ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ

Четверг, 02 Июля 2015 г. 01:20 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ

1.
jcrgz2BQzSM (496x344, 98Kb)

Ингредиенты:

Сахар — 800-1000 г

Кабачки — 1,5-2 кг

Апельсин — 1 шт

Лимон — 1 шт

Вода — 110 г

Для начала варим сироп. Если вам показалось, что воды мало, не беспокойтесь — так надо!

Берём кабачок, снимаем с него кожицу, выбираем семена, мякоть. Твёрдую часть режем мелкими кубиками, добавляем в сироп и варим на среднем огне около 30-40 минут.

Затем мелкими кубиками нарезаем апельсин и лимон (по вкусу), добавляем в сироп и варим на среднем огне ещё около 20 минут. Затем оставляем настояться сутки в тёплой комнате, а потом провариваем последний раз (около 40-60 минут) и разливаем по баночкам.

Серия сообщений "варенье, джем....":
Часть 1 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 2 - Секреты приготовления малинового варенья
Часть 3 - Как правильно варить варенье из клубники
Часть 4 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 5 - ПОДБОРКА ЗАГОТОВОК ИЗ КЛУБНИКИ НА ЗИМУ
Часть 6 - Сливовый джем
...
Часть 9 - Силт-шведское варенье для всех ягод
Часть 10 - Малиновое варенье - 50 рецептов самого популярного варенья!
Часть 11 - Желированное варенье - рецепт.