Все мы с вами знаем о полезных свойствах рябины, насколько она богата различными витаминами, миркоэлементами и органическими кислотами.
По возможности ее можно и нужно заготавливать на зиму и делать из нее различные приготовления.
Коктейли на Новый год украсят ваш праздник и сделают его ярким. Вкусные напитки всем придутся по душе, поэтому включите фантазию, смешивайте ингредиенты и радуйте близких.
Рецепты из рябины
Варенье из красной рябины. Подготовленные, без горечи, влажные ягоды засыпают песком (1 кг на 1 кг) и дают постоять 6 -12 часов. Затем поставить на небольшой огонь, добавить 2 стакана воды на 1 кг ягод и растворить в сахаре, постоянно перемешивая.
Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке, а несколько ломтиков хорошо подрумянить. Залить кипятком из расчета: на 100 г сухарей 1,5—2 л воды, накрыть салфеткой и оставить на несколько часов (4—6) для настаивания, приобретения цвета и хлебного вкуса. Затем добавить сахар и дрожжи в такой пропорции: на 1 л жидкости 50 г сахара и 2—3 г дрожжей. Квас должен созреть на вторые сутки. Готовый квас процедить, разлить в бутылки, плотно закрыть и убрать в холодильник.
Ингредиенты:
сухари 100 г
вода 1.5-2 л
жидкость 1 л
сахар 50 г
дрожжи 2-3 г
Итак, для приготовления одной порции, в высокий стакан кладем нарезанную мелко мяту (20-30 гр.) и нарезанную дольками половину лайма. Разминаем все это в стакане.
Затем насыпаем колотый мелко лед и наливаем половину стакана содовой (обычно используют Sprite, но я советую 7UP :) ), и перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем в стакан содовую, вставляем трубочку (можно две, как в клубе :) ) и наслаждаемся неповторимым вкусом мохито.