170 г
● Мука ржаная 3-4 ст.л.
● Томатная паста 100 г
● Сметана 20% 150 г
● Соль 2 щеп.
● Вода 1-1,5 ст.

Приготовление:

1. Рис следует тщательно промыть и отварить до полуготовности в большом количестве подсоленной воды (не менее 1 литра). Тем временем куриное филе промыть, измельчить в фарш при помощи блендера или мясорубки. Помесить в большую миску.
2. Репчатый лук нужно почить, нарезать на 4 части и измельчить в пюре также при помощи блендера или мясорубки. Добавить к фаршу.
3. Рис, отваренный до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь жидкости. Отложить в сторону, чтобы рис остыл.
4. Слегка теплый рис добавить в фарш, посолить его, приправить пряностями на свой вкус (я использовала смесь перцев, а также немного итальянских трав и лимонный перец). Перемешать фарш руками до однородного состояния.
5. Сформировать влажными руками небольшие тефтели, запанировать их в муке.
6. Обжарить тефтели на растительном масле, чтобы они "схватились" и подрумянились. Полуготовые тефтели снять со сковородки, переложить их либо в миску, либо сразу в широкий сотейник, где они будут тушиться в томатно-сметанном соусе.
7. Томатную пасту соединить со сметаной, перемешать.
8. На сковородку, где обжаривались тефтели вылить 1-1,5 стакана воды, добавить томат со сметаной, перемешать до однородности. Полученным соусом залить тефтели, выложенные в сотейник. Тушить на небольшом огне под крышкой до полной готовности.

Готовые тефтели подавать нужно исключительно в горячем виде, так они вкуснее.

Приятного аппетита!

 

источник

Мясо по французски с майонезом в мультиварке




Ингредиенты которые нам понадобятся для приготовления "Мясо по французски с майонезом в мультиварке":

Вкусные,быстрые рецепты -когда гости на пороге)

Сырные лепешки Креветки в соусе Салат из авокадо  Домашний йогурт Бананы в карамели Салат по-корейски  "Цезарь" с семгой Салат с креветками Омлет с морепродуктами Соус песто Бельгийские вафли Печеные яблоки Кекс в микроволновке Шаурма домашняя Макароны с мясом Креветки под соусом Рис в мультиварке Ореховый соус Креветки в чесн соусе Кабачковый торт Грибные котлеты Кокосовое печенье Салат с авокадо Фриттата Куриная грудка в соусе Нач для пост вареников Салат с гренками Яйца пашот Картофельное пюре Горячий бутерброд Запеченная семга Жареные креветки Фондан шоколадный Наггетсы куриные Омлет с помидорами Оладьи из тыквы Печеные яблоки  Говяжие печеночные оладьи Макароны с мясом Куриные битки

 

Пирог для лентяек или занятых хозяюшек

Этот пирог - настоящая находка для тех хозяюшек, которым не всегда хватает времени на приготовление вкусной выпечки. Пирог для лентяек так и называется. потому, что готовится очень быстро и быстро. А вот вкус у него потрясающий - и не скажешь, что приготовление занимает так мало вашего времени и внимания.

Читать далее...

вкусные капустные булочки

Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. Я люблю аромат тмина в капусте, поэтому добавляю и его. Получается вкусно.

>>>>>>>

Рецептурный клад)Огромное меню для мультиварок,и не только.

http://www.liveinternet.ru/users/alla_korn/post327630653/

Спасибо)Когда есть время-люблю делать такие посты,потом искать рецепты удобно, все под рукой.

Воздушные кружевные булочки

Воздушные кружевные булочки

Ингредиенты:
-350 г муки
-80 г мягкого сливочного масла
-2 яичных желтка
-140 гр теплого молока
-3 столовые ложки сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-10 гр дрожжей
-Немного сладкого молока для смазывания булочек
-Сахарная пудра

В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара. Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут. В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль. Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте с ложкой. Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.

Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ). Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре). Сложить три круга из теста, как показано на рисунке. Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев.
<<Читать далее...

Очень ароматные тыквенные кексы

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Ингредиенты :

- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло. 

Приготовление:

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. 
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С. 
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

Нежная домашняя колбаса из куриного филе

Нежная домашняя колбаса из куриного филе

Насмотревшись рецептов домашней колбасы мне тоже захотелось приготовить что-то в этом роде. Однако ни насадки для колбас на мясорубку, ни специальной оболочки у меня не было и нет… Но я нашла выход из положения!

далее>>>