Состав:

 

Помидоры среднего размера — 4 шт

Оливковое масло — 20 мл

Чеснок — 2 зубчика

Соль, чёрный перец — по вкусу

Прованские травы — 2 ч. л

 

Приготовление:

 

Помидоры для начала хорошо промываем под проточной водой. Разрезаем каждый на 4—6 долек, в зависимости от размера помидора, кусочки не должны быть очень тонкими, потому что в процессе приготовления они уменьшатся в размере. Затем удаляем по возможности семена. Выкладываем на тарелку в один слой.

 

Посыпаем наши помидорки специями и солью. И отправляем на 6 минут в микроволновую печь на максимальную мощность. После вытаскиваем и даём остыть. Повторяем процесс ещё 2 раза. Микроволновка — отдых. 

 

Чеснок режем на мелкие кубики. И оформляем помидоры. Для этого в сухую чистую банку выкладываем помидоры, засыпаем их чесноком и заливаем оливковым маслом. 

Готовую баночку закрыть плотно крышкой и храним в холодильнике.

Такие помидоры можно использовать при приготовлении пиццы или брускетты.