Французский пирог с сыром:кулинарный мастер-класс.
Готовим быстрый и очень сытный французский пирог с сыром, ветчиной и зеленым луком: кулинарный мастер-класс.
Нам понадобится:
(на 12 порций)
Упаковка слоеного теста
Для начинки:
400 г сыра (по 200 г разного вида)
500 г ветчины
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
Пучок зеленого лука
![](//s45.radikal.ru/i108/1009/90/caf9d5c7b068.jpg)
![](//s001.radikal.ru/i195/1009/a4/1b75be91536a.jpg)
Тесто разморозить. Разделить на две неравные части. Большую раскатать. Поместить на противень, смазанный маслом, так, чтобы свешивались края.
Приготовить начинку: натереть сыр на крупной терке. Ветчину нарезать кубиками. Помыть и нарезать зеленый лук.
![](//s50.radikal.ru/i129/1009/10/4a1365ff458d.jpg)
![](//s002.radikal.ru/i198/1009/84/57ad69a533b7.jpg)
Все смешать, добавить сметану и сырое яйцо. Тщательно перемешать.
Выложить начинку на слой теста. Раскатать вторую часть теста, выложить ее на начинку. Защепить края.
![](//s08.radikal.ru/i181/1009/c2/24e89c2c8626.jpg)
![](//i054.radikal.ru/1009/89/b8f6584bc4a9.jpg)
Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Пирог готов! Нарезать на крупные куски, подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
источник