Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 22 Октября 2011 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая пицца

Редко встретишь человека равнодушного к луку, его либо очень любят, либо ненавидят.
У меня в семье все фанаты лука, так что пицца с луком часто бывает на нашем столе.
А эта пицца с «тройным» луком, подробности по ссылке.

рецепт луковой пиццы

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты настоящей пиццы: мастер-класс

Секреты настоящей пиццы: мастер-класс

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальцоне

С первого взгляда – пирожки пирожками! А на самом деле – это пицца. Закрытая пицца кальцоне в форме полумесяца. Википедия говорит, что с итальянского слово «calzone» переводится, как «чулок» или «брюки», что-то «мягкое, смятое, спадающее». Интересно, да? Возможно, «чулок» – потому что пицца закрытая, «мягкое, смятое» – потому что тесто защипывается складочками, но вот «брюки»-то почему??? Обычная начинка для кальцоне – это помидоры и моцарелла, но можно класть все, что обычно используется как начинка для пиццы. Посмотрим?

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИЦЦА: 10 лёгких рецептов!

Уважаемый пользователь !
WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Пицца: ТОП-10 легких рецептов!

Пицца для итальянцев - то же, что для русских блины. Когда-то открытые лепешки с начинкой считались дешевой деревенской едой, но сейчас пиццу едят все. Для многих названия "Маргарита", "Неаполитана", "Каприччоза" и вовсе звучат сладкой песней!

Итальянцы по-прежнему непревзойденные пиццемейкеры. Но ты, если очень хочется, можешь приготовить достойную пиццу на собственной кухне. И, поверь, она будет не менее вкусной, обжигающей, острой, томатной и дразнящей обоняние и вкус, чем та, что подают в ресторанах!

Просто, быстро, вкусно! Пицца спасает, когда заваливается толпа голодных гостей, когда пуст холодильник и совсем нет времени. А еще она круглая. Совсем как наши блины!

Читайте также

"Битва кулинаров":
Выиграй 1500 рублей - это легко!

Как избавиться от целлюлита: полезные продукты!

Рецепты быстрых блюд с колбасой!

Мастер-класс: коктейль-микс "Летнее настроение"!

На кухне со звездой:
ТОП-10 рецептов от голливудских актеров!

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!

Песто-пицца с креветками	Пицца "Картофеллини"
Шоколадная пицца	Кальцоне с брынзой
Орехово-сырная пицца	Флорентийская пицца-яичница
Пита-пицца	Пицца фруктовая
Пицца с тунцом и яблоками	"Антивозрастная" пицца
Пицца с морепродуктами и авокадо	Греческая пицца с крапивой

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкое тесто для пиццы.

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флорентийская пицца

Флорентийская пицца

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пидэ, Турецкая пицца

Пидэ, Турецкая пицца Kimali Pide
(на 4 штуки)

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Прошутто".п

(500x333, 63Kb)

Для приготовления пиццы «Прошутто» нам понадобится:
500 г дрожжевого теста, 5 помидоров, 1 зубчик чеснока, 4 луковицы, 50 г маргарина, 50 г кетчупа, 4 ломтика ветчины, 4 кружка салями, 200 г маринованных артишоков, 10 черных оливок, 300 г сыра Моцарелла, 4 ст. ложки оливкового масла, по 1 чайной ложке орегано и тимьяна, соль, перец.
Начинаем готовить:
Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Разомните чеснок, нарежьте лук, потушите вместе с чесноком в маргарине. Посолите, поперчите по вкусу.
Раскатайте тесто и уложите на смазанный маслом противень. Помажьте тесто кетчупом, посыпьте орегано и тимьяном. Сверху разложите обжаренный лук, нарезанные кружками помидоры, половинки артишоков, оливки и ломтики сыра. Сбрызните пиццу «Прошутто» маслом и выпекайте в горячей духовке в течение 30 минут.
Приятного аппетита!!!
нашла здесь

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить пиццу.

Спешу поделиться своей находкой из японского (или корейского? китайского?) журнала - украшение краев пиццы. Интересно получается!

Источник

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца "Минутка"

(613x392, 121Kb)

Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Рецепт Евгении с сайта say7.

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соусы для пиццы 22 рецепта

Немаловажным является вопрос, с чем подавать пиццу. Пиццу приправляют различными соусами, придающими ей особый вкус. Наиболее подходящие для этой цели — томатный, грибной, из хрена и белый.
К соленой пицце подойдет, например, чесночный или сметанный. Томатный соус в этом случае подавать не стоит, так как любая соленая пицца обычно делается на томатной основе.
Существует множество различных вариантов приготовления томатного соуса. Обязательными его ингредиентами являются свежие помидоры и чеснок. А также набор сухих молотых пряностей, он называется оригано.
Сметанный или майонезный соус хорошо дополнит вкус пиццы с колбасой, рыбой и овощами. А соевый обычно подается к кушанью с рисом илигрибами.
Для приготовления соуса можно использовать продукты, которые остались от начинки пиццы.

1. Белый соус

Ингредиенты: 1 л мясного бульона, 50 г муки, 60 г сливочного масла.

Приготовление

Спассеровать муку с небольшим количеством бульона и сливочного масла. Постепенно развести ее процеженным бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45—50 мин при слабом кипении, часто помешивая деревянной лопаточкой во избежание пригорания. Пену и жир в процессе варки периодически удалять. Готовый соус процедить.

2. Соус овощной

Ингредиенты: 2—3 маринованных огурца, 100 г консервированной спаржи, 70— 80 г вареных шампиньонов, 120 г майонеза, 30 г острого кетчупа, 2—3 дольки чеснока, соль, перец.

Приготовление

Огурцы и спаржу нарезать тонкой стружкой. Шампиньоны измельчить. Майонез смешать с кетчупом, чесноком, солью и перцем.

Читать далее

Рубрики:

KULINARIJA/соусы
KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SneznyBars [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая пицца она такая ленивая

Люблю ее делать. Во-первых, потому что это очень быстро и недорого. Во-вторых, потому что вкусно и всем нравится (если приходят гости - не надо ломать голову чтобы такое на скорую руку сделать).

далее

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца - тесто, соус и начинки

Хочу с Вами поделиться своими секретами пиццы и рецептами, которыми я пользуюсь очень часто.
Главное здесь - вкусное тесто и томатный соус:

Тесто для пиццы

Томатный соус для пиццы

А вот любимые рецепты пиццы, которые я использую:

Пицца с креветками	Пицца Маргарита
Турецкая пицца	Пицца с салями

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинки для пиццы.

Тесто для пиццы мы и так знаем какое делать - у каждого свое! А вот начинки иногда задумываемся:что бы туда напихать? Предлагаю несколько варианто начинки пицц - выбирайте на свой вкус.

Верона: Бекон,колбаса копченая,соус,томаты,корнишоны,сыр Моцарелла,маслины,зелень.

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрытая пицца кальцоне с овощами

Тесто:

500 г муки
5 г сухих дрожжей
30 мл оливкового масла

Начинка:

1 лук репчатый
3 дольки чеснока
60 мл оливкового масла
800 г кабачков
800 г томатов в собственном соку
30 г свежего базилика
10 г каперсов
100 г сыра моцарелла
оливки/маслины без косточки

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/picca

Комментарии (0)