Тающая во рту солёная, красная рыба из морозилки |
Рецепт простой! Такая , тающая во рту солёная, красная рыба из морозилки, будет частым гостем на Вашем столе.
|
Маринады для сельди - 5 лучших рецептов |
|
Селёдка по-голландски |
|
Быстрый засол красной рыбы. |
Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен.
|
Самый простой рецепт приготовления сочной горбуши. |
Любите рыбку? Тогда приготовьте её по этому самому простому рецепту. Она у Вас получится очень сочной и очень вкусной. Знакомьтесь с рецептом.
|
Подборка рецептов кляра для рыбы. |
Многие любят рыбу, а вот ещё вкуснее её может сделать кляр. Рыбка в таких видах кляра получается очень нежной и сочной.
|
Маринады для вкусной селёдки. |
Любите селёдку? А такие маринады у Вас есть в кулинарных закладках. Праздники на носу уже, так что такие рецепты маринадов для селёдки будут кстати. Лучше рыбу приготовить дома и наслаждаться этой вкусной закуской. Знакомьтесь с ними.
|
Супер-способ очистки селедки от костей. Селедка под шубой. 2 Видео |
Как очистить селёдку от костей - на раз и два!
Смотрим видео:
И еще подробнее в видео про селедку под шубой:
|
Засол селедки в огуречном рассоле |
Ну что же, теперь будем рассол использовать по назначению. Оказывается в нём получается очень вкусная рыба. Засол селёдки в огуречном рассоле- это очень просто! Как его использовать читайте далее.
|
Закусочный рулет из скумбрии |
|
ряно-соленая скумбрия из морозилки. |
Автор: Света Шевчук
Для приготовления нам понадобится:
1 скумбрия;
1 ст. л. соли без верха;
0, 5 ч. л. сладкого перца;
0, 5 ч. л. молотого черного перца;
0, 5 ч. л. горчицы в зернах;
2 шт. лаврового листа;
2 зубчика чеснока;
Замороженную скумбрию разморозить, отрезать голову. Разрезать вдоль спины (именно вдоль, чтобы жирок в брюхе сохранился). Достать все внутренности с рыбы, помыть ее и обсушить полотенцем.
Рыбку разложить на любой поверхности, кожей к низу. Рыбу посолить, поперчить, присыпать сладким перцем и смазать горчицей. Лавровый лист поломать, чеснок измельчить и уложить в хаотичном порядке на рыбу.
Рыбку сложить и завернуть в пищевую пленку.
Отправить в холодильник на сутки, по истечению суток можно доставать рыбку и наслаждаться вкусом. Рыбку можно в морозилке держать и больше суток, это не имеет значения.
|
Сельдь сухого посола впрок. |
Когда вижу качественную, без желтизны, крупную жирную сельдь, а еще лучше – филе сельди – покупаю килограмма три, солю (не мариную!) и основную часть порциями отправляю в морозилку. Потом и замариновать можно!
Сельдь разделать на филе, у покупного филе срезать полоску с плавниковыми косточками.
|
Рыбка для батюшки |
|
|
Оделяем белок от желтка |
Оделяем белок от желтка
Предлагаю посмотреть, как просто при помощи пластиковой бутылки,
отделить белок от желтка.
|
Рыбки не хотите ли ? |
Дневник |
Очень быстро и вкусно получается красная рыба по классическому рецепту засолки. Посмотрите , как это делается.
|
Котлетки "Рыбное чудо" |
Ингредиенты:
250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. 2.Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":
Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 19 - "СКУМБРИЕВИЧ":))
Часть 20 - Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Часть 21 - СЕЛЕДОЧКА ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Часть 22 - СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ
Часть 23 - МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ СЕЛЕДКА
...
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 32 - ФОРЕЛЬ АРОМАТНОГО ПОСОЛА
Часть 33 - Домашняя «селедка» из карпа
|
Страницы: | [2] 1 |