Согласно Махариши Аюрведе, поддерживающими иммунитет продуктами являются те продукты, которые быстро трансформируются в оджас. Если пища создает токсины, называемые ама в Аюрведе, это плохо для иммунитета.
1. Выбирайте продукты включающие в себя органические свежие фрукты, овощи, цельные зерна, бобовые, свежие органические без ГМО молочные изделия. Продукты, которые обработаны, консервированы, заморожены или упакованы труднее перевариваются, и создают AMA.
2. Готовьте пищу, не нарушая ее природную сущность. Например, если вы добавите Пряные травы в приготовленные овощи, зерновые и зернобобовые культуры, еда преобразуется быстрее в оджас.
3. Ешьте натуральные продукты для иммунитета. Яблоки поддерживают иммунную систему, потому что они содержат антиоксиданты и нерастворимые и растворимые волокна, которые очищают кишечник. Все сладкие, сочные фрукты (например, груши, персики, сливы, сладкий ананас и манго) поддерживают иммунитет.
4. Ешьте в то время, когда пищеварительная система готова усваивать пищу. Аюрведа определяет это время, как полдень, или время действия Питты(с 10 утра до 2 часов дня).
5. Ешьте то количество пищи, которое подходит для вашей конституции.Не слишком много или слишком мало - это повышает оджас и поддерживает иммунную систему. Махариши Аюрведа рекомендует выпить чашку воды комнатной температуры с едой.
6. Выбирайте продукты для вашего типа телосложения и сезонные. Например, холодные салаты зимой (Вата сезон) могут увеличить Вата дошу, потому что их необходимо употреблять в теплое время года.
