Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Виктория_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Португальские горячие шоколадные пирожные

Ингредиенты:

150 г черного шоколада 70%
150 г сливочного масла
1,25 чашки муки
3 яйца
3 желтка
0,5 чашки сахара
Щепотка соли

Приготовление: Читать далее
1 (538x336, 27Kb)

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

совершенно волшебные ГУЖЕРЫ (Gougères) - это песня просто

5539170418_dd2b51d433_z копия (350x620, 149Kb)

Из духовки тянет сырным духом. Снимаю с противня гужеры - золотистые, в причудливых узорах запекшегося эмменталя, пухлые с виду, но почти невесомые, и думаю: «Это ведь так просто. Так быстро. Так обалденно вкусно. И отчего же, отчего я редко их пеку?»

Это ведь миф, что для гужеров нужен повод. Какой-нибудь фуршет по случаю чего-нибудь. Званый обед или ужин. Да ничего не нужно – кроме кусочка правильного сыра, бутылочки хорошего вина и приятной компании. Поверьте.

Добавьте сыр в заварное тесто – и у вас получится тесто для гужеров, восхитительных маленьких булочек, полых внутри. Очень хороши с шампанским или с другим добрым вином.

И давайте печь гужеры. По случаю или просто так. Они того стоят.

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка"

Необыкновенно нежный воздушный торт с легким лимонным оттенком и двумя видами крема - белковым и заварным.
Tорт совсем несложен в приготовлении и абсолютно нежирный - при его приготовлении не пострадал ни один кусочек масла.

Подается к столу в день запекания шапки белкового крема, но бисквит - основу торта - лучше испечь накануне.

Божественно нежный тортик, который покорит с первого раза

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пышный бисквит - без преувеличения, «тает» во рту.

Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!
А вообще я заметила, что бисквит с разрыхлителем получается не таким влажным, как классический, немного сухим, после пропитки кремом все исправляется.

Бисквит поднялся замечательно, без купола и не опал ни капельки. А делается все очень просто.
Не бойтесь готовить по этому рецепту! У вас все обязательно получится!!!!

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные эклеры - три рецепта

Вкусные эклеры

Способ приготовления:

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренга: хрупкая нежность

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ванильный торт "Облака в небо спрятались..." Фантастический торт!!! Очень подробный мастер-класс!

Бесподобный торт с нежнейшим, в меру сладким, шоколадным муссом и вкраплениями из воздушных пирожных.
Торт в приготовлении не очень прост, но результат превосходит все возможные ожидания!!!
Ничего подобного в жизни я еще не пробовала! А в выпечке я кулинар искушенный))
Попробуйте! Мастер-класс очень подробный - у вас все получится!
А семья и гости будут в полном восторге!

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ!!

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ ОООЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ, НЕ СОСЧИТАТЬ!

ПЕЧЕНЬЕ ОООЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ, НЕ СОСЧИТАТЬ!

3987754_4_2295 (258x264, 13Kb) 3987754_4_4202 (229x300, 125Kb) 3987754_4_2454 (254x300, 18Kb)

Печенье хрустящее, печенье рассыпчатое, печенье мягкое, печенье двойное, печенье итальянское

или русское, грибочки или поцелуйчики - рецептов маленьких угощений к чаю бесчисленное количество.

СМОТРИТЕ, ВЫБИРАЙТЕ, ГОТОВЬТЕ, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ:

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее печенье

Источник http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kategorii_re...e/domashnee_pechene/40-1-0-964

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительно вкусный десерт "Меренги с шоколадным кремом"

Удивительно вкусный десерт "Меренги с шоколадным вкусом"

меренги (420x332, 34Kb)

Для 15—20 порций потребуется

Для безе:
8 яичных белков
250 г сахара
200 г сахарной пудры
30 г крахмала

Для шоколадного крема:
50 г горькой шоколадной глазури или шоколада
400 мл сливок
1 стручок ванили
40 мл коричневого рома

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кексов - 475 рецептов

Сообщество на Li.ru: Рецепты кексы

Рецепт кексов - 475 рецептов

Читать рецепты кексов

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт со взбитыми сливками

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Летняя_ягодка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышки на сгущенке.Ну очень вкусные!!!!

Пышки на сгущенке

Тесто: 1 банка сгущенки, стакан сметаны, сода на кончике ножа, 2-3 яйца, мука.

Все ингредиенты смешать, добавлять муки столько, чтобы тесто было густое и его можно было вымесить.

Готовое тесто делят на небольшие кусочки.

Затем раскатать колбаски и свернуть в форму бублика.

Жарить на подсолнечном масле в сковороде с двух сторон.

Приятного чаепиятия!

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка--подборка

Фотографии пользователя

Versaviia

Читать далее...

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые лучшие рецепты тирамису

Тирамису - воздушный и нежный десерт родом из Италии, хотя теперь он популярен на всей планете.

Десерт - тирамису

Самый вкусный и "правильный" тирамису можно отведать только в Италии. Во всяком случае, так считают итальянцы. Но и в кофейнях Нью-Йорка и Дании, России и Террагоны можно насладиться этим лакомством. Кстати, этот десерт просто приготовить и дома, главное купить все необходимые продукты.

Классические ингредиенты для тирамису

Существует множество вариантов приготовления тирамису, но во всех всегда присутствует сыр маскарпоне, печенье савоярди, яйца и ароматизатор: в классическом варианте это кофе, но может быть и другой, например, клубничный или лимонный.

В буквальном переводе название «тирамису» означает «подними меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. А некоторые утверждают, что этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». Существуют различные версии происхождения тирамису. Считается, что его впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиене (итальянский регион Тоскана) в честь великого герцога Cosimo III de Medici.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки мягенькие

мягкие дрожжевые пирожки
Выкладываю рецептик пирожков, тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Рецепт

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

Ленивый наполеон

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2011 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон" с пломбиром!

Существует великое множество вариантов приготовления этого очень популярного в России тортика. Я, наверное, не преувеличу, если скажу, что практически в каждой семье есть свой, любимый, проверенный вариант. Есть такой вариант и у меня. Не стану утверждать, что он самый-самый, т.к. по этому рецепту я готовлю Наполеон со школьных лет и оценивать его объективно просто не могу. Это вкус детства, а тогда и небо было синее, и тортики вкуснее. По этому же рецепту я пеку Наполеон и сейчас, вернее, готовлю я достаточно много разных наполеонов, но если хочется, чтобы все было душевно-вкусно, то пеку именно так. По этому рецепту получается так называемый «сухой» Наполеон. Это ни в коем разе не означает, что торт будет хрустяще-сухой НЕТ!!! Он получается очень мягкий и нежный, но здесь используется меньшее количество крема, чем в рецептах «мокрых» наполеонов и консистенция самого крема более густая, более масляная. Попробуйте! читать рецепт

Рубрики:

KULINARIJA/выпечка

Комментарии (0)